包饺子的方法（包饺子的方法视频教程）

  今天小编给各位分享包饺子的 *** （包饺子的 *** 视频教程），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

饺子的包装方式有哪些？

家里的饺子:在饺子皮里放入馅料，对折，捏紧关节，用虎口包住，两面拧。元宝饺子:将馅料放入饺子皮中，对折捏紧，反之亦然。鱼饺子:把馅放在饺子皮里，中间捏一下，用小波浪从右向左捏两边，最后压平。

1.Bobo饺子:将一张饺子皮放在手心，放入适量馅料，将饺子皮对折密封成半圆形，食指略握在拇指前方，捏住饺子边缘，将饺子皮向前推并稍稍折叠，反复折叠并直推到右端顶部松手，这样一个Bobo饺子就完成了。

2.自制饺子:自制饺子的包法最简单。取出一个饺子皮，加适量馅料，对折捏关节，然后用虎口捏两边，用力挤压。最常见的一种包裹方式就够了。

3.月牙饺子:取一个饺子皮，上面放肉馅，对折夹在中间，一边的饺子皮不动，右边一半的上皮用左手一小波夹住，然后继续做两小波，左边一半也夹住。

4.葵花饺子:将肉馅放在一张饺子皮上，另一张饺子皮平放在肉馅上。然后捏两张饺子皮的边缘，沿着一个角向内捏花边，一圈后形成一个向日葵饺子。

5.荷包饺子:拿出一个饺子皮，把肉馅放在上面，然后对折，把两边捏紧，再从右向左卷花边。

6.鱼饺子:拿出一个饺子皮，把肉放在上面，对折，中间捏一下。两边的饺子皮从右到左小波浪捏，最左边捏好后再压平。

7.小金鱼饺子:取一个饺子皮把肉放在上面，把左半边捏紧。把右半部分的中间部分捏到中间，剩下的留给鱼的眼睛，剩下的就捏好了。

8.元宝饺子:拿出一个饺子皮，把馅放在上面，然后对折捏两边，再把左右角依次捏在一起。

9.三角饺子:拿一个饺子皮，把肉馅放在上面，把左边的部分对折捏紧。把右边中间部分往中间挤，然后把剩下的两边使劲挤，或者把花边捏出来。

10.四角饺子:拿一个饺子皮，把肉馅放在上面，中间捏一下，再捏一下左右两边的中间部分，再捏一下剩下的边缘包起来。

饺子炖* * *和技巧。

材料

材料:鲅鱼500克和五花肉100克。

辅料:酱油、冰糖、料酒、葱、姜、蒜、八角。

工作* * *

饺子* * *焖鲅鱼豆腐；

1.将新鲜鲅鱼洗净，去肠、鳃及内脏。洗洗收拾。

2.用少许盐将鱼腌10分钟，用刀将鱼两面切开。

3.坐在锅里，点上火，放油，把小鲅鱼煎到凝固。

4.煎好后，捞出沥干备用。

5.将豆腐块用水冲洗干净，切成大块。

6.用刀切成薄薄的豆腐片。

7.扣一个中号碗，碗上放一块干净的湿纱布，上面放豆腐片，上面放猪肉馅，用手掀起纱布斜着盖住豆腐，用手压住豆腐，用碗的底边围成一个饺子的形状，把废料修剪成豆腐饺子。

8.在盘子上抹油，把准备好的豆腐饺子放在上面。

9.将锅里的水烧开，将豆腐饺子放在盘子里蒸10分钟。

10.取出，倒出盘中的水。备用。

11.另一炒锅加入少量油，放入五花肉翻炒。

12.加入葱、姜、蒜、2个红辣椒、1个八角、酱油、冰糖、料酒继续翻炒。

13.向锅中加水，煮沸。把火关小10分钟。

14.此时加入炸好的鲅鱼继续煨。

15.当鱼汤差不多稠的时候，加入豆腐饺子。

16.炖一会儿后转大火收汁，然后出锅。

17.将鲅鱼、豆腐饺子和五花肉放入盘中，用香菜碎装饰五花肉。

如何防止饺子冻裂马霞厨房？

在包饺子的面条里加点盐，然后用温水拌面条。包好的饺子冷冻后不容易干。还有一个重要的* * *可以防止冻饺子的皮开裂，那就是饺子在冰箱里冻好后，马上放进密封的食品袋里，这样冻饺子就不容易开裂了。另外，饺子要在锅里的水烧开之前在饺子里煮，然后用中火煮，这样煮出来的饺子就不容易裂了。

饺子中的八种包* * *

饺子是家常菜之一。我们平时吃饺子，可以根据季节换馅，也可以换馅的方式。这样不仅能让包饺子的过程变得有趣，还能在招待客人时给你一些生活中的惊喜。

一个

元宝饺子

将带馅的方形饺子皮对折，封住饺子的边缘。然后捏紧靠近肉馅一端的两个角，慢慢弯曲粘在一起。

2

裙子饺子

馅好后，将饺子皮对折，封成半圆形。从左侧开始，右手食指略在拇指前方，食指将饺子皮向前略推并折叠，拇指前端轻轻捏紧，重复此步骤，直至右侧。

三

鸡翅饺子

用筷子在裙角中间轻轻一按(容易对折)，折好的翼角就好看了。

四

四喜饺子

将馅料放在饺子皮中央，在饺子皮边缘选取四个点揉成四边形，中间揉成一团，留四个圆孔。通过选择相邻的相交边来收缩相邻的圆孔。四角也可以适当捏成尖角。

五

五星饺子

把馅放在饺子皮中央，提起五个点揉成五边形，中间留一个小五边形。然后用相邻大五边形下面的饺子皮夹住每个小五边形的尖端，五边形饺子就完成了。但是这种饺子适合蒸和炒。如果煮熟了，饺子馅会变松。

六

四叶草饺子

将馅料放入饺子皮，揉成四等份。先捏中心，然后用右手的拇指和食指捏每个花瓣的底部，上面留下叶子的形状，再用裙角的* * *把叶子捏成波浪形。

七

花花饺子

填好后，把饺子的五个面都捏出来，再依次捏出波浪花边。然后把原本在边上的蕾丝推到上面，稍微捏一下，就完成了。

八

牡丹饺子

加入馅料，分成五份，中间聚拢揉搓，边缘留五个圆孔。用手将圆孔之间相邻的两个饺子边缘捏在一起。用剪刀在每个圆孔上剪两刀，然后用小勺把捣碎的熟蛋黄放入五个圆孔中，放入蒸笼蒸熟，就得到漂亮的牡丹饺子了。

芹菜包饺子最正确* * *

，去闻。

加一点酱油，让馅料更吸引人。

将洋葱和姜分别切成丁。

芹菜切成细丝，放入锅中焯三分钟左右，出锅晾干，切成丁。

在肉馅中加入葱姜末搅拌，然后加入盐、酱油、糖搅拌，最后加入芹菜，这样更有利于肉和芹菜的口感(搅拌方向最好相同，但也可以搅拌均匀)。

以上内容就是为大家分享的包饺子的 *** （包饺子的 *** 视频教程）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~