今天跟大家分享一下如何把兔肉做的好吃又简单的问题(如何把兔肉做的好吃又简单又没有腥味)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
首先，兔肉的准备和食用方法很简单
好吃又简单的兔肉* * * * *是双椒兔丁。具体方法如下:
材料:500克兔子。
辅料:食用油适量，盐适量，辣椒(红小)3个，鸡精1/2勺，生抽1勺，老抽1勺，辣椒10个。
步骤:
1.兔子切丁，辣椒切丁。
2.热锅倒油，放入胡椒粉。
3.加入兔肉丁，翻炒至熟。
4.锅里留底油，辣椒翻炒2分钟。
5.加入炒好的兔丁，加盐、生抽、老抽、鸡精拌匀。
6.翻炒一会儿。
7.成品图。
二、兔肉怎么做最好吃？
红烧兔肉，辣烤兔肉，青椒炒兔肉都很好吃。
辣兔法
准备材料:一只兔子，葱姜，青椒，八角和花椒，青椒，白芷，山奈，香叶和椒王(这个辣椒比较辣，可以根据口味适当添加)。
* *进程:
1.先将兔头从中间避开，然后去除内脏，将兔肉从中间对半剁开，然后沿着脊骨剁开，再将兔肉剁成大块。
2.在剁碎的兔肉中加入清水浸泡，主要是去除兔肉中的血水，使兔肉不腥，吃起来嫩。兔头内的血块要清洗去除，然后取出放入另一个盛满清水的盆中，继续浸泡。
3.接下来把其他食材换成刀，把青椒的头去掉，然后去掉芯片，再切成菱形块。红辣椒也切成菱形块，大葱切成马蹄葱，姜切成大块，椒王用刀切开，这样辣味能更好的分布。
4、下面开始上火* * *，把泡好的兔肉倒在绿篱里控水，并用水冲洗干净，然后加热锅冷却油，滑锅。这个操作是为了防止炒好的兔肉粘锅。锅中加入植物油，放入香叶、白芷、山奈(白芷和山奈都可以去腥，其中山奈去土腥味更有效)，然后放入八角、花椒，再放入花椒王，放入大葱、姜片。
5、大火翻炒，然后加入适量豆瓣酱翻炒红油，豆瓣酱可以少许，不要露出豆瓣酱的味道入菜，豆瓣酱翻炒红油后，翻炒兔肉。
6.将兔肉炒至嫩熟，然后加入酱油翻炒均匀，调好颜色，加入料酒翻炒均匀，待料酒挥发后加入2勺水，加入蚝油调味，加入一勺糖提鲜，加入适量胡椒粉去腥，加盐调味。辣的菜要多用盐。
7.水烧开后，加入适量东谷酱油调味。东谷酱油起到提神的作用。调好口味后，将兔肉倒入高压锅，盖上锅盖。当它着火时，SAIC会开始计时，并按下它2分钟。
8.兔肉的压榨时间根据肉的嫩度灵活调整。压出来的兔肉吃起来更嫩。2分钟后，关火，打开高压锅燃气阀，待锅内气体完全释放后，再打开锅盖。
9.然后将压好的兔肉倒入锅中收汁。汁粘稠时加入青椒，再加入一勺味精调味。青椒的香味融入汤中后，就可以出锅了。青椒不仅起到了搭配的作用，还起到了增加青椒风味的作用。
三、兔肉简单好吃
【/s2/】食材:鲜兔肉1000g、大葱1根、东谷一品鲜酱油20g、生抽10g、盐适量、糖适量、蚝油20g、郫县豆瓣酱50g、东谷料酒适量、花椒几片、八角2个、干花椒适量、大蒜7瓣、姜1小块。
步骤:
1.我买的兔子在超市有卖。整只兔子经过处理，洗净，放入放血水中浸泡，冲洗干净，切成小块备用。
2、冷水入锅，加入姜、适量料酒、葱小火煨2分钟，撇去浮沫。
3.取出，用冷水冲洗，沥干备用。
4.准备香料:八角，胡椒，桂叶，干辣椒，大蒜和生姜。
5、锅中加油，倒入香料翻炒，加入2勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
6.加入2汤匙东谷一品鲜酱油、1汤匙生抽、3汤匙料酒、1汤匙糖继续煮2分钟。
7.倒入兔肉。
8、翻炒均匀，加入适量盐。
9.加入葱段继续翻炒。
10、然后加入适量开水，不带兔肉。
11.大火烧开，小火焖30分钟，再放入萝卜块继续焖20分钟。
12.然后开大火收汁。
13.最后加入蒜苗。
14、锅装。
15.炸鸡好吃又辣。
四、兔肉怎么做怎么吃很简单
有简单的方法可以做出美味的兔肉:
材料:兔肉1块。
辅料:椒壳、姜、蒜、干辣椒、醋、豆瓣酱、油。
1.将兔肉切块，洗净，然后放入水中焯一下。可以加几片柚子叶或柚子皮的果肉，吸收血腥味，洗掉血渍。
2、热锅入油，油量大于肉量为宜，油热后倒入兔肉煮熟炒香，可以加点花椒壳增香，记得时不时翻动兔肉，避免受热不均，待肉面呈淡黄色时关火，捞出肉块，倒出多余的油，锅底留少许油。
3、热锅，锅内油再次加热后，放入花椒壳，三秒后迅速倒入兔肉翻炒。
4.兔肉炒好后，可以倒少量醋去腥。炒好后，倒入豆瓣酱。豆瓣酱的量以个人口味为准，不要太少也不要太多，然后继续翻炒。
5.翻炒豆瓣酱，加入干辣椒，大蒜和少许生姜。然后加盐，搅拌均匀，起锅。
以上是边肖对如何让兔肉好吃又简单(如何让兔肉好吃又简单又没有腥味)[/s2/]及相关问题的回答。希望如何把兔肉做的又好吃又简单又没有腥味的问题对你有用！
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