菜花的做法（菜谱大全家常菜）

今天给大家介绍一下菜花的做法以及菜谱和家常菜对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

花菜二十四法

菜花的做法如下:

首先，炒西兰花。

材料准备:花菜400g，盐5g，姜1g，蒜3瓣，胡椒粉20g，耗油20g，生抽5g。

1.姜蒜切片备用。

2、油锅三成热。

3.将菜花倒入锅中，加盐翻炒入味。

4、同时翻炒，小火煨10秒，再次翻炒，重复至花菜碎，盛出待用。

5.热油后放入蒜、姜、辣椒翻炒。

6.将花菜、耗油、酱油倒入锅中翻炒至花菜全熟。

7.把它放在盘子里。

第二，西红柿汁菜花。

材料准备:花菜500g，葵花油20ml，番茄酱90g，葱10g，酱油15ml，葱10g，姜10g。

1.菜花洗净切成小块，葱切丝，姜切末，香葱切末，倒入15毫升酱油，称取6克糖和90克番茄酱备用。

2.锅中加入20毫升葵花籽油。

3.在锅底铺上葱姜丝。

4.然后把切好的菜花摊开，加入6克糖。

5.加入15毫升酱油。

6.把番茄酱倒在花椰菜上。

7.盖上锅盖，打开电源，选择干锅功能，自动锅就开始工作了。

8.中间转动锅一次，让汁液均匀包裹花菜。当花椰菜快要达到你的满意度时，打开盖子收集汁液。收汁后，加入切好的香葱，翻匀。

第三，干锅菜花

材料准备:花菜400g，葱1根，姜适量，蒜2瓣，干辣椒6个，花椒适量，香叶1片，郫县豆瓣1大勺，油、盐、酱油、糖适量。

1.将菜花切成小花，洗净；洋葱洗净，切段；生姜去皮洗净，切块；大蒜去皮，洗净，切片；干辣椒洗净，斜切成两半；花椒和香叶洗净。

2.将花椰菜放入沸水锅中焯1分钟左右，然后取出，放入冷水中冷却。

3.热锅放油，放入郫县豆瓣，小火煸炒红油，放入干辣椒、花椒、香叶翻炒半分钟，放入葱、姜、蒜翻炒至香。

4.加入花椰菜，用大火翻炒，直到花椰菜变软。

5.加入酱油、糖和盐，搅拌均匀。

第四，蚝油菜花

材料准备:花菜400g、香油2g、酱油15g、盐10g、蚝油10g、糖10g、料酒10g、葱花70g、干淀粉70g、菜籽油。

1.将菜花洗净，掰成小朵，放入锅中用冷水焯一下，同时加盐5克，煮熟后取出，沥干水分，将干淀粉滚匀。一定要轻轻卷一薄层，不要太厚。

2.将虾仁酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗中搅拌成酱。

3、炒锅大火，加入菜籽油，烧至七成热，将菜花炒至金黄色，捞出沥干。

4、锅内留底油，下葱爆炒，放入青椒炒原料，放入菜花，倒入酱汁，翻炒均匀，淋上香油，即可食用。

五、咖喱菜花

材料准备:花菜200克、胡萝卜100克、姜末少许、咖喱粉10克、盐2克、鸡粉1克、食用油适量。

1.将洗好的花菜切成小块待用。

2.锅中注入适量水烧开，加入少许食用油和盐，放入切好的花菜。

3.搅拌均匀，煮大约1分30秒，直到切断食材。取出沥干备用。

4.放入油中煮熟，撒上姜末，翻炒，加入适量咖喱粉翻炒。

5.倒入焯过的花菜，加入胡萝卜，快速翻炒均匀。

6.加入少许盐和鸡粉搅拌均匀入味。

7.关火后，把炒好的菜拿出来放在盘子里。

菜花做法

我相信热爱烹饪的女生往往都在研究美食，但是你知道菜花是做什么的吗？接下来，我就和大家分享一下。

1.番茄和花椰菜

材料:花菜、1个番茄、2根香葱、2颗白糖、1茶匙胡椒粉、2茶匙植物油、1/2茶匙盐。

练习:

1.将菜花掰成小花，用盐水焯一下，煮五分钟后捞出。

2.用筷子在火上烤西红柿，直到皮裂开。

3.将去皮的西红柿切成小方块，然后准备其他原料。

4、锅热，加入适量植物油，放入西红柿丁翻炒。

5.当西红柿丁煮熟后，加入一些水煮沸。

6.加入刚焯过的花椰菜。

7.搅拌均匀，盖上锅盖，小火炖一两分钟。

8.加入盐、胡椒和糖调味，搅拌均匀。

9.放入碗中，表面撒些小葱即可食用。

2、干锅菜花

材料:花菜500克五花肉100克红辣椒2姜4蒜5克盐1.5茶匙酱油2茶匙。

练习:

