手撕包菜怎么做（盛世芳华手撕包菜怎么做）

今天，我将和大家分享如何用手撕白菜的知识，并解释如何在史圣芳华用手撕白菜。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

用手撕卷心菜的做法

卷心菜丝

材料

白菜；干辣椒；花椒；大蒜；生姜；原泵送；醋；盐；油

工作* * *

烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。

将手撕白菜倒入锅中翻炒。我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火炒，基本不加水。所以爆裂声一直都在，很爽。)

3分钟后倒入适量酱油和醋，加入少许盐。

再翻炒2分钟，让酱汁渗透进去。

一分钟后，你就可以做饭了。

不太好吃的卷心菜丝

材料

白菜；五花肉；干辣椒；酱油蒸鱼；鸡精；味精；白醋；水淀粉

工作* * *

蒸鱼和酱油两勺，白醋一勺，鸡精一勺，味精半勺混合均匀备用。将淀粉与少量水混合备用。

把白菜撕成比手掌略小的片，中间不用梗。

五花肉和干辣椒切片备用。

烧热锅，倒油。当油有点热的时候，摇动平底锅，让油均匀地充满平底锅。然后倒出多余的油，再次加热。

油热后，倒入干辣椒，翻炒五花肉片至五花肉变色，然后倒入大白菜，不停翻炒。

白菜六成熟时，倒入调好的汁，翻炒，水淀粉勾芡，出锅。

三种简单的手撕卷心菜的方法*

不知道从什么时候开始，手撕法开始流行起来。不仅牛肉、豆腐干、蛋糕是用手撕的，就连做饭也是用手撕的。按照手撕白菜的做法，我个人认为是因为有人根本不用刀和案板就撕了一道菜，不过还不错。

正宗卷心菜丝沙拉

在这个炎热的夏天，首先要做的就是推出凉拌来冷却大家的食欲。

食物准备

一棵白菜，大蒜，辣椒，胡椒，油，盐，醋，酱油，香油。

* * *步骤

1.白菜洗净，用手撕成小块，大蒜切碎，辣椒切段备用；

2.将白菜放入沸水中焯一下，然后取出放凉，沥干水分放入容器中；

3.加入蒜泥，然后用热油炒出花椒和辣椒，浇上；

4.最后加入醋、营养品、酱油、香油拌匀。

技能

吃脆的还是软的，看你烧的时间。

正宗炒白菜丝

其实手撕白菜的人也不少。毕竟大白菜用手撕后可以做成各种菜。凉拌之后，接下来就是做饭了。

食物准备

白菜1棵，五花肉50g，姜少许，蒜少许，干辣椒少许，蚝油1/2茶匙，蒸鱼酱油1/2茶匙，料酒1/2茶匙。

* * *步骤

1.用手撕包菜，然后冲洗干净待用，五花肉切块；

2.炒锅加少许油，然后将五花肉片翻炒至出油，再放入干辣椒和姜蒜翻炒至香；

3.然后倒入白菜、料酒、蒸鱼和酱油、蚝油，翻炒10秒，关火翻炒。

技能

用小火把肉炒香。加入蒸好的鱼，酱油和蚝油，不加盐。

正宗干炒手撕卷心菜

白菜经常在家常菜中发挥作用，是素菜的原料。这* * *清淡爽口。

食物准备

白菜1棵，干辣椒适量，姜蒜少许，米醋适量，酱油适量，鸡粉适量，盐适量，橄榄油适量。

* * *步骤

1.白菜洗净，撕成碎片沥干备用；

2.姜蒜切片，干辣椒切丝，炒锅热油，放入姜蒜翻炒；

3.然后倒入大白菜片，翻炒几下，加入干辣椒、米醋、酱油、盐、鸡粉调味，翻匀即可食用。

正宗手撕白菜* * *

1.卷心菜洗净切片，青椒切丝。

2.烧热锅，倒油，让以上材料彻底干透，炸几分钟。

步骤:

1.将卷心菜撕成碎片，放入大锅。

2.准备将大蒜切片。

3.烧热油锅，放入花椒和辣椒炒香。然后把花椒和辣椒里剩下的油去掉。

4.加入蒜末炒香，再加入盐白菜炒2分钟，小碗加入糖和醋。再翻炒5分钟，加入适量的盐，等到沸腾，汤汁变少。

招牌菜是酸辣开胃，配着米饭吃，回味无穷。

有关注意事项

1.最好选择那些紧实厚重的白菜。另外，选绿色的。有些品种是白色的，所以不是很好吃。

2.油不能太少。油少了，加水的话，菜就熟了，肯定不脆。

3.翻炒后倒一点醋，既能软化菜的酸味，又能增加菜的脆度。

4、糖醋汁一定要提前调好，用筷子品尝甜味，这样味道更准确。一般来说，醋一定要比糖多，也可以根据自己的口味调整；

5.用手撕大白菜可以保持其纤维和组织的完整，保留更多的营养成分，使最终的糖醋汁更加适口；

6.白菜有助于先炒，可以避免炒的过程中大量的水；

7、整个过程要一气呵成，大火快炒，白菜要炒软一点才更好吃。

配料120克白菜200克槐花1个鸡蛋50克胡萝卜50克面粉配料30毫升油盐2克胡椒粉2克味精。

1采摘槐花，洗净。

2打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3加入少许面粉、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、味精拌匀。

