清酒度数（清酒度数低容易醉）

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清酒有多正常？

韩国的清酒度数一般在15-17，和葡萄酒差不多，但和我们白酒相差甚远。不过清酒后劲很大。为什么说清酒后劲大？这是因为清酒喝起来是甜的，入口不辣，喝起来清爽舒适，所以人们在不经意间喝多了，导致后劲很大。不管什么酒喝多了，还是会有一点优越感。

日本的低度清酒是10 ~ 13度，适合女性饮用。喝酒的时候，如果是纯米或者纯米酿造的好酒，主要是冷饮，加热喝会产生酒精，会破坏酒的优雅和醇厚。如果是土酒或者纯米酒，一般可以选择温酒饮用，酒精加热会激发米酒的鲜美味道。

我能喝多少清酒？

你有多醉取决于你的酒量。清酒不够浓。比如韩国清酒的酒精含量在15度到17度之间。喝的少的人，可能是半瓶，也可能是一瓶。对于年长的饮酒者来说，它尝起来像水。所以人喝多了才会醉。后劲很大，喝醉后会更厉害。

清酒很好喝，酸、甜、苦、涩、辣的味道很和谐。对于酒力弱的人来说，还是很有杀伤力的。每个人的酒量都不一样。有的人可能是半醉，有的人可能是瓶装的醉。简而言之，饮酒没有统一的标准答案。每个人的体质都不一样，有的人很容易喝醉。

清酒对于喝很多的人来说也很容易醉，因为容易吃，人总会不自觉的喝多了，导致醉酒。它有一个很大的特点，就是后劲很大，喝多了第二天就会不舒服。喝很多酒的人，醉酒的标准不一样，掺了清酒更容易醉。

仅供参考

最烈的清酒是什么？

韩国清酒一般可分为“纯米”和“土法酿造”，酒精度在15-17度之间。“本娘”是用酒精酿造的，而“纯米”清酒是在发酵过程中产生的，所以特别香。此外，基本的“纯米”和“土法酿造”会根据米粒的研磨程度进行分级。30%的米粒磨碎后，剩下的70%将用于酿造。更高级的酿造会在酿造前磨掉米粒外层的40%。至于顶级的尹达啤酒，几乎50%的外层谷物都会被磨掉，只有在冬天才会酿造。用的米也漂亮，水质更纯净，冲泡时间更长，所以会散发出一种天然的香味，入口特别醇厚。

珍诚本酿造原酒，干爽但醇厚，冷藏至7-12度后适宜饮用。华凯银酿造的原酒更温和，更易饮用，口感更清澈。银酿原酒和寿春米酿银酒清新果味，海鲜配烧烤更甜。一品纯米酒、何茂泉纯米酒、小琪酒都属于醇厚的范畴。“一”更香，不喝也让人醉。

目前最好的韩国清酒是桑黄发酵酒，味道非常纯正，是一种喝后不会头痛和深度醉酒的优质清酒。

韩国最著名的烧酒是，如文的清河。韩国清酒以两个品牌为首:桑黄发酵酒和百年酒。

清酒酿造* * *

1.***酒曲:米饭蒸熟，冷却后加入酒曲，三天即可完成；

2.***酵母，在容器中加入酒曲、蒸饭、天然矿泉水酿造酵母；

3.将酒曲转移到发酵罐中，再按比例加入酒曲、蒸饭和天然矿泉水，酿造酒醪；

4.酒曲在发酵罐中的作用，将蒸好的米饭中的淀粉转化为葡萄糖，再将葡萄糖转化为酒精，糖完全转化为酒精；

5.压榨醪液，即清酒原酒。压榨后的原酒要进行脱色和酒精度调整，清酒就完成了。

清酒是烈性酒吗？

烈酒通常分为七类:威士忌、白兰地、伏特加、杜松子酒、龙舌兰酒、朗姆酒和中国白酒。

都是蒸馏降温，只是原料不一样。威士忌、伏特加、杜松子酒、中国白酒都属于粮食蒸馏酒；朗姆酒和龙舌兰属于植物蒸馏酒；白兰地是最特别的。它是由水果发酵蒸馏而成的。

有人认为清酒是第八大烈酒，但其实日本清酒属于酿酒。技术类似于我们的黄酒，酒精度只有15度左右，不是蒸馏酒。所以不是酒。

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