韩国萝卜泡菜（萝卜泡菜怎么泡又脆又好吃）

今天给大家介绍韩国萝卜泡菜以及萝卜泡菜如何香脆可口的相应知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

韩国泡菜萝卜的腌制及其配料技巧

韩国萝卜泡菜非常有名，味道诱人，口感酥脆。是当地最常见的配菜，家家户户都会保存。国内有人喜欢吃韩国萝卜泡菜，想自己腌制，但是不知道怎么腌制。今天我就写一下韩国萝卜泡菜的腌制，告诉大家怎么腌制。

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韩国萝卜和泡菜的腌制* * *

腌制韩国萝卜泡菜的材料

腌制韩国萝卜泡菜时，不仅需要准备白萝卜，还需要准备两个菠萝、一把韭菜和适量的面粉。另外，你需要准备一些盐和姜，蒜和辣椒粉，糖和水。如果有韭菜，也可以准备两个。

腌制韩国萝卜泡菜的步骤

1.白萝卜去皮，切成小块，加盐拌匀，然后腌制六七个小时后取出，倒掉盐水，清水冲洗干净，捞出沥干水分备用。

2.大蒜、生姜切段，韭菜、小葱都切小块。将面粉和水混合制成面糊，放入锅中煮沸并冷却。

3.将煮熟的面粉与蒜末、姜末、韭菜和洋葱放在一起，然后加入辣椒面、糖和菠萝末，搅拌均匀。

4.把卤汁放在白萝卜丁里，拌匀，密封腌制三天，腌制好的萝卜就卤好了，酸爽，特别好。

韩国萝卜和泡菜的做法

萝卜泡菜是韩国最常见的家常菜，也是餐厅必备的开胃菜。

材料:

白萝卜2个(约3-4斤)，盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红辣椒粉3汤匙，蒜末1汤匙，姜末1/2汤匙，洋葱4个，切成5cm。

练习:

1.将萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放入大碗中，加入盐和糖拌匀。腌制1小时。2.在一个小碗中混合鱼露、红辣椒粉、蒜末和姜末。3.把白萝卜的水过滤掉，然后把鱼露混合物撒在萝卜上，搅拌均匀。加入洋葱，搅拌。最后，将混合好的材料装入可密封的瓶子中，在室温下静置一天，然后放入冰箱保存。

韩国白萝卜泡菜的做法

配料:大白菜、白萝卜、红辣椒、辣椒粉、盐、姜、苹果、梨、鱼露、虾酱、芹菜、韭菜、大蒜。

练习:

1.大白菜洗净，切成大块，用盐水浸泡一晚，第二天用水冲洗干净，挤出水分；

2.白萝卜洗净，切丝，倒入盐，腌制15分钟，倒出多余水分，挤干；

3.用搅拌机将红辣椒碾碎，加入辣椒粉，一起放入萝卜中，搅拌均匀；

4.将大蒜、生姜、苹果、梨放入搅拌机中，加入少许水，捣碎后倒入盘中；

5.将鱼露和虾酱倒入准备好的材料中，加入芹菜和韭菜，搅拌均匀；

6.将白菜与所有食材混合，放入小罐中密封发酵。你可以把它们放在冰箱里，在第三天左右吃。

如何用白萝卜做泡菜

白萝卜怎么做？韩国泡菜的制作方法是将萝卜切成花刀，用盐腌制一天，第二天取出，榨成水，然后将辣椒、糖、蒜糖等各种小料搅拌均匀，将切好的萝卜放入混合调料中，摊匀，放在坛顶上，用重物压住，防止萝卜上浮，封好坛口，放在阴凉处。

韩国人是怎么做萝卜泡菜的？

材料:白萝卜1000克，韭菜150克。

辅料:银鱼酱、盐、寿司醋、胡椒面、野辣椒。

1.白萝卜去皮洗净。

2.切成长方块。

3.放入锅中，用盐腌制两个小时。

4.准备食材。

5.韭菜洗净，切成长段。

6.把咸白萝卜拧干，加入韭菜。

7.倒入辣椒面，加入少许盐。

8.加入麻辣野辣椒。

9.倒入银鱼酱。

10.加一点寿司醋。

11.戴上手套，搅拌均匀。

12.把泡菜放在密封的盒子里，半开着吃。

13.成品。

韩国萝卜和泡菜的介绍就到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于又脆又好吃的萝卜和泡菜的信息。

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