将卷心菜用热水焯一下以备后用。

5锅里放油，煎面糊。

两分钟翻过来，煎另一面。

两面都是金黄色的。

8取出平底锅，放在吸油纸上。

9将白菜抹平，加入炒好的槐花饼。

10折叠内侧和两侧。

卷起来。

怎么做包菜丝更好吃？

手撕白菜是很好吃的饭，做起来也不难。我来分享一下手撕白菜的做法。

手撕白菜的常见做法

1.配料准备:大白菜、大蒜、花椒、生抽、老抽、盐、菜籽油。

2.先把大白菜的梗去掉，这里容易积累农药残留。然后，用手将白菜掰成3厘米左右的块。不用刀切的目的是为了让白菜味道更好。

3.然后把辣椒切成小块？不是，是整锅，大蒜要切片，然后油加热到八成，放入辣椒和大蒜炒香，也可以根据自己的口味加一点紫豆瓣酱，这样炒出来的白菜颜色会更漂亮。加入撕好的白菜，倒入锅中快速翻炒1分钟。

4.加入少许生抽、少许老抽和少许盐再次翻炒。这里注意，一定不能煎太久。

手撕白菜馆的做法

大白菜400克，五花肉50克，葱、姜、蒜籽、小米椒、红干椒各适量。

调料:

酱油2克，蚝油5克，鸡精2克，蒸鱼酱油5克，植物油，辣椒油，料酒。

*** :

1.用刀将白菜从中间切开，取出菜心用手撕成小块，用清水浸泡半小时，洗净捞出备用。

2.五花肉洗净，切成0.5厘米的薄片，蒜片，姜片，葱片，小米椒，干辣椒。

3.油炒五花肉片。将姜、葱、蒜、干辣椒、小米椒炒香。加入料酒和蚝油，搅拌均匀。

4.加入洗净的白菜翻炒至生，再加入酱油、鸡精、蒸鱼酱油调味至调料融化，翻炒30分钟。

5.当所有食材入味后，倒一点辣椒油在桌上，一盘脆香麻辣爽口的手撕白菜就做好了。

怎么用手撕白菜？

手撕白菜是汉族名菜，属于湘菜。这道菜红白相间，麻辣鲜香，脆甜可口。除了* * *食欲，还具有美白祛斑、预防感冒、胃溃疡的作用。由白菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、酱油、高汤、醋等制成。

卷心菜丝

食材:白菜5颗；五花肉1块；生姜一两片；两瓣大蒜；干红辣椒2个；耗油1勺；1汤匙酱油；糖少许；

练习:

1.用手将白菜撕成碎片，中间的粗筋可以省略。下次切了再炒，就不会浪费了。

2.洗净控水备用。

将五花肉切片

4.将一勺蚝油、一勺生抽和少许糖放入小碗中拌匀。

5.大蒜去皮，拍平，生姜切片，干辣椒切丝。

6.将五花肉放入热锅热油中煸炒至微黄。

7.加入姜、蒜、干辣椒翻炒片刻。

8.将白菜倒入火中翻炒。

9.翻炒卷心菜，直到它褪色。将调味汁加入小碗中，搅拌均匀。

10.继续翻炒，直到白菜变软熟透。

11.最后装盘食用。

如何让手撕白菜好吃又简单

1.怎么用手撕白菜？

如何* * *用手撕白菜如何* * *用手撕白菜？

材料:白菜1棵，蒜瓣几瓣，干辣椒10-15个，辣椒10个左右，陈醋，酱油，糖，盐，鸡精。几种做法:1。用手将白菜撕成小块，干辣椒切成小块，大蒜切片；2.锅内油热后关火，放入蒜片炒香，再放入花椒和干辣椒；3.翻炒出香味，放入大白菜，翻炒至微微变色，加入陈醋和酱油搅拌均匀；4、加少许糖提鲜，加少许盐和鸡精调味。

食物加分小技巧:1。白菜洗净撕成小块后，尽量控制水分，避免烹饪时水分过多影响口感；2.放蒜片前关火。加入卷心菜后，立即翻炒下面的辣椒，以防过度油炸；3.当卷心菜变成半透明时，加入陈醋。不要把老陈醋倒在菜上，而是倒在锅壁上。高温会散发出醋味。4.把白菜放在火上快速翻炒，保证营养不流失。

手撕白菜的极致* * *！！

正宗湘菜手撕白菜的做法是半棵白菜(手撕白菜大小合适，粗茎叶分开)、蒜片、干红辣椒(辣度低的暗红色，自切籽)、花椒、白醋或糯米醋、李锦记蒸鱼和酱油、盐、鸡精。

小火加热适量油，将蒜片炒熟，加入少许花椒和干红辣椒，加入适量盐。调料炒好后，将白菜梗和茎放入锅中，开大火，翻炒半分钟左右，再放入白菜叶翻炒(分两步翻炒因为叶和茎粗细不同，不能同时煮，白菜梗“生气”，炒白菜梗时白菜叶太熟。趁早放的时候去掉一些* * *味，翻炒，加入李锦记蒸鱼和酱油，翻炒至关火后关火(炒白菜的甜脆味容易流失)，再加入鸡精拌匀(不要过早放鸡精)。

