油炸知了（油炸知了猴等与砒霜）

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炒蝉知道怎么做才又脆又好吃。

第一步，把新发现的蝉洗几遍，然后用清水浸泡几个小时，让蝉吐泥。

第二步，锅中放入冷水，将锅烧开继续煮三分钟，然后捞出水。有了这一步，煎的时候更容易熟透，味道也会更香。

第三步，另起锅烧油，油多一些。油温五成时，倒入蝉，小火翻炒。这个过程大概需要八分钟，因为时间长，成分少，所以掌握好温度很重要。只有炸到一定时间，蝉的皮才会又脆又干。

第四步，趁热撒点盐，然后上桌。

正宗油炸银蝉* * *

原材料:

1.材料:150g活蝉。

2.调料:盐水700克，花生油100克，精盐，味精，孜然。

练习:

1.取活蝉适量，放入开水锅中，烫死，捞出，去肢，用水泡洗；

2.在盐水中浸泡几个小时或在盐水锅中煮一会儿；

3.油锅加热至四成热后，放入锅中炸熟。锅中加油，不要太多，加热炸至酥脆；

4.油加热至六七成时，将蝉倒入锅中炸熟。搅拌至蝉蜕变成金黄色，加入精盐、味精、孜然即可食用。

炸蝉用的是什么油？

对此没有限制。普通家用食用油可以炸，比如大豆油、色拉油、花生油、调和油、玉米油，因为每次吃蝉不多。普通家庭炒蝉省油。炒蝉可以省油，用铲子把体内的水分挤出来，味道更好。

炒蝉是整个吃吗？

是的，你可以整个吃。

建议一次吃5-10个左右。

首先，油炸蝉是一种油炸食品，可能会一次性增加人体胃肠道的负担，可能会对人体健康造成威胁。其次，蝉含有大量的蛋白质、脂肪和糖分，容易导致肥胖。建议一次吃5-10只左右的蝉。

炒蝉违法吗？

不违法，很多动物都成了三级保护动物。吃蝉违法吗？吃蝉不犯法吗？目前我国法律对此没有明确规定。6月中下旬(夏至前后)至8月初(立秋前后)是田间收获的最佳季节。天气最集中在七月初或雨后。

若虫用一对锯齿状的前脚在潮湿松软的地上挖洞。爬出地面后，它在地面上短暂移动。

然后沿着树干或者脚手架爬上去准备蜕皮。可以在第二天早上4~6点用手电筒照明，晚上在树下的地面和树干上寻找并捕捉蝉，或者早上在树上捕捉孵化出来的蝉。

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