竹叶青属于什么茶（碧螺春属于什么茶）

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竹叶绿是什么茶？
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竹叶青属于什么茶？竹叶绿是什么茶？
竹叶青属于什么茶？

今天给大家分享一下竹叶属于哪种茶的知识，同时也解释一下碧螺春属于哪种茶。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

竹叶绿是什么茶？

竹叶青是上世纪60年代创制的名茶，产于四川峨眉山。冲泡后，滋味醇厚甘甜，清香爽口，深受爱茶人士的喜爱。那么竹叶绿是什么茶呢？让我们一起来看看。

竹叶绿是什么茶？

峨眉竹属于绿茶。

竹叶绿茶产于四川峨眉山，山势雄伟，风景秀丽。海拔800-1200米的峨眉山半山腰上的万年寺、尹清阁、白龙洞、黑水寺是生产竹叶绿茶的好地方。四面环山，终年云雾缭绕；竹子茂密，茶树非常适合生长。

峨眉竹的形状是扁平的，两端呈锥形，看起来像竹叶。内质香气高，清新；汤色清澈，味道醇厚；叶子是浅绿色的，均匀的。竹叶绿茶用的鲜叶很细腻，加工工艺很精细。一般在清明节前3 ~ 5天开采。标准是一芽一叶或一芽两叶先发育，鲜叶嫩匀，大小一致。摊好后经过高温杀青、三炒三凉、摇、散、抓、压、扎等工序烘干。茶叶平、直、滑、绿，形似竹叶；经过烘焙后，茶叶的香气会增加，成品茶外观漂亮，内在品质优良。

竹叶绿的功效和作用

1兴奋效应

竹叶青茶中的* * *能兴奋中枢神经，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。

2减肥效果

茶叶中的许多化合物，如* * *、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质等，都可以调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。

3抑菌作用

茶叶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可以使细菌的蛋白质凝固，从而杀死细菌。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾和肠炎。皮肤肿胀疼痛，化脓化脓，外伤破皮。用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的作用。口腔发炎、溃烂、喉咙痛，用竹叶绿茶治疗，也有一定效果。

4抑制癌细胞

据报道，竹叶青茶中的黄酮类化合物在体外具有不同的抗癌作用，其中牡荆素、桑色素和儿茶素的作用更强。

5.抑制动脉硬化

竹叶青茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。

6.强心剂和抗痉挛作用

* * *具有强心解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。竹叶绿茶含有* * *。

7利尿作用

* * *和茶叶中的茶碱有利尿作用，用于治疗水肿和停滞性肿瘤。急性黄疸型肝炎可以用红茶糖浆解毒利尿治疗。

8抗衰老效果

竹叶绿茶有抗衰老的作用。雨花茶不仅能减肥，防止过度衰老，还有美容的作用。更适合女士饮用美容。人体的衰老是由于不饱和脂肪酸的过度氧化，使细胞功能发生变异或衰退，引起组织增生坏死，产生致命疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的效果。

9抗心脑血管疾病

竹叶绿茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG、EGC及其氧化产物茶黄素有助于抑制这种斑驳增生，减少纤维蛋白原的形成以增强凝血粘度，使凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化和心血管疾病。

竹叶绿是什么茶？

竹叶绿茶，峨眉山绿茶，隶属于四川峨眉竹叶绿茶有限公司。

竹叶绿茶只在清明节前采摘，只挑选茶芽，采摘的新叶经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成。分为品味、冥想、讨论三个层次。

银杏

竹叶青茶

分界线

植物界

门

被子植物

摘要

双子叶植物碱

亚纲

松果亚纲，爵床科

种族划分

茶的历史

竹叶绿茶与佛教和道教有着悠久的历史。茶的繁荣与时俱进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的冥想容易使僧人疲劳困倦，而茶又有提神、解渴、消除疲劳的功效，所以成为最理想的饮品。[1]

峨眉山产茶历史悠久。唐代李善《文选注》记载:“峨眉盛产草药，尤以茶异于世。”现在黑水寺(后改名万年寺)出产一种茶，味道鲜美，两年白一年绿，经常出来。\"

到了宋代，峨眉茶更加出名了。大文豪苏东坡和诗人陆游都有赞美朱的诗。[2]

1964年4月20日，陈毅被命名。

名字的由来

1964年4月20日，陈毅一行途经四川。到了峨眉山，他们在半山腰的万年寺停了下来。老和尚用竹叶泡了一杯新采摘的绿茶，递给陈毅。一股气味扑鼻而来。陈毅笑着喝了两口。味道醇厚甘甜，清香爽口。他突然觉得轻松、疲惫，连问:“这茶是哪里做的？”老和尚答道:“这茶是峨眉山的土产，用独特的工艺精制而成。

”陈毅问，“这茶叫什么名字？“老和尚还没有名字呢！请给团长起个名字！”陈毅婉拒:“我是俗人，谚、谚，不能雅。”老和尚再三请求，陈毅高兴地说:“我觉得这茶像竹叶一样，好看悦目。姑且称之为‘竹叶青’吧！”。从此，峨眉竹叶青茶有了自己的名字。[2]

2002年，四川峨眉山竹叶青茶叶有限公司被评为国家农业产业化重点龙头企业；[3]

2004年，朱成为国家围棋队指定用茶；[4]

2006年，作为礼物送给俄罗斯总统弗拉基米尔·普京；[5]

2006年，朱作为中国品牌参加摩纳哥大奖赛；[6]

2008年，朱被中国食品土畜进出口商会选为赠送给俄罗斯总统梅德韦杰夫的礼品。[7]

2010年，竹叶青店室内设计荣获“亚洲影响力设计奖”形象与品牌策略组特别银奖；[8]

