棒棒鸡（棒棒鸡辣条）

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棒棒鸡怎么玩

1.大鸡全名:大虎鸡吃昆虫。

2.玩法:打虎打鸡，一棍子吃虫子，很好玩的游戏。两个人玩这个游戏，一边玩棍子，一边按照玩棍子的节奏喊着“打虎鸡，用棍子吃虫子”。喊完之后，两人用棍子互相打了一下，然后喊出来一个虫子，棍子，老虎，鸡。

3.输赢的判断如下:

(1)虫能吃棒，即虫胜棒；棒子能打虎，即棒子胜虎；老虎能吃鸡，就是老虎赢鸡；如果一只鸡能吃虫子，那就比虫子好。

(2)如果双方同时喊出同一个动物或物体，或者不是取胜的关键，则判定双方打成平手，应该再喊一次。比如A叫一根棍子，B叫一只鸡，再画一条固定的线，然后猜。

扩展知识:

1.在大西北，酒桌上画拳头也是有用的。判决结果是老虎被棍子打，老虎吃鸡，鸡吃虫子，虫子吃棍子，通常是两个人，比如一个叫老虎，一个叫棍子。然后叫老虎喝，对方叫鸡，他就得喝。是酒桌上的即兴拳法，流行于西北地区。

2.棍子打老虎，老虎吃鸡，鸡吃虫子，虫子吃棍子的游戏，类似剪刀石头布。

棒棒鸡的游戏规则

有四样东西，老虎，棍子，鸡和虫子。规定棍子打老虎，老虎吃鸡，鸡吃虫子，虫子吃棍子。当两个人面对面时，用手中的筷子或其他类似的棍子敲桌子，同时喊“棍子，棍子”和以上四样东西中的一种。输了的挑战者如果同时喊同样的口号或者“棒子”就会受到惩罚。

伟大鸡的传说是谁创立的？

棒棒鸡(英文名:Bang bang chicken)是中国的名菜，也是四川的非物质文化遗产技艺。由四川省雅安市荥经县名厨周银发于1895年创立，至今已有120多年历史。周氏祖传棒棒鸡历经五代传承，积累了几代人的经验，结合百年技艺和川菜精髓，独具特色。现由第四代传承人周世英和第五代传承人李良峰(廖记棒棒鸡创始人)共同经营。2015年，周世英和李良峰推出连锁店品牌“棒棒鸡传奇”，决心在四川保护这项非物质技艺，让它发扬光大，走向世界。

棒棒鸡的果汁怎么调

将大蒜剁成蒜末和小米，放入小碗中。同时依次加入芝麻酱1勺、熟白芝麻1勺、盐1勺、糖1勺、酱油2勺、陈醋2勺、料酒1勺、红油2勺、水煮鸡胸汤3勺，搅拌均匀即成。可以根据自己的口味添加其他调味品，也可以增加调味量。喜欢吃辣的可以多放点辣椒。

棒棒鸡香辣猪蹄的做法

1.将洗净的猪蹄放入高压锅中，加入葱、姜片、八角、干辣椒、花椒、海鲜酱油2汤匙、盐2克、糖2克，盖上盖子，用中火炖15分钟。

2.炖猪蹄的时候，我们把一份香料汁、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1茶匙花椒油、2克盐、2克糖混合在一起，搅拌均匀。

3.将猪蹄煮熟，捞出备用。

4.炒锅热油，放入香菜、葱、姜丝、蒜瓣、干辣椒丝、辣椒丁、熟花生，炒香。然后倒入猪蹄和调好的汁，搅拌均匀。

5.烹饪前撒一把白芝麻。

廖记棒棒鸡的新大虾怎么样？

3kg 2g母丁基2g；生姜3g；三奈4g；陈皮10g肉桂40g；花椒5g；芭比3g；白芷5g；八角(八角)10克；茴香10g；甘草5g。添加:葱、料酒、盐、鸡精、红糖、酱油、姜。卤水配方八角25克肉桂15克茴香15-25克甘草10克知母10克发酵糖3-5克胡椒20克砂仁10克草果5克丁香5-15克姜100克葱150克绍兴酒100克冰糖350-500克味精15克精盐350-500克鲜汤5000克精炼油。1.八角、肉桂、茴香、甘草、山奈、酒醅、胡椒、砂仁、草果、丁香等。分成两份，分别装入宽松的纱布袋中，用细绳扎紧袋口；生姜洗净，打碎；洋葱必须洗净去根。2.先在火上烤一大块冰糖，然后在案板上轻轻掰开，再放入装有精炼油的锅中，用小火煸炒至暗红色，再与500克开水混合，搅拌均匀，得糖色。3.将锅置火上，加入鲜汤5000克，放入姜葱，放入精盐、味精、糖色，再放入香辛料包。煮沸后用小火慢煮至香味溢出，即为鲜卤。

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