高压锅做蛋糕（电压力锅做蛋糕的方法）

今天给大家介绍高压锅做蛋糕法和电压力锅做蛋糕法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

* * *和高压锅做蛋糕的步骤

* * *和高压锅做蛋糕的步骤

大家应该都知道我们生活中高压锅做蛋糕的步骤和流程。很多食物其实对我们的健康是有帮助的，有些甚至可以通过食疗来缓解身体症状。以下是高压锅做蛋糕的* * *和步骤。

* * *和高压锅做蛋糕的第一步

1.具体做法

准备低筋面粉，鸡蛋，糖。将鸡蛋打入搅拌碗中，慢慢搅拌，加入糖，打匀。直到画出来的圆不容易消失和粘为止。分两三次加入筛子两侧的低筋面粉，用刮刀将面糊铲成圆形，然后倒回去搅拌。同时，每次逆时针转动搅拌盆，直到几乎搅拌均匀。沿着刮刀倒入融化的黄油，继续搅拌均匀。将混合好的面糊倒入高压锅。

2、* * * *步骤

在我们蒸蛋糕之前，要先预热高压锅，然后在高压锅上抹一层薄薄的花生油，将蛋糕糊慢慢倒入锅中，用勺子抹平。蒸的过程中，热度自然不会太强。那就别盖上盖子。因为分阶段做蛋糕可以更好的控制蛋糕。这个时候，我们控制热度的能力就要接受考验了。如果牙签能顺利拔出蛋糕，说明蛋糕做好了。

3.预防措施

蛋清碗里放一点盐，既能改善咸味，又能提高甜度和香味。然后加入两勺糖和适量牛奶，提高其柔软度。蛋糕烤好后，你可以给她做一些装饰，比如奶油、芥末、肉松、炼乳、果酱、水果等等。都是很好的食材，无论是外观还是口感，都很不错！

电压力锅蛋糕蓬松怎么样？

想用电压力锅做蓬松的蛋糕，需要注意充分搅拌，中间不能加水。所有容器在使用前都要彻底清洗，这样蛋糕才会更好吃。为了使蛋糕更美味，最好在蛋清中加点盐。蒸蛋糕时不要加限压阀，否则会变成蛋糕，也很危险。蛋糕会依次冷却，这样就不会塌了。

如果想用电压力锅做蓬松的蛋糕，可以把碗里的油和水清洗干净。手术过程中，水一定不能少。蛋白质和蛋清是分开的。往蛋白里加些盐，一点点就够了。然后加入一些糖，快速搅拌。然后倾斜碗，用打蛋器或筷子最大限度地接触蛋白质。

这样可以打得更均匀。打一会儿后，继续加一勺糖，再打成硬泡。加入一些面粉，糖，中筋面粉，普通面粉，低筋面粉等。到蛋黄，但一定不要用高筋面粉，然后加入适量的牛奶，充分搅拌成糊状，这样可以使蛋糕蓬松。

* * *和高压锅做蛋糕的第二步

如何用高压锅做蛋糕*** 1

材料:4个蛋黄、20克香草糖、香蕉泥、40克牛奶、40克油、65克低面粉、4个蛋白和60克香草糖。

练习:

1.在蛋黄中加入20克糖，搅拌直至糖融化。加入牛奶、香蕉泥和油，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。

2.在蛋白中加入60克糖，搅拌至难以起泡。

3、蛋白糊蛋黄糊拌匀。

4.倒入铺有油纸的烤盘。

5.把烤箱预热到160度，在中间层，预热25分钟。等烤箱稍微凉一点，倒回去，脱去油纸。

6.卷起来切成块。

如何用高压锅做蛋糕*** 2

材料:黄油60克，低面粉80克，炼乳80克，鸡蛋6个，糖100克，盐少许。

练习:

1.黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉，搅拌均匀。

2.将炼乳加入面糊中搅拌均匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄搅拌均匀。

3.在剩下的五种蛋白中加入糖和盐，搅拌至干起泡。将1/3的蛋白糊与面糊混合，然后将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊中，搅拌均匀。

4.将面糊放入模具中，轻轻敲出气泡，然后放入预热到170度的烤箱中自下而上数第二层，上下火20-25分钟。

如何用高压锅做蛋糕*** 3

材料:鸡蛋1个，核桃适量，普通面粉100克，红枣片适量，色拉油50克，泡打粉2克，牛奶50克，香蕉泥50克，糖50克。

练习:

