粽子的包法（粽子的包法视频慢动作）

今天给大家分享一下包粽子的知识，同时也讲解一下包粽子的视频慢动作。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

粽子怎么包？

包粽子的简单步骤如下:

1.取一片大芦苇叶，洗净，折好。

2.将双层叶底部对折约四分之一，然后用手握住。

3.打开粽子叶的上部，做成漏斗状。把糯米倒进去，尽量填薄。

4.把粽子的另一端翻过来盖上，然后双手向下压在粽子的两侧，把剩下的叶子折到另一侧。

5.最后用绳子把粽子绑牢。

粽子的包装* * *

端午节快到了。怎么给家人包粽子？我来介绍一下包粽子的* * *吧，轻松学习包粽子的方法。

一、粽子的包法

1.四角粽子

(1)取两片竹叶卷起来，一小部分重叠在下面，这样就不会漏米了！

(2)加入糯米和馅料，将竹叶折叠。粽子外层最好是糯米，材料放在中间。用拇指和食指压下两边多余的竹叶。

(3)竹叶的尾部是折叠的。

(4)左手拿粽子，右手用绳子系住。

(5)最后打个结就行了。

2.龙粽子

(1)手里拿一片粽子叶。上面放糯米和馅料。我放了红豆沙。

(2)另一片叶子盖好后，折叠右边的叶子。

(3)绳子绕到中间停下来。

(4)折叠左棕榈叶，继续向上系好系好的绳子。

3.锥形饺子

(1)取一片粽子叶，翻两次。

(2)放入糯米后，将左右多余的粽子叶压向中间。

(3)折掉叶子的尾巴。

(4)用绳子打结。

第二，粽子和包* * *的做法

包粽子是端午节的传统习俗。首先，准备粽子叶。老北京饺子里的粽子叶一般都是芦苇叶，在饺子里用的时候叫粽子叶。二是准备粽子里的馅料，把馅料放在粽子的叶子里，粽子就做好了。

正常的粽子叶应该是黄绿色，略老。包好的粽子有粽子叶的味道而不是其他怪味；如果煮粽子后水变成淡黄色，说明粽子的叶子没事，否则不要吃粽子。

粽子的做法和包法

美食，顾名思义，就是好吃的东西，从山珍海味到街头小吃，应有尽有。其实食物没有高低贵贱之分。只要你喜欢，你可以称它为食物。以下是我为大家收集粽子的方式，仅供参考，欢迎阅读。

粽子1的做法和包法

钱布朗

特点:这种粽子常见于广西等地。一般用粽子叶包裹，很宽，像香蕉叶，这样你就可以在里面放丰富的馅料，用绳子绑起来。虽然形状一般，但味道不错。

包装* * *:

1.把粽子的叶子平放在桌子上，折一边，用手压实。

2.刀片两端分别向中间折叠，用手按压后，刀片呈长信封状。

3.将糯米放入折叠的叶子中。

4.将另一面向下折叠，完全包住糯米。

5.用绳子把粽子扎紧。

南四角棕榈

特点:

南角掌以咸粽子为主，馅料丰富，有腊肉、蛋黄、扇贝、香菇、绿豆、叉烧、海苔干、栗子等。

包装* * *:

1.拿一个大叶粽子，对折。

2.将双层底部向上折叠，用手压实。

3.打开粽子的叶子，用糯米填满。尽量把糯米填成条状。

4.把叶子没有米的部分折起来。

5.立即用手捏住叶子的两边，然后将叶尖折向一边。

6.用绳子把粽子扎紧。

北四角形棕榈

特点:

北方四角掌在北方地区很受欢迎。不是很大，是个梯形。以红枣和豆沙为馅，也适当放一些果脯。当然也可以把白团子完全蒸熟，蒸好后直接蘸糖吃。

1.取两片粽子叶，放在一起折叠。

2.把叶子卷成圆锥形。

3.将糯米放入锥形圆筒中。

4.把上面的叶子折下来，直到糯米完全被盖住。

5.立即用手捏住叶子的两边，然后将叶尖折向一边。

6.用绳子把粽子扎紧。

三角形棕色

特点:

三角粽子外形美观特别，可以做成甜咸两种口味。蛋黄、叉烧、蜜枣都是很好的馅料。

包装* * *:

1.取一片宽的芦苇叶，卷成圆锥形。

2.用糯米填满蛋筒。

3.向下折叠上面的叶子，直到开口被完全盖住。

4.沿着三角形的边折叠所有的叶子。

5.用绳子把粽子扎紧。

塔式粽子

特点:

宝塔粽子主要是广东的特色粽子，个头巨大，可以说是霸王粽子。因为可以装很多东西，所以也形成了甜味和咸味。甜馅主要是豆瓣酱，咸馅是腌鸡或者腌猪肉。

包装* * *:

