如何煮毛豆（如何煮毛豆保持颜色是绿色的）

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正确烹饪毛豆的五个步骤

材料:

姜4片、花椒适量、八角4片、香叶2片、桂皮适量、葱2根、盐适量、毛豆500g。

练习步骤:

1.毛豆洗净。有时间的话可以两头剪，这样更好！

2、准备训练，辣椒忘记拍了，记住，大料不要太多，不然容易吃亏。

3.水开后加入毛豆和大料。

4.再次烧开后，转小火，关火8分钟左右。

5、可以出锅吃，闷两个小时会更美味。

毛豆怎么煮？

【食材准备】:鲜毛豆500克、八角5克、香叶3克、桂皮3克、花椒10克、胡椒粉5克、料酒5毫升、蒜末10克、山西老陈醋20毫升、盐和食用油适量。

[ *** ]:

第一步:先将毛豆两边切掉，然后用流水将毛豆冲洗两遍备用。

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第一步:先将洗净的八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒放入锅中，然后在锅中加入适量的水，水烧开后关火。这个时候不要开盖，把调料炖10分钟。

第三步:将洗净的毛豆和料酒放入锅中，然后大火烧开水，再将毛豆用小火煮3分钟后取出。

第四步:将煮熟的毛豆放入盘中，然后将干辣椒、蒜末、花椒放入锅中，再倒入热油，最后倒入山西老陈醋拌匀即可食用。

厨师何做毛豆。

材料:四季豆1斤，干辣椒10片，香叶2片，八角2片，草果1片。

调料:盐5克。

烹饪* * *:

1.买新鲜的青毛豆，壳青果肉全，把表面的杂质清理干净备用。

2.取一个不锈钢容器，加入三分之二的水，放入毛豆，放上所有食材和调料，大火烧开水，大火煮毛豆。烹饪前加盐。

一般来说，毛豆豆用冷水做饭，水开后大约8分钟就熟了。我喜欢吃三分熟的豆子，但是不会变质。如果家里有老人或者我喜欢吃软毛豆，可以煮20分钟左右。做菜时偶尔晃动汤锅，以免粘锅。

4.把煮好的毛豆汤倒掉，把毛豆里的八角挑出来，就可以吃到这种给自己煮的“青毛豆”了。食物充满了香味。

你用开水还是冷水煮毛豆？

水煮毛豆是用冷水煮的。冷水煮使毛豆生长成熟，煮出来的毛豆口感好，没有豆腥味。如果在锅里放水，毛豆里的豆腥味就出不来了，味道也不好。大豆营养价值很高，很多人都很喜欢吃。每年毛豆成熟的时候，很多农民都会在市场上出售，喜欢毛豆的人很容易买到。

福安毛豆怎么做？

材料:毛豆450克，胡椒粉少许，八角两个，盐适量。

练习:

1.先挑毛豆。用虫盐挑出所有干毛豆。清洗干净后，放入锅中。肯定是开水。首先，加入胡椒和八角。然后把洗好的毛豆放入锅中。不断用锅铲翻动毛豆，使其受热均匀。它将被煮大约两分钟。

2.用漏勺将煮好的毛豆捞出，不断快速的翻动让毛豆快速散热，然后将冷却后的毛豆放入盆中，加入少许食用盐，在毛豆上撒上一层盐。

3.毛豆撒上盐后，将毛豆之前煮好的水倒入盆中，然后放入冰箱冷藏一小时。浸泡时间越长越好。这样毛豆就不会变黄，颜色保持绿色新鲜。

福安毛豆熟了。

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