2014年，竹叶青茶荣获万隆国际茶叶大会中美绿茶奖；[9]

2016年中国手工艺创新节竹叶青茶荣获全国工艺美术大师荣耀美学奖。[10]

自然地理

生长环境

竹叶青产于四川峨眉山，海拔600-1500米的高山茶园。峨眉山是世界双遗产，位于北纬30度，地质生长历史8.5亿年。是世界公认的黄金产茶带。

四川是世界茶文化的发源地，峨眉山是中国很早种植茶叶的地区。[11]

质量特性

竹叶绿茶平、滑、直、美，匀、齐，干茶色泽淡绿油润；香气嫩栗，浓郁持久，汤色淡绿明亮，滋味鲜醇，叶底完整，黄绿相间。

加工工序

春天是采摘竹叶的最好时间。春天的新芽和嫩芽营养丰富。春茶是一年中最好的茶。清明节前夕，峨眉山的茶农开始采摘新茶。春茶清澈，谷雨前采摘的茶叶最好。

春季采摘竹叶绿茶，对采摘的新叶进行筛选，一芽一叶，采摘的新叶经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制成。成品茶以绿色为主，含叶绿素较多。根据成品茶的色泽和制茶工艺，竹叶绿茶属于绿茶的烘青。[12]

竹叶青茶

提货要求

采摘竹叶的要求很严格。他有三个不同的等级来区分相对的好与坏。

竹叶青是峨眉山出产的一种著名绿茶。竹叶绿，又称绿叶花蜜。茶叶产于四川省峨眉山及其周边地区，属于扁炒绿茶。其醇厚典雅的风格是众所周知的。

好的质量来源于好的原材料。毛竹的芽叶采摘要求非常严格。根据等级不同，标准也不同，比如一级、二级、三级。一般标准是采用单芽，外形像黄瓜籽，大小均匀，无空心芽，不采用紫红色茶芽，会因加工后紫红色芽变黑而影响商品化；其次，采摘一芽一叶展开的芽茶和一芽一叶展开的芽茶。不要挑芽、病芽、焦芽，各等级芽形要基本一致。从上面可以看出，竹叶绿茶的原料选择是非常严格的，好茶背后有无限的心血。[12]

过程质量

竹叶绿茶用的鲜叶很娇嫩。摊好后，经过高温杀青、三炒三凉、摇、散、抓、压、扎等工序烘干。竹叶绿茶扁、直、滑、绿、嫩，形似竹叶。经过烘焙后，茶叶的香气会增加，成品茶外观漂亮，内在品质优良。[12]

竹叶青茶

鲜叶加工

在竹叶绿茶初加工中，实现了整套自动化生产线加工，加工车间采用全封闭、高度洁净的生产模式。鲜叶在工厂采摘后，直接进入初加工车间，无需人工碰茶。鲜叶变成半成品干茶的全过程完全在生产线上实现。初加工工序:鲜叶自动保鲜、摊凉、热风超高温加湿灭酶、冷却、微波脱水、自动梳理、筛选整理、微波调质、自动展平定型、干燥、感官和理化检验、半成品包装入库。[12]

低温贮藏

竹叶绿茶是芽茶，其鲜叶和初加工季节性很强，每年2月下旬到4月上旬的* * *时间只有40天左右。因此，鲜叶加工成半成品后，必须将半成品竹叶整体包装，零下20℃冷藏，一年四季陆续入库，保证竹叶的色、香、味、形新。[12]

结束

竹叶绿茶的整理是将半成品茶叶进行整形、杂质分选、金属采摘、提香、烘焙的过程(只有竹叶绿可以用手工整理设备进一步精制)和一整套整理生产线。主要目的是消除茶叶中的杂物和物理杂质，发展竹叶绿茶的香气和滋味，形成竹叶绿茶独特的品质风格。在涂装过程中，整个流水线是全封闭的，高度洁净。

整理流程:半成品竹叶均匀堆放-筛选分选-风选静电分选-颜色分选-金属分选-异物分选-熏香烘烤-冷却异物分选-风选静电分选-固定包装包装待测。[12]

计量包装

竹叶青属于什么茶？竹叶绿是什么茶？

茶是中国的传统饮品，品种丰富，有白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、红茶、花茶、紧压茶等。那么竹叶青属于什么茶呢？感兴趣的朋友，跟着我去了解一下。

竹叶青属于什么茶？

竹叶青是绿茶，属于未发酵茶。竹叶很长，两端尖尖的深绿色。冲泡出来的茶汤清澈翠绿，是绿茶中的极品。而且竹叶青可以分为四级，其中一级竹叶青是用鲜嫩的嫩芽精心制作而成。

竹叶绿的由来

毛竹的原产地是中国的峨眉山。峨眉山海拔800-1200m，有利于毛竹和茶树的生长发育。峨眉山的土壤含有丰富的有机质和矿物质，可以使竹子具有独特的香味。最好在清明节前3-5天采摘。

喝竹叶绿茶的好处

减肥和塑形

竹叶绿茶富含肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以长期饮用有减肥塑形的作用。

2、抗菌抑菌

经常喝竹叶青可以起到抗菌抑菌的作用，因为茶叶中的茶多酚和鞣酸可以作用于细菌，使细菌中的蛋白质固化，从而杀死细菌。因此，竹叶绿茶具有一定的消炎杀菌作用，可用于缓解口腔溃疡和咽喉肿痛。

缓解疲劳

竹叶中的* * *可以帮助人的中枢神经系统，帮助人消除疲劳，改善思维，使人精神振奋，从而提高工作和学习的效率。此外，竹叶绿茶还能排毒、美容、美白、祛黄褐斑。