小龙虾剪头后可以放多久

小龙虾是一种非常受欢迎的食物。味道鲜嫩，富含蛋白质等微量元素。适当使用可以补充人体所需的营养，对身体有益。小龙虾吃之前一般需要把头砍下来，砍完头的小龙虾要马上吃，否则会不新鲜。

一、小龙虾割头后能放多久？

小龙虾切开后能保存多久，要看具体的保存方式。

小龙虾的头被切掉了。如果在室温下储存，储存时间最多不超过3小时。如果小龙虾用保鲜袋紧紧包装，然后冷藏或冷冻，保存时间会更长。一般可以放冰箱半天，也可以放冰箱两三天。不建议保存太久，否则会不新鲜，口感和味道降低，营养流失，还可能变质。

二、小龙虾去头的方法

步骤:

1.先刷小龙虾。

2.然后用剪刀把小龙虾头剪去三分之一，注意不要剪太多，否则会损伤虾黄。

3.然后用剪刀尖挖出黑腹虾的胃。

4.把小龙虾再洗一遍。

5.注意保护双手，戴手套，不要被小龙虾夹到，不要被剪刀划伤。

三、吃小龙虾要注意什么？

1.选择新鲜的。分辨小龙虾的优劣其实很简单。鲜爪鲜亮饱满，肉质紧实，有弹性，有嚼劲。如果小龙虾放一段时间或者死了，肉就软了，看起来空空不够。

2.不要吃死龙虾。因为龙虾是一种高蛋白生物，含有很多细菌。龙虾死了，细菌会马上分解。人吃了容易中毒拉肚子。吃小龙虾的时候也要看小龙虾的身体，比如卷卷的尾巴，说明之前的锅是活的。如果尾巴是直的，说明下锅前已经死了，死了的小龙虾细菌容易超标，最好不要吃。

3.买活龙虾后，最好放在清水中24~36小时，这样可以把体内的沉淀物等杂质吐出来，杀死细菌。

4.加工龙虾的时候，一定要把鳃里面的脏东西去掉，因为鳃里面吸附了大量的细菌，最好用刷子把虾壳清理干净。龙虾爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后，做饭前一定要刷洗。

5.烹饪小龙虾时，一定要在高温下彻底煮熟，确保杀死体内的细菌和寄生虫。

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