韭菜花的做法大全（韭菜花的做法大全窍门）

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正宗自制韭菜花* * *

准备食材:韭菜花10斤，生姜1片，精盐，黄瓜，清水。

逐步操作:

1.准备10斤香葱，精选后放入大碗中。最好选择新鲜的韭菜花，花蕾没有完全开放。像已经开的韭菜花，不建议你腌制！开花的韭菜花不仅味道不好，腌制起来也没有味道。

2.我们用清水将挑选出来的韭菜花洗净，将韭菜花表面的灰尘清洗干净。扔掉没用的，放在干净的炉排上晾干。

3.我们把干香葱在案板上剁碎，10公斤香葱放入200克精盐。切韭菜花的时候，一定要保证菜刀和案板上没有水分。这样可以延长韭菜的保存时间。

4.准备三根黄瓜，切成小块备用。老姜去皮，切成小块备用。在烹饪机器或案板上剁碎它。腌制韭菜花时加一点姜，可以防止韭菜花变质。

5.将香葱搅拌均匀，直接放入无油无水玻璃瓶中。然后盖上，封好。七天就可以吃了。留着这韭菜花的时候，最好分瓶包装，特别方便携带。

东北韭菜花做法

构成:

韭菜花500克，苹果一个，姜沫适量，红辣椒适量。

步骤

1.韭菜洗净，晾干，放入料理机，加入苹果和姜沫，打碎。

2.在破碎的韭菜花中加入盐和红椒，拌匀后放入无菌瓶中，不加水。

3.瓶口用保鲜膜封好，盖上盖子，五天后就可以吃了。如果你还没吃完，你可以把它放在冰箱里。

野生紫色韭菜花的做法

原料

韭菜花5斤，酱油2斤，花椒20克，味精4克。

生产* * *

1.预处理:将韭菜花选择性洗净沥干水分；

2.将辣椒放入锅中炒至焦黄，取出用擀面杖碾碎。

3.食材:锅置火上，让酱油烧开，放凉，倒入干净的坛子里，放入小葱、胡椒粉、味精拌匀。

4.酱渍:盖上盖子，大概15天酱就做好了。

韭菜花的方法，韭菜花怎么吃怎么炒。

材料:虾仁500g，韭菜花150g，色拉油，盐少许，料酒，淀粉，鱼露，韭菜花炒。1.活虾去掉头尾，从后面切一刀(不要切)，去掉姜肠。2.洗净，用盐、2汤匙玉米粉、料酒腌制半小时。3.韭菜洗净切寸。4.将锅里的水烧开，放入虾仁至变色，捞出凉水。

* * *韭菜花卤水

配料:瘦肉、韭菜、挂面、水、盐。

练习步骤:

第一步，把锅里的水烧开。

第二步，韭菜洗净。

第三步，骰子。

第四步:将瘦肉切丁。

第五步，热锅冷油，油热肉丁。

第六步，放盐。

第七步，翻炒至肉丁熟透。

第八步，放些水。

第九步，做菜。

第十步:煮面条。

第十一步:关火。

第十二步:取出放入碗中。

第十三步:肉丁锅烧开后，放入韭菜，煮至变色。

第十四步:关火，把韭菜丁和卤汁倒在面条上。

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