洋葱的做法（炒洋葱的做法）

今天给大家分享洋葱做法的知识，同时也讲解一下炒洋葱的做法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

* * *十个简单的洋葱* * *

* * *十个简单的洋葱* * *:

1.洋葱炒肉

将洋葱头、尾、外侧的老皮去掉，洗净切条，肉切成宽丝备用。油热了，在炒锅里放几个小一点的葱，把肉炒一下，倒点料酒把肉炒到变色，把葱炒一下，放酱油和一点盐，放点五香粉(不用放进去)炒到熟。

2.青椒和洋葱

青椒洗净，去籽，切片。洋葱去皮，洗净，切块(大小和青椒一样，不然不好看)。将蒜压平，锅里放油，先将蒜放入炒锅，然后将葱炒香，再放入青椒。最后加入适量的盐和水一起煮。

3.洋葱炒鸡蛋

洋葱洗净，去皮切丝，鸡蛋上撒点盐。锅里烧热油，倒入蛋液打蛋，然后把蛋打好，收起来备用。往鸡蛋里加些盐，然后把它们打碎。锅里烧热油，倒入蛋液打蛋，然后把蛋打好，收起来备用。

将底油倒入锅中。油热后放入少许姜片，放入辣椒丝炒香(我放辣椒是为了调色)，放入葱炒十几下，再放入盐和鸡精炒几下。然后盖上盖子去掉辣味。两分钟后，去掉盖子，倒入鸡蛋，翻炒几下。

4、凉拌紫洋葱

将紫洋葱、黄瓜和胡萝卜切片，然后浸泡在冰盐水中冷却。大约10分钟后，取出沥干水分。加入调味料，搅拌均匀，装盘。然后用保鲜膜封好放冰箱冷藏或者直接食用。

5.猪肉洋葱馅饼

将面粉和酵母放入盆中，用筷子搅拌，同时加水。看不到干粉时，用手揉成光滑的面团，静置20分钟左右。里脊肉用清水洗净，剁成肉末，加盐、姜蒜末、蚝油、生抽拌匀。如果馅料感觉有点干，加入少许食用油和水，继续搅拌均匀。

洋葱洗净，切成细粉，放入肉里搅拌均匀。取一块面团，揉成圆柱形，然后切成药丸。在药丸上撒一些干粉，防止粘连。取其中一个面团，擀成圆形面团，在面团中央放入猪肉和洋葱馅。

搓边尽量减少褶皱，将包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀开，做成圆形煎饼。锅里放油，把包好的馅饼放进去，合上，在锅里压平，小火翻面，馅饼就鼓出锅了。

6.紫洋葱辣酱炒大肠

将紫洋葱(切片)翻炒20秒左右，然后加入切好的红烧大肠(市面上现成的味道已经很棒了)一起翻炒。倒入腌制好的大肠的酱汁，再加入适量的辣油即可完成！

7.洋葱炸酱烤鸡

将鸡肉切丁，葱切成细条，炒锅烧热，加入少许油，将葱放入锅中炒香，然后将鸡丁放入锅中。加入两勺炸酱，翻炒，加入适量水，煨鸡，起锅。

8.番茄洋葱炖牛肉

将牛肉洗净，切成小块。在锅里用小火炒洋葱和姜。用葱和姜煸炒牛肉，直到牛肉表面变色。加一点酱油和番茄酱炒牛肉，加水(把食材泡一下就好)。

9.洋葱炒土豆

土豆去皮，切片，洋葱洗净，去皮，切片备用，五花肉切片，炒锅烧热，倒油。油热时先炒五花肉，肥后炒土豆，颜色变黄后放入海洋，继续翻炒，炒好后放入辣椒。

加入一小勺酱油、料酒和土豆，上色后加入一小勺酱油，土豆盖好不要水。等水差不多干了，用铲子把它们锉平，熟了再加盐和鸡精，就可以上桌了。

10.洋葱青椒炒肉丝

猪肉和姜切丝，加入料酒、酱油、盐和胡椒粉腌制备用。青椒和洋葱切丝，洋葱和大蒜切碎，干辣椒切碎备用。锅里热油，放入葱、蒜、干红辣椒，翻炒出香味。加入肉丝，快速打散翻炒至肉熟。锅里剩下的油用来快速翻炒蔬菜、洋葱、青椒，加入适量翻炒至生。

加入炒好的肉，搅拌均匀，尝盐，加盐。搅拌水淀粉，直到它足够薄。出锅前加入少许鸡精，搅拌均匀。

如何让洋葱好吃，五个简单又好吃的洋葱做法

洋葱是我们生活中最常见的食材之一。洋葱营养价值极高，几乎集营养、医疗、保健于一体。在欧洲，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，其营养成分非常丰富。你知道如何烹饪洋葱吗？来和我一起看看吧。

