北京特产是什么（北京特产是什么东西）

今天，我想和大家分享一个关于北京特产的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

1。北京有什么特色菜

二、北京的特产是什么

北京的特产有：北京烤鸭、北京果脯、北京面人、怀柔板栗、平谷大桃。
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
2、北京果脯
北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。
3、北京面人
北京面人是指以面粉、糯米粉、甘油或澄面等为原料制成熟面团后，用手和各种专用塑形工具，捏塑成各种花、鸟、鱼、虫、景物、器物、人物、动物等具体形象的手工技艺。俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。
4、怀柔板栗
怀柔板栗是北京市怀柔区特产。2020年2月26日，北京市怀柔区怀柔板栗中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。
5、平谷大桃
平谷大桃，北京市平谷区特产，中国国家地理标志产品。平谷大桃产于素有“中国桃乡”之称的北京市平谷区，主要栽培品种有大久保、14号、京艳（北京24号）、老24号，燕红（绿化9号）等。

三、北京有什么特产？

NO.1 北京烤鸭 , 北京烤鸭可是享誉全世界的北京著名菜式。北京烤鸭采用果木炭火烤制，肉质肥而不腻，外脆里嫩，味道极为鲜美。\\x0d\\x0aNO.2 驴打滚, 驴打滚是老北京传统小吃之一，又叫豆面糕，呈红、白、黄三色分明。驴打滚迟来口感软糯，不黏牙，咀嚼时口有留香，深受老北京的欢迎。\\x0d\\x0aNO.3 茯苓夹饼,又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统小吃。茯苓饼皮薄如纸，以蜜饯松果为馅，口感香甜，风味独特。茯苓饼具有保健效果，吃了有助于提高食欲，促进消化，加上味道也不错，建议可以多带一些回去。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0aNO.4 北京果脯 , 是采用宫廷传统秘方，由鲜果加工 *** 而成，口味酸甜适中，入嘴爽口，甜而不腻，酥脆甜美，果香浓郁。主要有苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。\\x0d\\x0aNO.5 北京酥糖, 与上海奶糖、广州水果糖并称为中国三大名糖。其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖吃起来不黏牙，不留渣，味道较为甜美。糖块呈虾段形状，酥糖表面呈红褐相间的条纹，故称红虾。\\x0d\\x0aNO.6 六必居酱菜, 六必居酱园历史悠久，闻名遐迩，至今已有四五百年历史。这的酱菜精红透亮、又香又脆、色味俱佳，极具老北京风味！现在在全市各大菜市场都可买到，不用费心去找。

第四，北京有什么特产

京式特产零食有，传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”。
八种不同糕点的名目
大八件为：一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。
小八件比大八件小一号：一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、咸典子，七、枣花，八、坑面子。后四种最受小孩子欢迎。特别是枣花，用枣泥扭成花瓣，非常美观。

补充
旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小八件”是双份，十六件装在一个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中，大方而漂亮。

以上是边肖对什么是京菜及相关问题的回答。希望问题“什么是北京特产？”对你有用！

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~