小年吃啥（小年吃啥有讲究吗）

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小年一般吃什么菜

你应该吃饺子，芝麻糖，年糕，甘蔗，年糕等等。

饺子:除夕吃饺子是一种很好的寓意，寓意送走灶神，“送走饺子的迎风面”。此外，民间有句谚语叫“好吃但不如饺子”，饺子已经成为春节不可或缺的食物。

山东过年吃什么？

1个蜜瓜，2个灶糖，3个脆皮锅，4个面。

5粘饼和蜜瓜据民俗专家介绍，按照淄博的习俗，小年是祭拜灶神的日子。祭祀的时候，放上蜜饯水果和一碗面汤，然后烧香，把旧灶神雕像拿出来烧，给灶神看。在山东，通常由男人来做，因为在拜月有一种说法，男人不牺牲炉子，女人不牺牲。在祭祀灶神的时候，人们会在灶神的嘴上贴上蜜瓜和红枣，意思是贴上灶神的嘴，让他在天上说不出坏话，或者让他甜言蜜语，说好话。厨糖在烟台，一般在小年期间吃。厨房糖是麦芽糖的一种，很粘。被拉成长条的糖果叫“关东糖”，被拉成扁圆形的糖果叫“蜜瓜”。冬天放在室外，因为天气寒冷，哈密瓜凝固得很牢固，里面还有一些微小的气泡，吃起来又脆又甜，有一种特殊的风味。

腊月二十三过后，济南人就开始准备食物了，有肥蒸肉、糯米鸭、酸菜花生、锅巴、蒸干粮等。脆皮锅比较早的只有济南有，其他地方没有。过去，我们每年都会做一个锅巴。我们把骨头、肉、鱼、海带放在一个大锅里，下面放白菜、莲藕等调味品，放在蜂窝煤炉子上烤一晚上。那时候里面的东西又脆又好吃。

山东半岛的人们在腊月二十三忙着蒸枣子馒头、团圆饼、桃子。

山西过年吃什么？

1.吃蜜瓜。你需要美味的食物来给炉子献祭。山西一句民间谚语说:“蜜瓜祭灶，新年到。女生要花，男生要枪。”

2.炒玉米。在祭灶节，人们讲究吃饺子，意思是“俯视饺子的迎风面”。山区多吃饼和荞面。在山西东南部，流行吃炒玉米的习俗。民间有句谚语说:“二十三，不吃油炸的，除夕——一次全倒。”人们喜欢用麦芽糖把炒好的玉米粘在一起，冻成块，吃起来又脆又甜。

蒸花。家家户户都要蒸馒头。总的来说，可以分为两种:拜神和探亲。前者庄重，后者华丽。特别是要做枣丘准备祭祀灶神。“一个馒头，邻居帮忙”。这往往是民间女子展示灵巧的大好机会。馒头是一种工艺品。

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