蒸花卷（蒸花卷多长时间熟）

今天跟大家分享一下关于蒸花卷的问题(蒸花卷要煮多久)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

首先，蒸花卷的做法很简单

蒸花卷之前觉得挺难的，因为不会发面，现在选用自发粉，觉得超级方便，终于有勇气尝试面食了，要把这个经验分享给大家！
用料
自发粉
葱花
油
花椒粉
盐
蒸花卷的做法
自发粉和面，先倒粉，分多次放水搅拌，搅一搅加次水，这样面和水的比例好掌握。
和好后，用一个润湿的屉布盖在盆上，然后用锅盖盖住盆，等发酵。
40分钟后基本就发酵好了，擀成饼状，皮儿不要太薄，技术不娴熟，擀得有点丑。然后放上少许油，葱花，花椒粉，盐适量，涂匀。
卷好皮儿，用刀切成一小块一小块。
取两小块贴在一起。在这里可以看见皮儿的厚度，大概就是这样。
左右旋转，在底部轻轻捏合。
捏好效果就是这样。
最重要的一步上锅蒸很有讲究，保证蒸锅里水是凉的，润湿屉布放在底部，排好花卷，不要放太多，因为一会它还会发大。先开锅蒸三分钟，然后关火，静置十分钟，注意这步很重要，尤其自发粉，有效让它发酵。然后正常开锅蒸，我一般蒸十分钟。
最后出锅，就能发出这么大的花卷，香香的。
小贴士
蒸锅时间一定要把握好，如果喜欢芝麻可以也放上一些，也很好吃。

二、花卷怎么蒸？

如何蒸花卷？

第一个练习材料:

中筋面粉

酵母

盐

花生油

做法:
1。先用温水融化酵母，用手试试温度。

2、面粉和面条用温水，一定要用温水。

3.将面粉揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

4.取出排气，揉匀。

5.擀成5mm左右厚的长方形饼皮，放盐和油在里面，油会均匀沾上。

6.从一端卷起来，用刀切成4厘米宽的花卷坯。

7、两剂叠在一起，筷子放在两剂中间用力下压。

8.做完之后，会持续20分钟。抽屉上放冷水，烧开后转小火，蒸18分钟左右。蒸好后小火炖3分钟再接锅。

一个又软又甜的卷就做好了。

第二种方法是先准备材料。

配料:中筋面粉酵母洋葱红豆沙

调料:盐、油、细糖

1.头发表面。取出适量面粉，先加入细砂糖，先将两者混合，再加入酵母拌匀。比例约为每公斤面粉2 ~ 3克酵母(约半勺)。

2.提前把水烧开，放凉，用30到35度左右的温水把面粉揉成面团，直到面团有光泽不粘手。

3、放置在30度左右的环境中醒来，一般40到60分钟，高温下醒来的时间可以更短。

南方冬天可以考虑这种* * *的:如果家里有烤箱，可以预热一下，等烤箱温度合适了再放进去。我试过，效果很好。如果温度高，一定不能放，会把酵母杀死。

4.面团熟了以后，再揉一遍面团，把面团揉出来。葱花剁成小块，准备油、盐、豆瓣酱。

5.将面团分成小份，用擀面杖擀成薄片，依次遵循以下步骤。

做花卷和做馒头是一样的。面粉和酵母在温水中混合，形成絮状面团，然后揉成面团10分钟。面团再次揉匀后，再揉1-2小时，然后揉匀排气。揉好的面团擀开，浇上植物油，撒上葱花和盐，擀成段，拧成花卷。

三、花卷怎么蒸* * * * *

四、花卷怎么蒸又好吃又软

以上是边肖对蒸花卷(蒸花卷要煮多久)及相关问题的回答。希望蒸花卷的问题(蒸花卷要煮多久)对你有用！

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