学做麻辣烫（学做麻辣烫技术）

今天给大家分享一下学习麻辣烫的知识，也给大家讲解一下如何学习麻辣烫技术。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

如何学会做麻辣烫

1.把买来的骨头在水里泡一个小时，用大火煮久一点，定好一定的时间，再用小火煮一下备用。

2.炒辣椒油:将750克辣椒磨成粉，称取500克辣椒放入不锈钢盆中，加入炒丁香、山奈、八角、白纽扣、香果混合粉2汤匙。将1.5公斤植物油倒入锅中，煮沸。八成热的时候直接倒在花椒面和调料上，边倒边用勺子搅拌花椒面和调料。2分钟后，稍凉时，加入250克花椒面和150克花椒粉拌匀。此时的辣椒油麻、辣、香。

3.烹饪时，将骨汤加入清汤和红汤，将所列配料加入清汤，将所列配料和香辛料包加入红汤，加入100克油炸辣椒油，大火烧开，然后将锅内烫过的材料冲洗干净。汤不够就加骨头汤。红汤可以加一半白开水，一半骨头汤。

吃完后可以用勺子背面把油舀出来。在你熟悉了各种食材的重量之后，就不需要称重了。可以直接用眼睛操作。

哪里可以学做麻辣烫，正宗的麻辣烫培训？

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【点击咨询机构地址】麻辣烫的主要味道在于汤底。只要汤底做好了，各种羊肉串和蔬菜都可以在汤底里吃，不油腻，不上火。吃完了开胃爽口，还想吃。面向食品的麻辣烫培训内容如下:

1.学会做麻辣胡辣汤和白汤。

2、学会做辣的“辣椒酱”。

3.学习如何处理各种菜肴和穿串。

4.学习麻辣汤底的口味调试。

5.学会烧各种羊肉串，蔬菜串。

在小吃培训学习中，不仅可以学到全套技能，还可以获得开店的渠道，提供设备材料清单和购买清单。即使是老毕业生，食为先的培训机构也会为他们提供完善的后期服务

【点击咨询费用详情】更多麻辣烫培训信息，建议先咨询零食培训。机构在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地拥有数十家分支机构，专注小吃餐饮培训多年，指导众多学员实践开店，扩大教学团队，全程实操指导，无技术配方预约，现场实操，师傅实操教学，学员亲自动手操作，反复练习。

哪里可以学做麻辣烫？

可以去小吃培训学校学麻辣烫。学麻辣烫不需要多少钱。一般学麻辣烫只需要几天，所以学费不是很贵。一般只需要几千块钱。学习麻辣烫主要是学习汤底和* * * * * * *的配方。

薛麻辣烫去哪里培训？

学做专业麻辣烫技术，去黄初餐饮培训机构。广州黄初餐饮小吃培训公司常年提供麻辣烫技术培训。专业师傅一对一教怎么做麻辣烫高级汤底，处理各种菜肉，做串串，调汤底口味，跑店铺，采购设备原料等等。所有的知识都会毫无保留的传递给每一个学习者。另外，每一个学习麻辣烫的同学都会得到一份麻辣烫技术资料菜谱，由自己操作。

哪里有学做麻辣烫的好地方？

去正规的麻辣烫学习当地的研究。麻辣烫最重要的是底料。所以尽量不要去实体店学习。

因为配方通常是商业秘密。我不会轻易教你的。当然可以申请去当地有名的麻辣烫厨房什么的当学徒，可以偷偷学。最好的办法是在学校系统学习。一般学校会毫无保留的把所有技能都给你。可以放心学习，不用担心学不到东西。

起源

麻辣烫发源于四川省乐山市五通桥区牛华镇，靠近岷江。最初，船工和纤夫创造了一种简单而独特的吃麻辣烫的* * *方式。

在从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，铁路轨道成了不可或缺的景观。他们一边拉纤维，一边在河边支起石头和陶罐，捡些树枝生火，舀起一桶桶河水。一切都是就地取材。如果有蔬菜，他们会拿出一些野菜来凑数，然后把海椒、花椒等调料放到海里涮着吃。

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