糖醋带鱼的做法（糖醋带鱼的做法视频教）

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糖醋脆皮带鱼的家常做法黄磊

材料:带鱼500g，酱2片，葱1根，蒜1勺，糖醋4勺，水适量，玉米粉1勺，酒1勺。

步骤:

1.带鱼洗净，擦干水分，用盐切段，用酒腌，粉。

2.将带鱼放入锅中煎10分钟左右至金黄色。取出放油。

3.将蒜、姜片、葱片放入油中翻炒，然后倒入糖醋材料，烧开。趁热把糖醋酱浇在鱼上。

孙小厨糖醋傣鱼家常菜

材料

带鱼、料酒、酱油、米醋、糖、葱花、干淀粉、蒜、姜。

工作* * *

1.带鱼洗净，用剪刀剪成4-5厘米的段，沥干备用。

2.在不粘锅里加热，用干淀粉拍带鱼。

3.锅中倒入少许油，爆香蒜片和姜片，再放入带鱼段，大火煎至两面金黄。

4.喷适量料酒，倒入适量酱油和米醋，再加入50克热水。

5.大火煮带鱼，锅晃几下，撒一层糖。

6.用筷子或铲子把带鱼一条一条轻轻翻过来，再抖抖锅，把带鱼裹上糖醋酱。汤变浓时关火，撒上葱花，即可食用。

黄磊的家常做法糖醋带鱼

糖醋带鱼的配料:

鲜带鱼、小葱、姜、八角、酱油、醋、糖、料酒、精盐、淀粉。

糖醋带鱼的步骤:

1.带鱼洗净，切成10厘米的段，用盐腌10分钟左右。

2.取一个干净的小碗，倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙糖，拌匀。根据喜好倒入适量的醋和盐，拌匀。

3.带鱼片蘸干淀粉。

4.往锅里加油。油热后放入带鱼段，小火煎至两面微黄。带鱼放一边，放入葱、姜、八角翻炒。

5.倒入调好的糖醋汁，最好不带带鱼，小火炖10分钟。

糖醋带鱼的做法

1/22带鱼在碗里洗。

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2/22切碎的洋葱、姜和大蒜。

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带鱼盘中的3/22。

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4/22加入料酒

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加盐

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6/22抓匀腌制20分钟。

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7/22将盐腌带鱼洗净。

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8/22带鱼烘干，加入淀粉。

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以9/22的速度搅拌，直到每条鱼都被淀粉覆盖。

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10/22火锅油大火

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11/22油温七成热，中火带鱼变色。

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12/22煎至金黄色，沥干锅中的油。

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13/22锅放油和姜。

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14/22加水

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15/22加入糖，搅拌均匀。

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16/22加入白醋

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17/22加入番茄酱，拌匀。

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18/22加厚

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19/22加入带鱼，拌匀。

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20/22，锅摆盘，调味汁浇在带鱼上。

糖醋带鱼的做法

主要成分:

1条带鱼

配件:

1汤匙料酒

1汤匙糖

1汤匙醋

葱、姜适量

胡椒粉适量

淀粉适量

食用油适量

步骤:

1.带鱼洗净，切段。

加入料酒、胡椒粉、葱姜腌制30分钟。

2.用干淀粉裹住带鱼。

3.锅内倒入适量食用油，放入盖了干淀粉的带鱼段，小火煎熟。

4.煎至两面金黄。

5.锅里留底油，爆香葱和姜。

6.放入炸好的带鱼段，加入半碗水，一勺糖，一勺醋(甜醋比例为1:1)，少许盐。

7.等汤浓了，就可以煮了。

带鱼糖醋排骨怎么做好吃？

这个问题本身就有点不合理。无锡带鱼排骨怎么做？

做糖醋排骨。首先，选择最好的排骨。先把排骨切成均匀的块。然后放油锅里炸。找到后加入糖醋酱油和葱姜。加入适量的水煮沸。大约需要半个小时。烹饪前用火收汁，做糖醋带鱼。就是先洗带鱼。切成均匀的薄片，涂上干粉。再放一遍。在油锅里煎至金黄色。同时再煮一锅成糖醋汁。把油炸带鱼卷在这里。

糖醋带鱼汁腌制的实践

1.带鱼洗净，背鳍尾部切开一个小洞，撕掉鱼鳍，刮掉带鱼肚子上的黑膜，用花刀切开，带鱼放入碗中，加入料酒、白胡椒粉、盐、葱、姜、香油，抓匀，腌制片刻。

2.拌一个糖醋酱:2汤匙番茄酱，加入半碗水，1汤匙料酒，1汤匙酱油，3汤匙香醋，少许盐和3汤匙糖拌匀。

3.在锅底下加入油。当油热的时候，加入一把胡椒粉，切一些洋葱丝和欧芹。用小火煎至表面微焦黄，捞出热油，再将淀粉毛鱼一块一块放入锅中，用中火煎至底部金黄，然后翻面。同时，轻轻摇动锅子，使锅底受热均匀。煎两面，带鱼捞出控油备用。

4.另一只锅上油，倒入之前准备好的糖醋汁，大火把汤煮开。当汤汁略粘稠时，倒入少许水淀粉，然后倒入炸好的带鱼，快速搅拌均匀，转大火使汤汁变紧，撒上少许白芝麻和葱花。

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