1.拿两片粽子叶，交叉成一个窝。

2.用糯米填满。

3.在左右两侧分别加入两片米叶，将糯米完全包裹。

4.用另一片芦苇叶覆盖顶部。

5.然后把两边的叶子折到中间。

6.把另外两边的尖端向内折，用手捏，把整个塔饺翻过来。

7、8、用细绳对角包粽子。

锥形粽子(牛角粽子)

特点:

牛叫粽子在河源和其他地方很受欢迎。它的尖端看起来像一只角。粽子在古代被称为“椒薯”，可能是与古代粽子最相似的品种。

包装* * *:

1.取一片宽的芦苇叶，卷成圆锥形。

2.用手旋转圆锥体，使其变得更细长。

3.用糯米填满蛋筒。

4.将没有米的一端向内折叠在叶子的两侧。

5.之后向下折稻叶，直到糯米口完全被盖住，多出来的稻叶反复折在嘴上。

6.用绳子把粽子扎紧。

粽子II的做法和包装* * *

1、汤圆的做法

原材料:

芦苇叶500克、糯米1000克、大枣50克、薏米50克、红豆50克、绿豆50克、金桔75克、青梅50克。

练习:

1.用开水焯一下芦苇叶，放凉备用。糯米洗净，用冷水浸泡24小时后使用。

2.将大枣、薏苡仁、红小豆、绿豆用水浸泡；金桔和青梅丁。

3.将糯米与加工好的食材混合，用芦苇叶包裹，放入水中煮沸2小时后食用。

2.鲜果饺子

原材料:

红枣或栗子和白糯米

练习:

先将红枣或栗子切成粒，将白糯米放入冷水中浸泡三四个小时，然后按照一层米的顺序包三层米、三层馅，最后用芦苇叶将这些原料包好煮熟即可。

3.红豆沙饺子

原材料:

红豆沙、白糯米

* * *和鲜果粽子一样。

4.古香肉馅饺子

原材料:

板栗、香菇、五花肉、咸蛋黄、虾仁、白糯米、肉酱、花生。

练习:

栗子煮到闻起来像栗子。香菇用水浸泡一小时，小火煎，加香料煮。先炒五花肉，然后取出用酱油和香料腌制。虾也是炸的香。花生要熟了。同时将白糯米在水中浸泡3-4小时左右，直至变软。

把白糯米和其他所有加工好的原料放在一起。具体比例可以根据个人喜好混合在一起。混合后加入酱料翻炒片刻。煎好后用粽子叶包起来。

小贴士:水必须淹没所有的粽子，然后煮一个半小时左右。

5、顶级健康饺子

原材料:

紫米、银杏、扇贝、鲍鱼、板栗、香菇、五花肉、咸蛋黄、虾仁、白糯米、肉酱、花生。

练习:

1.板栗、香菇、五花肉、咸蛋黄、虾仁、白糯米、肉酱、花生的加工与古代肉粽相同。紫米用热水泡大约需要6个小时。泡好后用文火炒紫米，但不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要提前煮熟。最好用干鲍鱼，提前7天泡在水里。

2.将60%白糯米和40%紫米混合，加入其他原料，用台湾省省的竹叶包成四角，放入水中浸泡一个半小时。

6.健康素食饺子

材料:三宝饭3碗(熟)，棉绳1米，萝卜干1/2杯，香菇6朵(中等大小)，粉叶12片(大)，栗子6个，水煮花生1/2杯，60g(蛋黄1个(10g)，30g(肉松1根(5g))。

调料:

1.黑胡椒1/8茶匙，糖1/8茶匙，香油1/4茶匙，酱油1/4茶匙。

2.少许盐，白胡椒和素蚝油。

练习:

1.粽子叶用热水煮8分钟，洗净擦干水备用。

2.将萝卜干用水浸泡10分钟，然后切碎，挤出水分；将蘑菇浸泡在软方块中；栗子用清水浸泡2小时，栗子和香菇一起蒸(大概15到20分钟)。

3.将萝卜干、香菇丁、调味料炒熟备用。

4.在煮好的三宝饭中加入调味料，拌匀。

5.将粽子两片重叠的叶子卷成尖桶，然后放入2勺米饭，再放入1勺切好的萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放入1勺三宝米饭，轻轻一压，包成粽子的形状，用棉绳扎紧。

6.放入蒸笼蒸10分钟。

六种粽子的包装* * *

包装* * *如下:

* * *第一种饺子如下:

第一步:把叶子平放在桌子上，折一条边，用手压实。

第二步:将叶子两端向中间对折，用手压实后，叶子呈长信封形状。

第三步:将糯米放入折叠的叶子中。

第四步:将另一面向下折叠，将糯米完全包裹。

第五步:用绳子把粽子绑牢。

南四角饺子的第二种包法如下:

