马铃薯是土豆吗（马铃薯是土豆吗有什么区别）

马铃薯就是土豆，马铃薯是土豆的学名。马铃薯是一年生草本植物，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等。

马铃薯就是土豆。

马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。（注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

马铃薯是马铃薯，也叫洋芋、荷兰薯、红薯，属于茄科。每年夏天开花，颜色是白色的。花枯萎后，果实成熟，其生长周期为三个月。适合每年春季3月种植，每年秋季7月生长成熟。

土豆是土豆吗？

马铃薯是茄科的一年生植物。其块茎富含淀粉，具有很高的食用价值。而且土豆的花期在每年的夏季。花枯萎后，植物开始变黄并死亡。这时，根长得成熟，可以收割了。

土豆适合在肥沃的环境中生长。可以在栽培的时候给它们提供钾肥，让植物长出更多的枝叶。马铃薯处于苗期时，应提供氮肥，使其尽快生长成熟。

土豆喜光，在阳光充足的环境下生长更旺盛，产量也更高。繁殖时，马铃薯应放在阳光充足、通风的环境中，接受充分的阳光照射，但暴晒后要给马铃薯喷水，以免植株因缺水而干枯。

土豆，又称马铃薯，是中国五大主食之一。作为食品，它的保存期不能太长，所以一定要低温、干燥、密封保存。在中国各地，马铃薯在东北叫洋芋，在北方叫山药蛋，在西北叫洋芋，在江浙叫洋芋，在广东香港叫洋芋。新鲜土豆含有少量龙葵碱，对人体无害。

土豆的果肉分为两种颜色，一种是黄色，一种是白色。一般来说，黄色多肉的土豆往往更粉，如果是白色多肉的土豆，一般感觉更甜。所以买土豆的时候也要注意这个细节，把握好。

看土豆有没有泡过:买土豆的时候，建议选择皮干的；如果发现土豆被泡过，建议不要买。因为这种泡过的土豆，如果买回家，不仅不易保存，而且保存时间短，口感差，没必要买回家。

以上内容参考百度百科-土豆