藕是莲的什么部位?（藕是莲的哪一部分）

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莲藕是莲花的哪一部分？根、茎、叶和果实？

莲藕是莲花的丰满的地下茎。莲藕，一种莲属植物，是常用的菜肴之一。肥而有节，内有管状孔，微甜脆，断后以丝相连。

我们常吃的莲藕其实就是荷花。我们常吃的莲藕是莲藕的哪一部分？

1.我们经常吃的莲藕，其实就是莲花的地下茎和根。

2.莲藕原产于印度，属于睡莲科，在中国各地广泛种植。莲藕是莲花的地下茎，形状比较肥，里面有管状的孔。所以我们经常吃的莲藕其实就是莲花的地下茎。

莲藕是莲花的哪一部分？

莲藕是莲的地下茎根。

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。它的肉嫩、白、圆，味道甜而脆。

目前中国各省都有栽培莲藕，莲藕有两个品种:七孔莲藕和九孔莲藕。九孔莲藕在山东、河北、河南等地广泛栽培。这个品种质地优良，根茎粗壮，肉质细嫩，脆甜，洁白无瑕，人们喜欢。

未切的莲藕在常温下可以保存一周，但切好的莲藕容易变黑腐烂，所以切好的莲藕要用保鲜膜覆盖，冷藏一周左右。

如果莲藕不多，可以放在水缸里保存。先将莲藕洗净，放入盛有清水的缸中，每周换水一次。可以保存2个月左右，依然可以做到白、嫩、脆。

如果量太大，可以挖一个坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择质量好、茎秆粗壮、根系完整的莲藕铺一层平土，再铺一层湿土，再铺莲藕，这样可以放5-6层，最上面一层铺10厘米左右细土，最后盖上一层厚厚的树叶和柴火，吃的时候可以盖上。

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