鱿鱼变质颜色会变吗

鱿鱼是我们经常吃的一种海鲜。可以做成鱿鱼干、鱿鱼丝，也可以用来直接炒菜或煲汤。鱿鱼有一种特殊的气味，有人喜欢，有人讨厌。记得把没吃完的鱿鱼妥善保管，不然鱿鱼会很臭，这个时候不能吃，不然拉肚子肚子疼都少不了。

第一，鱿鱼变质会变色吗？

鱿鱼变质不一定会变色。新鲜的鱿鱼表面会有一种粉红色的光，但是用防腐剂处理了很久的鱿鱼就不会有这种光了。但最可靠的方法是闻。如果鱿鱼变坏了，它会散发出难闻的气味。鱿鱼本身就是易腐食品。夏天热的时候放冰箱或者冷冻，不然容易变质。

第二，鱿鱼变质了还能吃吗？

不管是不是鱿鱼，只要食物变质，就不能再吃了。否则很容易导致腹痛、腹泻，或者异常发热，出现急性肠胃炎的症状。如果腹痛严重，可以服用解痉药物。如果发烧，说明有细菌感染，需要服用抗菌药物。如果腹泻严重，要补充电解质溶液，保证体液平衡。

三、鱿鱼如何保存？

1.如果是新鲜的鱿鱼，最好放在冰箱的冷冻室里，把鱿鱼冻成冰块。存放一年以上没有问题。炎热的夏天，海鲜容易变质，冻成冰是最安全的。

2.如果是干鱿鱼，放在阴凉干燥的地方。

3.如果是包装好的鱿鱼，可以按照包装上的说明保存。

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