香肠晾晒几天可以吃（四川香肠晾晒几天可以吃）

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香肠的最佳干燥时间是什么时候？

香肠煮熟后需要几天才能晾干？

烘干时间取决于温度、风力等原因。一般来说7-10天差不多就够了。如果吃的话，需要3-4天。但是不要太干，不然味道不好。装入塑料袋，放入冰箱速冻或冷藏。也可以用棉签蘸少许花生油均匀涂抹在表面，挂在10℃以下阴凉处，可保存至春节后。

香肠可以吃几天。

香肠的建议干燥时间为7-15天。

香肠干燥的作用:

1.储存方便:香肠干燥后，水分会最大限度排出，有助于延长香肠的储存时间。

2.口感更好:香肠可以融合猪肉、肠子等香肠材料的风味，腌制的肉馅更入味、更滑、更美味。还能去除肠内的味道，使香肠味道更好。

香肠多久会变干？

1.烘干时间取决于温度、风力等原因。一般来说7-10天差不多就够了。如果吃的话，需要3-4天。但是不要太干，不然味道不好。然后装入塑料袋，放入冰箱速冻或冷藏。也可以用棉签蘸少许花生油均匀涂抹表面，悬挂于10℃以下阴凉处。

2.做成香肠后，挂在通风良好的地方晾干。如果发现气泡，将通过针刺去除。每隔12 cm左右结扎一次，两天后再翻身。

3.香肠最好风干。香肠真的不能晒。太热的天气不适合烘干香肠，不仅会导致香肠油腻，还会导致口感差，发霉。

扩展信息:

风干香肠如何保存；

1.浸泡:将回收的腊肉用清水浸泡2-3小时(清水浑浊后换水)，用软刷轻轻刷掉腊肉表面的水垢；

2.蒸:在大锅里注入足够的水，扔几片姜进去，把泡好的腊肉放在大锅里蒸。

3.风干:取出蒸熟的腊肉，晾凉；

4.密封:将彻底冷却的腊肉根据每餐的需要分成几份，每份用保鲜袋密封，放入冰箱保存，需要时再分份食用。慢慢吃腌制好的腊肉，足够支撑明年的腊肉季。

猪肉香肠可以在空气中蒸多久？

1.将干肠蒸半小时左右；

香肠的材料一般是猪肉。如果是蒸的话，最好把水烧开25-30分钟。当然，如果是牛肉风干肠，还得稍微拉长一点，大概45分钟，等锅凉了再拿出来。普通香肠半小时左右就能上桌，也是等锅凉了才取出。

香肠需要多长时间变干？

干香肠不需要很长时间。因为香肠风干时间太长，会太干，烹饪时难以加工，食用时难以咀嚼。所以冷却干燥香肠的时间不能太长，会影响香肠的风味和后续加工。当香肠在太阳下晒干，半干半湿，就可以收好了。香肠要妥善保管，需要多少用多少，不会影响食用。

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