上海特产是什么（上海特产是什么好带回家）

1.水煮鸡肉。水煮鸡是上海的传统菜肴。外形美观，黄皮白肉，肥嫩可口，极其好吃，非常好吃。

2.崇明老大闸蟹。两只大爪子上长满了细毛，所以俗称“老大闸蟹”，外表具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明老大闸蟹个头小，壳薄，肉细香。母蟹脚黄，公蟹脂肪多。

3.南翔小龙。南翔镇是上海嘉定区的传统名优产品，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而闻名。

4.城隍庙五香豆。上海的一种传统小吃，产于城隍庙，用料考究，烹饪适宜。民间说:“不尝老城隍庙五香豆，就不能去上海。”

5、大白兔奶糖。商标是一只跳跃的白兔，形象深入人心。大白兔奶糖是一种白色、耐嚼的圆柱形奶糖，质地类似于西方的鸟糖。每颗奶糖都用可食用的宣纸包好，再用包装纸包好。

6.常青饼干。这种饼干外观精美，色泽油黄，非常讨喜。上面的图案很巧妙。中间的常青树形状。外围是麦穗和花朵组成的花环，与中心图案相得益彰。这个设计包含了常青饼干名字的由来和精髓。为了庆祝国庆十周年，食品厂将新饼干命名为“常青树”。

7.杏花楼月饼。杏花楼月饼在上海已有近百年历史，其传统的豆沙、莲子、椰子、五仁已成为“四大金刚”。杏花楼最有名的豆沙一定是用海门的特级大红袍，而莲花芽全部是湖南同心湘莲，椰蓉来自海南的特级椰丝，五仁中的蓝仁来自广东西山，杏仁来自新疆北山，核桃是云南头桂核桃，非常考究。

8、梨奶油糖。上海梨奶糖历史悠久，由纯白糖、杏仁、川贝等14种国产精品药材精制而成。上海的梨糖浆品种也很多，有梨糖浆、火腿梨糖浆、玫瑰梨糖浆等二三十种，尤其是止咳梨糖浆，很受游客欢迎。

9.松江大米。松江大米是上海松江的传统特色农产品。以米粒饱满，晶莹透亮，米质柔软有弹性，口感微甜，表面有光泽而闻名。在上海知名度高，竞争力强。

10.高桥松饼。

这是一道美味的名菜，属于上海菜。产于中国高桥镇。它是由精制白粉、熟猪油、绵白糖、红豆、桂花制成的。吃起来又甜又肥，又脆又爽口。是高桥四大名饼之一(松饼、松饼、酥、脆)。因入口爽脆而得名。还有，由于糕点层次分明，每一层都薄如纸，所以叫千层饼。

上海特色小吃:

北京的腐乳。北京乳福是上海汉族的传统菜肴，是上海的特色菜之一，以火腿为主料。它历史悠久，非常有名。是乳腐中的佳品，是中国著名的优质乳腐之一。北京的奶腐有三个品种:红奶腐、白奶腐、色奶腐，都深受人们的喜爱。色泽诱人，还富含人体必需的氨基酸。

小笼蒸馒头。这是上海郊区南翔镇的传统名胜。因其外形小巧，表皮半透明，用特制的竹笼蒸熟，故称“小笼包”。

3.高桥松饼。由小麦粉、熟猪油、豆瓣酱和白糖制成，是一种非常传统的中国点心。虽然是豆沙，但是甜而不腻，入口即化。

4.干野生河虾。古镇的水产还是很丰富的。虾皮很好吃，可以当零食，也可以当配菜。

5.崇明大闸蟹。原名中华绒螯蟹，崇明人叫它“老大闸蟹”，因为它的两个大爪子有毛。崇明蟹以亲蟹繁殖为主的蟹苗，生于崇明岛长江口水域，肉质特别鲜嫩，是崇明蟹优于方胜蟹和清水蟹的天然优势。

上海的特产主要有:

一、城隍庙五香豆

城隍庙五香豆产于中国上海城隍庙。是上海的汉族小吃，用料讲究，烹饪得当。所用原料特别选自浙江省余姚县出产的蚕豆。城隍庙五香豆皮薄而蓬松，盐霜均匀，软而有嚼劲。“不尝老城隍庙的五香豆，在上海也不会太大！”这是所有来城隍庙的中外游客的一致评价。

二、南桥牛奶腐烂

清同治三年(公元1864年)，浙江海盐一个姓肖的贩子，离开奉贤县南桥镇东街，开办了一个酱油作坊，也用来制作发酵乳。产品由丁奉酱园销售。

当时南桥一伙在北京做官，有一次回乡探亲。他们吃了丁奉酱园的奶腐，觉得很好吃，就买了一些带回京城。同事尝过之后都觉得是奶腐里最好的。于是，见多识广的人贩子去南桥竞标拐卖，好让北京官员吃了亏，赚一笔。

