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为什么有的人切洋葱的时候不哭？
第一，和洋葱有关。有些洋葱比较辣，容易流眼泪。有些洋葱不是特别辣，很难流眼泪。
二、与切割* * *有关的，防止撕裂* * *的有:
1.切洋葱之前，把菜刀在冷水里泡一会儿，这样再切的时候就不会流眼泪了。
2.洋葱切一半后，先用冷水泡一下再切，会减少辣味。
3.切洋葱前，先将洋葱在热水中浸泡3分钟。
为什么说切洋葱的时候，旁边点个蜡烛就不会哭了？
当洋葱被切开时，它会释放一种叫做蒜氨酸酶的酶。酶与洋葱中的氨基酸反应后，氨基酸转化为亚磺酸。dix * *的分子重排形成硫代丙醛-S-氧化物(SPSO)并释放到空气体中。当这种化学物质接触到眼睛时，它会* * *游离角膜上的神经末梢，导致眼泪从泪腺流出。
重点是将硫代丙醛-S-氧化物混入周围空气体中，点燃蜡烛使周围空气体变热，热的空气体上升将硫代丙醛-S-氧化物带入上层(超过人体高度)空气体，然后/。
无泪切洋葱的小技巧
切洋葱前先喝一口水，这样切洋葱的时候不会伤眼睛。
切洋葱时嚼口香糖可以防止流泪。
将洋葱切好，放入冰水中冰镇10分钟，再取出来切，以免烫伤眼睛。
4.将洋葱从根部1/3处切开，取出洋葱核再切一次，以免撕裂。
除了剥洋葱的时候在边上放一壶水，还有什么能让眼睛不流泪？
1.切洋葱之前，把菜刀在冷水里泡一会儿，这样再切的时候就不会流眼泪了。
2.洋葱切一半后，先用冷水泡一下再切，以免流泪。
微波炉里放一点，皮就没了，切的时候也不哭了。
4.切洋葱前，将洋葱浸泡在热水中3分钟。
5.屏住呼吸，切。因为洋葱的味道是通过鼻子传到大脑的，会让你的眼睛流泪。
6.切洋葱的时候，可以在案板旁边点上蜡烛，减少洋葱的刺鼻气味。效果不错！
7.如果你已经泪流满面了，可以打开冰箱的冰柜，把头伸进去一会儿(只要感觉脸上有点凉)这样眼睛就不会流了！
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