第一步:取一片较大的粽子叶，对折。

第二步:将双层底部向上折叠，用手压实。

第三步:打开粽子的叶子，加入糯米。尽量把糯米填成条状。

第四步:折叠稻叶的无米部分。

第五步:立即用手捏住叶子的两边，然后将叶尖向一边折叠。

第六步:用绳子把粽子绑牢。

第三种包北方四角饺的方法如下:

第一步:取两片粽子叶，放在一起折叠。

第二步:把粽子叶卷成圆锥形。

第三步:将糯米放入锥形圆筒中。

第四步:将米叶向下折叠，直到糯米完全被覆盖。

第五步:立即用手捏住叶子的两边，然后将叶尖向一边折叠。

第六步:用绳子把粽子绑牢。

第四种三角形饺子皮的包裹方法如下:

第一步:取一片宽大的粽子叶，卷成圆锥形。

第二步:将糯米放入蛋筒中。

第三步:向下折叠粽子叶，直到开口被完全盖住。

第四步:沿着三角形的边缘折叠所有的叶子。

第五步:用绳子把粽子绑牢。

第五种铁塔综合保险方法如下:

第一步:取两片粽子叶，交叉成一个窝。

第二步:用糯米填满。

第三步:再取两片粽子叶分别放在左右两侧，将糯米完全包裹。

第四步:再拿一片粽子叶盖上。

第五步:然后将两边的叶子分别折向中间。

第六步:将另外两边的尖端向内折叠，用手握住，将整个塔饺翻过来。

第七步:用绳子斜着包粽子。

第六个锥形饺子的包裹方法如下:

第一步:取一片宽大的粽子叶，卷成圆锥形。

第二步:用手旋转圆锥体，让它变得更细长。

第三步:用糯米填满蛋筒。

第四步:将无米端向内折叠在米叶两侧。

第五步:将米叶向下折，直到完全盖住粘米口，多出来的米叶反复折在嘴上。

第六步:用绳子把粽子绑牢。

四种简单的饺子* * *

四个简单的饺子* * *:

一、三角粽子的包法:

1、芦苇叶干净，芦苇叶有正有负，叶筋凹为正，叶筋凸为负。三片未受损的芦苇叶交替向上堆叠，以增加宽度。

2.将芦苇叶的头部削平，将芦苇叶弯曲成漏斗状，但尖端必须封闭，不能有漏洞。注意芦苇叶的叠放顺序。上面的芦苇叶在里面，下面的芦苇叶在外面。

3.先在底部放一点糯米，中间放一个蜜枣，然后用糯米填满，将芦苇叶的尾部向左前方折叠。将芦苇叶绕左侧弯曲，然后将中间弯曲至右后方，将右前弯曲至右角，然后绕中角折回，最后用绳子将它们系紧。这样三角形的粽子就包好了。

二、长粽子包* * *:

1.糯米洗净，放入锅中用清水浸泡6小时，红豆洗净浸泡2小时。泡好后，取出糯米和红豆，沥干水分，放入盆中拌匀。

2.把叶子一片一片洗干净，然后放在热水锅里煮15分钟左右。煮好后取出，放入冷水中备用。

3.取两片粽子叶，剪去一端的硬角，然后将两片叶子压平对折。将叶子两端向中间对折，拿起叶子打开。中间是口袋的形状。然后往叶子里放几勺米饭，用勺子压实，边上用叶子把糯米包起来。

拿根绳子，把粽子扎紧。

三、四角交子包法:

1.将糯米浸泡在盐水中5小时以上，直到可以轻松压碎。猪肉略肥，切块，加耗油、酱油、十三香、胡椒粉、糖、荔枝酒，放冰箱腌一下午。

2.香菇切丁，放入虾仁用剩余油温翻炒，放入泡好的糯米，拌匀，根据口味加盐。

3.将新鲜的粽子叶用草绳浸泡在冷水中，两片粽子叶放在一起，但不要完全放在一起，以增加包装面积。左边留一个角，折成漏斗状，防止漏米。

4、先加一勺糯米，填一个角，放入猪肉，再填糯米，中间包猪肉。

5.把粽子上面的叶子折起来包起来。老虎的嘴对准了后面。食指和拇指捏住前划的角，粽子的左右叶折进去。上面的叶子盖起来形成一个四边形，两个角之间系一根绳子。包包的话，一圈就能完全收紧。

四、枕头包饺子法:

1.至少提前3个小时泡粽子的叶子和绳子。

2.将煮熟的甜玉米削皮成颗粒，与泡好的糯米混合。

3.取三片粽子叶，码一半米饭，放肉，加入另一半米饭。把稻叶包起来，把稻叶的一端折起来，然后把另一端折起来，系上第一根稻绳。

4.最后系上3-4根粽子绳，一直用手紧紧握住粽子。

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