第三，蓝色印花棉布

又称靛蓝印花布，俗称药用贴布、浇花布。它是汉族的传统印染产品，已有1300年的历史。最初用蓝草作染料印花染色。蓝印花布是用石灰和大豆粉制成的合成灰浆烘烤而成，用棉花、手工编织、雕刻和刮擦制成。它在中国汉族民间艺术中独树一帜。

第四，高桥松饼

高桥镇四大名点之一(松饼、松饼、松脆、脆脆)。它是由精白粉、熟猪油、绵白糖、红豆、桂花经配料、和面、揉制、包裹、开片、插皮、包裹成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制成。油而不腻，香甜爽口，香气浓郁，皮脆馅糯，绵软可口，回味无穷。

高桥松饼起源于1900年光绪年间，历史悠久，加工工艺精湛，深受世界各地消费者的喜爱。

五、嘉定竹刻

嘉定竹刻是汉族优秀的民族传统工艺之一。以刀代笔，以书法刻竹，是嘉定竹刻的主要特色和传统技艺。嘉定竹刻艺人以刀代笔，将书、画、诗、文、印融为一体，赋予了竹子新的生命，使竹刻作品获得了画卷之气、金石之味，典雅别致，成为历代文人雅士的雅玩。

2006年入选第一批国家级非物质文化遗产名录。

崇明水仙

以及漳州水仙，它们来自同一个源头，形成了中国水仙的两大品系。崇明水仙的特点是鳞茎自然分株少，香味浓郁，数月不散，比其他地方的水仙逊色。花瓣洁白如玉，形似圆盘，心呈金黄色，宛如酒灯，故有“金灯银台”之誉。

参考来源:中国网-上海名优特产。

上海有什么特产？

上海是中国四大一线城市之一，美丽的东方明珠坐落在上海外滩，吸引着成群结队的游客前来观光。在这座充满历史文化气息的城市里，上海特色小吃其实扮演着非常重要的代表角色。它们不仅美味，而且充满了上海历史文化的印记。来看看上海特产有哪些，仅供参考！

上海的糕点因其美味而闻名，这种薄荷饼是最受欢迎的一种。它是以糯米粉为主要原料，掺入一些薄荷粉，再点缀上红绿丝制成的。外观很吸引人，但是吃起来感觉凉凉的，很好吃，特别适合夏天食用。

上海七宝寺的七宝方饼是当地最正宗的方饼。吃起来软软的，甜甜的，中间有不同的馅料，味道非常丰富。关键是这么好吃的蛋糕价格很实惠，绝对值得买。

五香豆并不稀奇，但是城隍庙的五香豆就有些不一般了。城隍庙的五香豆是上好的五香豆。加上特殊的调料和精致的烹饪，五香豆香脆可口，非常适合在路上吃解闷。

状元饼也是上海著名的小吃之一，历史非常悠久，有100多年的历史。状元饼在清代有很好的寓意。如果正好家里有面临中考的孩子，可以给他们带一个状元蛋糕，让他们在品尝美食的同时感受到美好的意义。

上海街头随处可见梨奶糖，你也可以在街上看师傅煮梨奶糖。梨奶糖主要由白糖、杏仁和多种中草药制成，因此它不仅是一种美味的小吃，而且对人们的健康有一定的保健作用。

蝴蝶酥也是上海著名的糕点小吃之一。它看起来像一只蝴蝶，它是由一层层的面点组成的。不仅外形漂亮，吃起来也很好吃，奶味十足却不油腻。是非常适合送礼的零食。

虽然把大蒜当零食吃感觉有点怪，但是在上海嘉定确实很有名，是中国‘四大名蒜’之一。嘉定大白蒜的蒜瓣又大又白，吃起来很辣。如果家里有人喜欢吃大蒜，可以拿一些回家，把整个大蒜腌制一下，这样就成了美味的零食。

崇明金瓜是上海的传统特产之一。成熟时，整个瓜身呈金黄色。不仅皮是金黄色的，里面的果肉也有金色的细丝。另外它产于上海崇明，所以有崇明金瓜之称。

高桥松饼是上海新桥四大名点之一。因为整个蛋糕非常酥脆，所以取名高桥松饼。其实它有一个更贴切的名字——千层饼，因为它的层次感非常丰富，也正是因为这些薄而脆的层次感，造就了高桥松饼的香脆口感。

一撮酥是上海高桥的三大名小吃之一。它最初是粉末形式，但后来为了方便销售，它被制成一捏的形状，因此得名。一个外酥完好不松，入口后却松如雪，酥如霜，甜而不腻，非常好吃，特别适合老人和小孩。

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