月饼如何保存（为啥月饼放一年都不坏）

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月饼的保鲜是什么？

家里的月饼如果两三天就能吃完，可以常温保存。当你一次完成不了的时候，你可以通过下面的* * * *来保存:

1.将月饼装入干净的食品袋中，放入冰箱的保鲜柜中保存；硬月饼可以放在纸盒里保存，可以保存十天不变质。月饼最好不要冷冻，因为冷冻后月饼的味道会发生变化。

2.如果是散装月饼，先放在塑料罐里，再撒上冰糖。冰糖可以吸水。

3.如果是咸月饼，先在月饼上盖一层保鲜膜，再放冰糖。这样，你就可以把月饼直接放在室内，而不是放在冰箱里。

月饼的储存温度和湿度

月饼应低温存放在阴凉、通风、干燥的地方，分开存放，避免快速腐败。

冰箱存放:有些月饼不宜直接存放在室温下。建议存放在冰箱里，比如鲜肉冰皮的月饼，需要用保鲜膜包装。冰箱的温度要控制好，不能太低。

隔离储存:月饼是甜的，对蟑螂和老鼠有吸引力。所以月饼需要隔离存放，不能随意存放，防止被老鼠蟑螂破坏或污染。

你能储存多少自制月饼？如何储存

1.月饼是甜食，所以会吸引蟑螂、蚂蚁、老鼠等昆虫和动物的青睐。所以存放的时候一定要隔离存放，用保险薄膜包裹或者用真空袋包装，以免给那些可恶的害虫带来麻烦。

2.存放月饼时，尽量放在阴凉、通风、干燥的地方，因为月饼的材料在高温或湿度下容易变质，在潮湿空的气氛下月饼皮容易脱落。

3.月饼可以放在3-10摄氏度恒温的冰柜里保存，但一定要和其他有臭味的东西分开，否则容易变质。冰柜放月饼前一定要清洗干净。千万不要放生鲜，因为生鲜含有大量的菌类，对月饼的保存最不利。

4.摆放好的月饼一定要定期处理。可以直接吃，也可以切片放在小米汤里煮。它们必须在腐败之前被吃掉。不然放久了的月饼拿出来就碎了。

月饼的保质期最多一个月，放好后一定要想着定时食用，不然会变质。

6.注意，自己做的月饼是没有防腐剂和干燥剂保护的，一般不宜保存太久。一般五仁的月饼可以保存1个月左右，枣泥红豆沙的可以保存20天左右，水果沙的最多只能保存15天左右。这些月饼再怎么精心保护，也不能保存太久，否则会拉肚子。

山西的月饼怎么保存？

可在室温下储存于阴凉通风处。从市场上买的月饼基本上都含有这种保鲜成分，而且也是有包装的，所以买这种月饼就不用担心保鲜的问题了。如果室内温度不是特别高，有空的声音，可以在室温下保存，但保存时尽量避光。这种* * *基本可以保存40天。

诺芙月饼怎么存放？

通风保护:

月饼的配料比较复杂，有面食、冰糖、核桃、芝麻等。其中一些还含有奶油、水果和蔬菜。口味多，馅料多，这就决定了月饼是一种很难保存的食品。

冰箱储藏:

有些月饼不适合在室温下直接存放。建议把它们存放在冰箱里。比如冰皮鲜肉馅的月饼，需要用保鲜膜包装。冰箱里的温度要控制好，不能太低。

隔离和保存:

月饼甜，香，对蟑螂，老鼠等有吸引力。所以需要隔离存放，不能随意存放，防止被老鼠蟑螂破坏或污染。

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