今天就给大家介绍一下不冷冻薯条的做法，以及如何在家做薯条又脆又好吃的相应知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。
不冷冻薯条的做法
材料:土豆两个，淀粉适量，油适量。
步骤:
1.建议用户准备两个土豆。
2、切成条状，撒上淀粉，像锅一样打几下，淀粉会均匀包裹土豆。
3、油锅热，放土豆，不停动筷子，防止锅碰。
4、煎至金黄色！配咸海天酱！我们趁热开始吧。
以上内容参考百度百科-薯条。
薯条怎么做？能* * *他们不冻吗？
不，它需要被冷冻。
薯条可以配芝麻盐和胡椒或者番茄酱一起吃，单独吃有独特的风味。芝麻盐和胡椒很容易做。芝麻和胡椒用咖啡磨研磨，用粗盐颗粒炒熟，变成粉末，装入木制胡椒瓶中备用。番茄酱也行。
金筹码的做法:
1.将两个土豆洗净去皮。
2.切成0.7cm左右的条状，用淡盐水浸泡10分钟。
3.在沸水中煮三分钟。
4.取出后沥干水分，放入冰箱冷冻。
5.油锅加热到7分钟时，注意油量要完全盖住薯条，让薯条浮起来离开锅底空。加入解冻的薯条，用中火煎至淡黄色，再用大火煎至金黄色，最后转大火上色，将薯条中所含的油脂逼出。
6.在锅上撒一点盐。
扩展信息:
土豆去皮，洗净，切成条状，用浓盐水腌制20分钟，沥干备用，面粉、米粉、泡打粉混合，加少许水调成稠糊状，让其发酵半小时，将12盎司生油倒入锅中，烧开，蘸上糊状，放入烧开的油中。炒的时候不要烧的太多，以免烧焦。
百度百科怎么做薯条？
自制薯条一定要冷冻吗？
1.自制薯条不一定要冷冻。
2.将准备好的土豆切成条状。将薯片浸泡在水中十分钟。
3.将薯片放入袋中，倒入15克面粉，摇匀。
4、锅里放10克植物油，放入薯片炸至金黄色，薯条就做好了。
想了解更多自制薯条，一定要冷冻吗？转到:查看更多。
* * *不要冷冻薯条怎么样？
麦当劳薯条:
1.麦当劳的薯条是土豆粉做的(土豆粉不是淀粉，是一种纤维状的粉末，比淀粉浓很多，具体是土豆颗粒)。
2、在加工运输过程中，是在速冻的条件下，所以能保证其整齐美观的形状。
3.炸的时候，油不是单纯的食用油，而是加入了一定量的黄油，而且比例很高。黄油的作用是使土豆里吃的油随着油炸时动物脂肪特有的气味挥发。而且薯片里软外硬。
4.保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。
薯条很简单，步骤如下:
1.土豆洗净去皮，切成5毫米见方的条状。不宜过细，否则口感不好。
2.锅里加半锅油。当油加热到八成热时，加入切好的薯片。不要放太多筹码，因为太多筹码会粘在一起。用锅铲轻轻转动，使薯片受热均匀。这时候火可以小一点，保持油温。
3、大概4到5分钟，薯片在油锅里收水后会浮起来，油锅里的气泡也会减少，颜色变成金黄色，就可以出锅了。
4.出锅后放入盘中，撒上少许盐，美味的薯条就做好了。
* * *麦当劳薯条要点:
在炒锅中加入约1/2厘米深的食用油(越多越好)。加热至七八成热(油温220度左右，油中间向上翻)，放入冷冻好的薯条，炸两分钟左右，至薯条膨胀成黄氏。用漏勺捞出，沥干剩余的油，根据个人口味加入适量的盐。
非冷冻薯条怎么样？
1.将土豆去皮，切成小指粗细的均匀条状，放入水中浸泡。
2、将薯条煮熟，稍变色，不要煮沸。
3.拿出来晾干。
4.裹一层薄薄的淀粉。
7.油温六七成热时，炸一下，稍微变色后捞出。
9.油温八成热时，再炸至金黄色。
10.撒一点盐，拌匀。
在冰箱里冷冻薯条会使它们变得更脆。因为冷冻薯条中的水分结冰，所以薯条的结构会感觉像中半空，不会受到水分的影响，在油炸过程中不会脱落，不会粘在一起，容易烹饪。炸好后的薯条水分会少一些，会变得更脆，不容易变软。
注意，一般情况下，放冰箱冷藏17分钟左右即可。
薯条放冰箱外面的正确方法是把薯条放冰箱外面。
1.土豆去皮洗净备用。黄土豆或者白土豆都可以。我做的这个版本的薯条不需要放冰箱冷冻。
2.将土豆切成1厘米见方的条状。切的不要太厚，不容易炒透，切的也不要太薄。油炸后会变干。
3.烧开一锅热水，把土豆在锅里煮一分半钟，然后拿出来用冷水冲一下。不要煮太久，会融化，容易碎。
4.将土豆放入漏筐沥干，控制半干。记住是半干的，很容易得到适量的淀粉。淀粉太稀太稠不能吃。
5.根据薯条的数量加入适量的玉米淀粉。一开始加少量。如果不够，可以以后再补充。一次加太多会浪费！最好放入大锅中，等待操作，拌匀。
6.用磕碰的方式把盆摇均匀，或者戴上手套用手搅拌均匀，保证每一片薯片都沾满淀粉，没有粘连。
7.向锅中加入油，将热油煮沸。油温升到炸筷出现气泡时，将裹着淀粉的薯片一片一片放进去，操作时注意安全。
8、薯条不能翻锅！不然薯条会碎的。静静等待一分钟左右，薯条就开始有坚硬的“外壳”了。
9.用油炸筷子搅拌薯条，防止薯条粘锅。一般不会粘，除非一次做的量大，可能会粘锅。
10.一边搅拌，一边观察部分薯条开始出现金黄色，逐渐取出薯条，控油。最好冷却后油炸。
11.油温升高后，薯条全部炸好。你可以看到重新炸出来的油泡泡在沸腾，几乎溢出来了。切记不要倒太多油！
12、薯条可以煎30秒左右，不要太久，这样薯条会失焦。
13.出锅后倒入没水的大锅里撒一点细盐，薯条的温度就化了。倒进盘子里就端上来了，逗逗我渴望的小手！
14、成品色香味俱全，加上番茄酱，完美的零食完成了，前后20分钟左右，半个小时肯定就做好了。
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