5斤糖醋蒜的做法比例（五斤糖醋蒜的腌制方法比例）

今天给大家介绍5斤糖醋蒜的比例以及5斤糖醋蒜腌制比例对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

五斤蒜里的糖和蒜怎么腌制？五斤蒜中糖和蒜的比例是多少？

1.五斤蒜用10%盐、53%醋、16%糖腌制。盐要放，但不要放太多，醋不要泡蒜，腌制的糖和蒜要遮光。糖蒜是江浙沪及北方地区著名的传统腌制食品。

2.将白蒜(加工过的)适当去掉一部分，然后剥去两层表皮，用清水浸泡7天，每天换水一次，然后取出晾干，直到表皮出现时尚的皱纹。将糖、醋、酱油、胡椒粉调成汁，倒入蒜坛，盖紧，30天左右即可食用。

5斤糖醋蒜的最佳配方？

[糖醋蒜]

材料:大蒜5公斤，醋1500克，糖500克，盐50克。练习步骤:

第一步:将大蒜去皮，留下最里面的两三层。如果头很长，用剪刀剪开，处理后清洗干净，放入盆中，加水不要蒜，加一勺盐搅拌均匀，让蒜在淡盐水中浸泡24小时。盐水浸泡不仅能杀菌，还能去除大蒜的辣味。

第二步:将泡好的大蒜晾干；然后把糖醋汁煮开。如果你想做水晶蒜，用糖和白醋。如果要做那种红蒜，根据自己的喜好用红糖和陈醋。我这里有5斤大蒜。先将1500毫升水倒入锅中，然后加入800克醋、600克糖和150克盐。大火烧开后，关小火继续煮5分钟。然后关火，晾凉备用。

第三步:将大蒜沥干水分，放入干净无水无油的密封罐中。罐子一定要提前消毒，然后晾干，浇上凉汁。蒜没盖，但也不算太满。盖上盖子，封好。可以在阴凉的地方吃一个月左右。

小贴士:按照1斤蒜、300克醋、100克糖、10克盐的比例腌制糖醋蒜。腌制的糖醋蒜酸甜可口，非常好吃。请快点试试。

腌制糖醋蒜*** 5斤蒜需要多少醋和糖？

5斤鲜蒜大概用了0.8斤糖，1.5斤醋，0.6斤盐。

方式如下:

先把你从校报上买的鲜蒜去掉毛根，只留茎上三厘米，再去掉表面的厚皮，只留最里面的两三层嫩皮。

第二，把大蒜放在容器里，放两天盐，中间倒一两次坛子。

第三，把加盐的盐水扔掉，用冷水浸泡3-4天，每天给鱼缸换水一次。泡好后，把蒜摘下来沥干。

第四，将溶解的大蒜放入新的容器中，加入盐、糖、醋和适量的冷开水，水的总量应为未消耗的大蒜。然后，密封容器，在阴凉自然通风的地方腌制。20天后，品尝正宗的纯糖蒜，腌制。

腌制糖醋蒜*** 5斤蒜需要多少醋和糖？

* * *“糖醋蒜”，5斤蒜需要2.5斤醋，0.3125斤糖。

材料:大蒜(白皮)800克。

调料:糖50克，醋400克，酱油400克，胡椒粉5克。

步骤:

1.白蒜(加工过的)去掉一些梗，然后剥去两层表皮，用清水浸泡7天，每天换水一次，然后取出晾干，直到表皮出现时尚的皱纹。

2、糖、醋、酱油、胡椒粉调成汁，倒入蒜缸，盖紧，30天左右。

5斤糖蒜的朴实* * *；5斤糖醋蒜全集。

腌制5斤蒜需要大蒜5斤，醋3斤，糖1斤，盐50克。

步骤:第一步:去掉大蒜的老皮，然后用冷水洗，最好用冷水煮，不要用生水，这样腌制的大蒜不易变质。然后准备一锅凉开水，水中放50g盐，搅拌均匀，按照10g盐1kg蒜的比例。然后把大蒜泡在里面24小时，中间换一次水，也是用冷开水和50g盐。

第二步:将泡好的大蒜取出沥干水分，然后煮糖醋酱。5斤蒜大概需要3斤醋，1斤糖，全部倒入干净无水无油的锅里。煮到糖融化，关火晾凉备用。你可以根据这个比例增减大蒜的量。如果要腌制水晶蒜醋，用白醋和糖。

第三步:将大蒜沥干水分，放入没有生水和油的罐子中，然后倒入糖醋汁，用保鲜膜将瓶子密封，然后盖上盖子。

糖醋蒜小贴士:在腌制的汤里加一些糖醋，或者腌制第二次或者第三次。

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