今天给大家分享一下开新锅的正确方法(开新锅的正确方法不粘锅)。以下是边肖对这一问题的总结。让我们来看看。
一、新买的锅怎么开才是正确的
新买的锅第一次煮* * *:
所需材料:两块稍肥的猪肉，少许植物油。
第一步是清洗新锅。
第二步，将洗干净的锅放在火上，小火擦干水分。
第三步，锅里的水完全干后，在锅里放一块生猪肉，从下往上一个方向抹。
第四步:将锅内各个地方的油抹均匀后，关掉热锅冷却，再将锅清洗一遍。
第五步，取一块新的猪肉，按照前面的步骤在油锅里抹第二遍，保证每个位置都接触到猪油。
第六步，第二次煎锅后，将锅清洗干净，刷上一层植物油，静置一夜。
2。正确沸腾***
* *如下:
你需要准备一个新的铁锅，150克猪油，花生油，一把软刷和一块抹布来煮。
1、将新铁锅放入水池中清洗，不能使用任何清洁剂。
2.清洗后，放上煤气灶，开小火加热烘干。
3.用猪油块摩擦加热的铁锅，在铁锅内部均匀反复摩擦锅面。
4.关火，等铁锅自然冷却。
5.用清水洗净铁锅，用软刷擦拭。
6.用干净的抹布擦拭干净的炒锅。
7.开火继续加热，继续用猪油块搓。
8.直到猪油块完全变黑。
9.等铁锅自然冷却后，再用清水清洗一遍，用软刷擦拭干净。
10.抹好后放在炉子上加热烘干，加入花生油。
11.用抹布将花生油均匀抹在铁锅内侧。
12.将花生油擦拭24小时后离开铁锅。
13.最后再次冲洗铁锅，完成煮沸。
三、开新锅的正确方法
打开新壶的正确方法:
第一步:洗新锅。具体* * *如下图所示:
第二步，将洗干净的锅放在火上，小火擦干水分。具体* * *如下图所示:
第三步:将锅内各个地方的油均匀擦干净后，关掉热锅冷却，再将锅清洗一遍。具体* * *如下图所示:
第四步，取一块新的猪肉，按照前面的步骤在油锅里抹第二遍，保证每个位置都接触到猪油。具体* * *如下图所示:
第五步，第二次煎锅后，将锅清洗干净，刷上一层植物油，静置一夜。具体* * *如下图所示:
四、开新锅的正确方法
开新锅的正确方法如下。
以铁锅为例，*** 1:先将新锅清洗干净，去除表面的杂质和浮灰，内外晾干。平时我们也是在炒菜清洗后把锅底擦干，不然时间长了锅底会变得凹凸不平，擦洗后也擦不掉。锅干了以后我们再火，火会把锅烧到整个锅均匀变色。刚开始会有一些烟，慢慢的，随着锅里的颜色变成黑蓝色，就没有烟了。
火烧锅的步骤是烧掉锅表面的防锈油膜，同时也烧掉一些附着在锅表面的杂质。烧好后关火，立即倒入冷水中进行内外清洗。冷热交替也是为了更好的去除杂质。然后倒掉冷水准备钢珠刷锅，再挤入洗洁精进一步反复清洗表面。擦完后直接用抹布擦干锅里的水，然后继续加入洗洁精反复刷锅。像以前一样刷完之后，用抹布擦干净，继续加洗洁精刷三遍。
洗完三遍，我们再回到炉子上，开小火后放入一块猪膘，先用猪膘把整个锅擦干净，锅里有烟的时候关火，让锅自然冷却，然后倒入温水，再用抹布把锅洗干净。洗完后倒掉脏水再把铁锅擦一遍，然后继续开小火用猪肥肉擦锅，重复和之前一样的步骤3-5次。洗完之后，整个锅已经基本开了。
当你把锅里的水倒掉的时候，你会发现锅里只挂着几滴小水珠。然后我们再给锅刷一层油。关火后，让锅静置一天，让铁锅表面充分吸油，第二天我们就可以用了。首先煎一个鸡蛋，看看会不会粘锅。油热了，把鸡蛋打进去，有点焦了就翻面。你看它根本不粘锅，跟不粘锅煎鸡蛋一模一样。如果你觉得这个时候你的新铁锅的味道还是挺浓的，可以炒一些蔬菜去腥，炒好后扔出去，洗干净再上油。
* * * 2:把新锅里里外外洗干净，放在炉子上小火烘干，放半锅水，倒入白醋。用中火煮，主要是为了彻底消毒锅。水开后关火，倒掉水，用热水清洗干净。让其自然冷却，将中小火锅再次放在炉子上晾干，翻锅加热均匀。
倒入植物油，用刷子将锅内壁均匀涂抹几遍，关火，自然冷却。再倒植物油，重复以上步骤，主要是让油渗入锅层起到保养作用。倒掉油后，用厨房纸擦干净，放置过夜，第二天再用。
以上是边肖对开新锅的正确方法(开新锅的正确方法不粘锅)及相关问题的回答。希望正确的开新锅方法(正确的开新锅方法不粘锅)对你有用！
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