1.菜花洗净后，用刀沿柄切成小花，用淡盐水浸泡10分钟，洗净后充分晾干水分。

2.五花肉切片，酱油一勺，红辣椒切丝，姜切片，蒜剁成小块。

3、五花肉入锅加姜，慢火煸油，把肉推到一边。

4.开大火，倒入花菜，停顿30秒，翻炒几下，盖上锅盖炖30秒。这时候可以看到菜花头有点焦了。

5.加入红辣椒和蒜末，搅拌均匀，加入一勺酱油，搅拌均匀，取出前加入一勺盐。

3、酱香菜花

食材:菜花200g大蒜色拉油拌饭酱。

练习:

1.用手将花椰菜掰成小朵，放入热水中焯一下，直到八成熟。

2.用冷油在热锅里炒蒜片。

3.加入煮好的菜花和拌饭酱继续翻炒至入味(因为酱本身有一定的盐度，所以不需要加盐)。

3.培根炒花椰菜

材料:腊肉(半肥半瘦)150g、菜花1朵、洋葱1根、豌豆苗1棵、植物油少许、精盐1茶匙、味精少许、水豆粉适量。

练习:

腊肉煮熟，切片，菜花分解成成人拇指大小。洗净后放入沸水中煮2-3分钟(水中最好加盐，这样可以保持花菜的颜色，也有利于咸味的附着)。大葱切成“马耳朵”，豌豆苗洗净。豆粉中加入精盐和味精，锅中放油煮熟。先把腊肉稍微翻炒一下，加入高浓度。

4.豆腐炒花椰菜

油豆腐炒花菜是以花菜和油豆腐为主料的一道菜。

练习:

1.菜花洗净切块，姜切丝，葱切小块，豆腐切块。

2.烧热锅，倒油，爆香姜丝，放入花菜翻炒。

3.加入油豆腐继续翻炒。

4.倒入适量的水，加入盐、酱油和鸡粉继续翻炒至熟。

5.最后撒上洋葱翻炒一会儿。

5.素菜炒花椰菜

材料:花菜400g、小米椒6个、盐2茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、酱油2茶匙、植物油适量。

练习:

将菜花掰成小花，用盐水泡一会儿，洗净，捞出，沥干，小米洗净，切段备用，锅中加水烧开，菜花放入焯水；花菜焯水1分钟，捞出冷水，炒锅加热，倒入适量植物油加热；转小火，炒蒜，放入花菜，大火翻炒，加入适量生抽，加入小米辣，炒盐，加入适量鸡精，关火，翻炒均匀，起锅！

花椰菜的五种简单做法* * *

相信很多人都知道如何让花菜好吃。下面我就和大家分享五个简单的菜花。

花椰菜的五种简单做法* * *

豆豉花菜

材料:花菜1个，盐1/4茶匙，油2茶匙，豆豉1茶匙，料酒10ml，酱油15ml，鸡粉1/2茶匙，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒3个，白胡椒粉少许。

练习:

1.把蔬菜洗干净，分成小块。

2、锅里放油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、豆豉翻炒。倒入洗净的花菜，大火翻炒。

3.加入酒和酱油继续翻炒。加入胡椒粉、鸡粉和盐，搅拌均匀后取出。

培根炒花椰菜

材料:培根一小块，花菜，青椒，红椒，洋葱，盐，豆豉，葱花。

练习:

1.将腊肉切块，放入锅中用油煸炒。

2.加入洋葱一起炒。

3.加入花菜翻炒。

4.最后放入青椒和红椒，加入少许豆豉，调少许盐，翻炒均匀，撒上葱花。

番茄酱花椰菜

材料:花菜250克、洋葱、盐、淀粉和番茄酱。

练习:

1.把花椰菜的小花摘下来，用盐水洗干净。

2.切一些葱花，准备一些水淀粉。

3.锅里烧开水，滴点清油，放入菜花煮。

4、另起锅，加入油炒香葱。

6.汤浓了，放花菜，加点盐。

花椰菜红烧肉

配料:花菜干、五花肉、盐、料酒、酱油、花椒皮、姜、冰糖、豆蔻、八角、草果、鸡精。

练习:

1.花菜干用冷水洗净，生姜切片。

将五花肉切成小块

3.热锅炒油，倒出多余的油，放入八角、草果、豆蔻、姜，翻炒。

4、加入料酒、酱油、胡椒粉、盐，翻炒出香味。

5.加入干菜花，加水和冰糖一起煮。

6.转小火加盖40分钟左右，加入鸡精。

7、火汤出锅的味道。

蚝油三色花椰菜

材料:花菜1/2、青椒1个、胡萝卜1/2、蒜瓣、盐5克、酱油5克、蚝油10克、花生油。

练习:

1.花菜掰成小花后，用盐水浸泡15分钟左右，捞出控水。

2.胡萝卜洗净，切片。

3.青椒洗净，去籽，切块。

4.烧一壶开水。煮沸后，加入少许盐，将花椰菜焯1分钟。

5.取出焯水的花菜晾凉，然后控水晾干备用。

菜花的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于食谱、家常菜和花椰菜的信息。

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