洋葱怎么做好吃？

一、【洋葱拌木耳】

材料:黑木耳50克，洋葱1根；

辅料:香菜1小把；

调料:盐、酱油、香油、陈醋、糖；

练习:

1.将黑木耳用冷水泡久，洗净，撕成小朵，放入沸水锅中焯一下，捞出冷水沥干备用；

2.洋葱切片，香菜切段备用；

3.将上述原料混合，加入盐、酱油、糖、陈醋、香油拌匀。

二、【洋葱炒猪肝】

材料:猪肝250g

辅料:洋葱半个；

调料:盐5g、鸡精3g、料酒3g、酱油5g、香油3g、淀粉1小勺、水适量、植物油25g、糖3g；

1.将猪肝在水龙头下反复清洗至无血，然后用清水浸泡半小时，取出后切成0.5CM左右的块，再用清水反复冲洗至无血；

2.烧开一锅水，将切好的猪肝放入水中，焯水后立即用漏勺捞起，用冷水淋一下，沥干待用；

3.洋葱洗净去皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一勺淀粉，加水做成水淀粉；

4.烧热油锅，放油进去，把葱丝炒香，猪肝炒一会，加入少许料酒、酱油、盐、糖、鸡精，快速炒匀，然后加入水淀粉拌匀，出锅倒少许香油。

三、【洋葱炒鸡蛋】

材料:3个鸡蛋和1/2个洋葱。

调料:盐4克，料酒5克，生抽5克，植物油15毫升，白酒5滴；

练习:

1.洋葱切片，鸡蛋打入碗中，滴入白酒，加盐搅拌均匀；

2.烧热油锅，倒入洋葱翻炒；

3.把洋葱拉到一边，倒入蛋液；

4.翻炒至蛋液完全凝固；

5.加入适量酱油，搅拌均匀。

四、【洋葱牛肉丝】

材料:牛柳250g

辅料:洋葱1根，红椒1个；

调料:色拉油1茶匙、盐少许、料酒1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、香菜1茶匙、黑胡椒适量；

练习:

1.牛里脊肉逆纹切片，然后切丝，用培根腌制片刻；

2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用；

3.锅里烧热油，放入咸牛肉丝，快速翻炒至牛肉7分熟。

4.用锅里剩余的油炒洋葱丝和欧芹根；

5.加入炒好的牛肉、红辣椒丝和调料，快速搅拌均匀；

6.将剩余的欧芹片撒在锅上。

五、【青椒洋葱】

配料:葱、油、盐、味精(根据实际人数)

练习:

1.青椒洗净，去籽，切片；

2.洋葱去皮，洗净，切块，大蒜拍平备用；

3、锅中放油，先将蒜放入炒锅，再放入葱翻炒；

4.加入青椒一起炒；

5.最后加入适量的盐和水一起煮。

洋葱的营养价值

1.洋葱也有降血糖作用，因为它含有类似降血糖药甲磺隆的有机物质，能在人体内产生强利尿作用的皮肤素。糖尿病患者每餐吃25 ~ 50g洋葱，能起到较好的降血糖和利尿作用。

2.洋葱含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂。它的特殊功能是产生大量的谷胱甘肽。谷胱甘肽的生理功能是为细胞呼吸输送氧气。随着人体硒含量的增加，癌症的发病率会大大降低。因此，洋葱是一种健康的食物。

3.洋葱中的植物杀菌素不仅能刺激食欲、帮助消化，而且经呼吸道、泌尿道、汗腺排出体外时由管壁分泌，因此具有祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌、防腐的作用。

洋葱有哪些做法？

洋葱做法的食谱如下:

首先，用青椒和洋葱炒肉。

做法:1。洋葱去皮洗净切丝，青椒切丝，大蒜切段备用；

2.将肉切片，倒入少许酱油和盐腌制片刻；

3.锅里烧热油，倒入肉片，快速翻炒。煮好后，出锅备用；

4.锅中烧油，倒入葱翻炒几下，加少许水至葱熟(嫩滑)，放入肉片、青椒、蒜片，加少许水，根据口味加盐；

5.就在收汁之前，加入适量鸡精和酱油，翻炒至熟，即可食用。

第二，

洋葱汁炒鸡蛋，

练习:

1.洋葱去皮，切成小块，比普通炒菜略小。把鸡蛋打好，放在一边。

2、锅里热油，煎蛋(嫩的，小块的)。加入一些油(正常烹饪量)，用中火炒洋葱。一定要把洋葱炒到水没了边缘微焦浅棕色，香味就完全出来了。别担心。

3.加入酱油翻炒，直到酱油与油和洋葱完全混合。不炒。倒入炒鸡蛋，翻匀。根据个人口味加点盐，或者不加。

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