1.将鸡蛋打入碗中，加入50g白糖，将鸡蛋和白糖搅拌均匀。

2.倒入50g色拉油和50g牛奶，拌匀。

3.在混合溶液中加入面粉和泡打粉，搅拌均匀。最后加入核桃、红枣片、香蕉泥，搅拌均匀。

4.将碗放入微波炉中，中火加热5分钟。大火加热7分钟。

* * *第三步高压锅做蛋糕

1.用电饭煲做蛋糕。

一.材料

鸡蛋3-4个，低筋面粉少量，牛奶1包(盒装牛奶也可以)，糖，油，盐。

第二，练习。

1.打破鸡蛋，把蛋黄和蛋白质分开。

如果你家里没有打蛋器，是时候检查一下你的体力了:用三根筷子打蛋清。蛋清打几分钟后，会出现气泡。为了使蛋糕更甜，加入半勺盐和半勺糖。然后继续打20分钟左右，直到蛋清慢慢变粘，再加入一勺糖。然后继续打，差不多十分钟后，直到蛋清完全呈奶油状，粘在筷子上不脱落。

3.在刚刚打好的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。

4.倒入第二步打好的蛋清的一半左右，轻轻搅拌(注意搅拌不是圆的)。搅拌均匀后，倒入另一半蛋清，搅拌均匀。

5.电饭锅洗干净，通电，预热1分钟左右，然后在锅底倒点油，防止蛋糕粘锅。

6.将搅拌好的蛋糕液倒入锅中，轻轻摇晃几下，将大气泡摇出来(防止蛋糕表面出现凹凸不平的凹坑)。

7.然后按电饭煲的煮饭键。几分钟后会自动跳转到保温档，然后用毛巾盖住通风处，炖20分钟左右。然后按下煮饭键，煮到自动跳转到保温档，炖一会儿。

2、蛋糕怎么吃不容易胖。

(1)吃蛋糕而不是奶油

为了让蛋糕更好看，味道更甜，你通常会在表面刷上奶油。如果你不想长胖，最好不要吃那层奶油，这样至少可以减掉一半的热量。

(2)不要超过200克。

蛋糕热量高。即使不吃奶油，只吃200克蛋糕，热量也是500卡，相当于一整天热量需求的三分之一。

(3)晚上不要吃蛋糕。

蛋糕最好在早上或中午吃，这样胃才能有足够的时间消化蛋糕。晚上胃蠕动慢，吃蛋糕容易发胖。

(4)吃完蛋糕后喝杯酸奶

酸奶可以促进消化，防止身体堆积脂肪。吃完饼后，最好喝150毫升无糖原味酸奶。

如何在高压锅里做蛋糕

高压锅是常见的家用电器之一，很多人也用它做蛋糕。高压锅是怎么做蛋糕的？PChouse，我们来看看。

高压锅做蛋糕的步骤如下:

1.配料:鸡蛋，低面粉，牛奶，玉米油，糖和葡萄干。

2、做法:分离蛋黄，蛋黄加糖、牛奶、玉米油，筛成低粉搅拌均匀。加入剩余的糖三次，搅拌蛋白，直到它们变硬并起泡。

3.在蛋黄液中加入三分之一的蛋白，切拌均匀，然后倒回剩下的蛋白中切拌均匀。内胆抹油，倒入蛋液，摇匀，撒上葡萄干，按下“蛋糕”键。已经出锅了，扣扣。

如何用高压锅做蛋糕？

高压锅做蛋糕的步骤如下:

1.取4个鸡蛋，在两个碗里把蛋黄和蛋清分开，然后搅拌蛋清。

2.拿五根筷子，用力打蛋白。为了突出甜味，加一点盐和一勺糖，继续打至有点稠，再加一勺糖，然后继续打。(用打蛋器，这一步很简单。如果用手打，筷子多了会起泡快。)

3.15分钟左右，蛋白质会变成奶油，筷子上的东西不会掉。(这个过程很关键。要发泡到蛋白能拉出短而直立的尖角，说明已经到了干发泡状态。这个级别不要再玩了。如果继续打太多，蛋白质会结块导致失败。如果不到位，也会影响拓展程度。)

4.将两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶和少许发酵粉放入蛋黄中搅拌。(注意面粉要充分搅拌，不能有疙瘩。发酵粉可以增加柔软度和膨胀度，也可以省略。)

5.将一半奶油蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀，然后倒入另一半奶油蛋白，上下搅拌。

6.在电压力锅底部放适量油，均匀涂抹在锅壁上，防止粘锅。

7.倒入搅拌好的蛋糕糊，然后敲几下锅，把里面的气泡摇出来。

8.盖上盖子，按下蛋糕，然后按下开始键。(注意:不要加限压筏，保证正常排气。)

大概9.45分钟，电压力锅响，差不多够了。

高压锅做蛋糕的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多了解一下电压力锅做蛋糕，高压锅做蛋糕的信息。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~