老荠菜煮鸡蛋的用途（老荠菜煮鸡蛋的用途不加任何材料更好一些吗）

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荠菜根和籽煮鸡蛋有什么作用？

荠菜花煮鸡蛋

一种流行的家常菜是指水煮荠菜花鸡蛋，一般在清明节前后食用。有“三月三荠菜煮鸡蛋”的说法(清明是阳历中的节气，三月三是农历的日期，相差近一个月)；这道菜有凉血止血、补虚健脾、清热利湿的作用。

农村如何用草煮鸡蛋

将荠菜和鸡蛋放入砂锅中，加入几颗红枣和姜片，装满水，盖上锅盖煮开。

煮开后，用勺子将蛋壳打至裂开，使荠菜的香味渗入蛋内，继续盖上锅盖转小火煮10分钟左右，关火后再焖10分钟，荠菜煮鸡蛋就做好了。

三月三小肠炖什么花？

三月三炖小肠是荠菜花。

野菜是地域性的，常见的，不分南北。在古代，人们对春天也有同样的感受。3月3日也是荠菜的生日，各地都有很多关于荠菜的奇妙传说。江南口头禅，“三月三，荠菜花争牡丹。”湖北吴* * *说:“三月山有蛇，鸡蛋用本地菜煮。”总之，春分到清明节之间，草长荠菜长的时候，人们只能胡乱拔草，取籽，用大锅煮鸡蛋，以避邪。

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