如何让手撕白菜好吃，举例。

1.手撕包心菜原料:包心菜一棵，蒜瓣几瓣，干辣椒10-15个，辣椒10个左右，陈醋，酱油，糖，盐，鸡精。几种做法:1。用手将白菜撕成小块，干辣椒切成小块，大蒜切片；2.锅内油热后关火，放入蒜片炒香，再放入花椒和干辣椒；3.翻炒出香味，放入大白菜，翻炒至微微变色，加入陈醋和酱油搅拌均匀；4、加少许糖提鲜，加少许盐和鸡精调味。

食物加分小技巧:1。白菜洗净撕成小块后，尽量控制水分，避免烹饪时水分过多影响口感；2.放蒜片前关火。加入卷心菜后，立即翻炒下面的辣椒，以防过度油炸；3.当卷心菜变成半透明时，加入陈醋。不要把老陈醋倒在菜上，而是倒在锅壁上。高温会散发出醋味。4.把白菜放在火上快速翻炒，保证营养不流失。2、手撕白菜原料小青白菜、蒜片、葱、茶油、盐、味精、鸡精、日式酱油、高汤、醋。

*** (1)[1]白菜用手撕成大块，浇水备用。(2)将茶油和蒜片翻炒，白菜加水翻炒，加入调料和高汤烧开，勾芡，放入干锅，撒上葱。

特点是脆而微酸，味道鲜美。另外* * *好吃的手撕白菜* * (18片)是湖南最有名的菜之一。* * *和选材都很简单。就是用手把白菜撕成碎片，保持原味，然后用干红辣椒和花椒炒。

材料:大白菜(1630克)、干辣椒(15个)、胡椒粉(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1株)调料:油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、海天铁强化酱油王(1汤匙)、盐(1/2汤匙)。2.干辣椒切丁，大蒜切碎。

3.烧热3汤匙油，放入蒜末、干辣椒、花椒，小火翻炒至香气四溢。4.倒入白菜，快速翻炒至叶子略软半透明。

5.加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙海天铁强化金标酱油和1/5汤匙盐拌匀。6.将炒好的白菜放入盘中，用香叶装饰。你可以吃它。

小贴士；1.不要把卷心菜炒得太多，那样会失去它甜脆的味道。也可以把白菜用开水焯一下，放在锅里翻炒，保持原味。2.卷心菜在热的时候会出来。炒菜时不宜加水，否则会冲淡辣味，白菜不够鲜甜。

3.花椒分为青椒和红椒。青椒麻味重，香味浓。建议用青椒炒白菜，可以增香增麻。4.如果怕吃辣椒，可以先用热油炒辣椒，然后把辣椒捞起扔掉，再倒入白菜翻炒。

特点及疗效:该菜上桌后红白相间，麻辣鲜香，脆甜可口，既能刺激食欲，又能美白祛斑，预防感冒和胃溃疡。

手撕白菜的细节* * *

手撕白菜最大的因素是火，无论从口感还是营养价值来说都是最好的，因为蔬菜的营养会随着烹饪时间流失。

楼上* * *就够了，但是做菜的时候有个* * *是为了提升口感，就是加点老干妈式的豆豉或者酱油。其实湘菜最重要的特点就是重口味，和加豆豉或者酱油是一致的。三种* * *:手撕白菜1。材料:一棵大白菜，几瓣大蒜，10-15片干辣椒。材料:猪油10块左右，陈醋，盐，鸡精，胡椒粉。将白菜撕成5cm*5cm左右的小块。然后，把干辣椒切成大约半英寸长的小块。将大蒜切成小片或花瓣。再放辣椒和干辣椒。之所以需要关火，是因为干辣椒容易爆炸。6.干辣椒颜色略深。当它们变香时，应立即倒入大白菜中。白菜入锅后，要快速翻面，把干辣椒从底部翻出来，不然就糊了。7.加入陈醋和盐略炒；为什么先放醋？因为据观察先放醋可以保证菜的口感酥脆，所以火候不容易掌握，没有太大问题~(这种* * *也适合炒醋味薯片。~)先放醋有个缺点，就是醋味会流失。

诀窍是:醋不要直接倒在菜上，而是倒在锅壁上。高温后会有醋味。8.将蘑菇精出锅。

手撕白菜的细节* * *

手撕白菜最大的因素是火，无论从口感还是营养价值来说都是最好的，因为蔬菜的营养会随着烹饪时间流失。

楼上* * *就够了，但是做菜的时候有个* * *是为了提升口感，就是加点老干妈式的豆豉或者酱油。其实湘菜最重要的特点就是重口味，和加豆豉或者酱油是一致的。

三种* * *:

卷心菜丝

1.材料:一棵卷心菜、几瓣大蒜和10-15个干辣椒。2.材料:猪油10块左右，陈醋，盐，鸡精，胡椒粉。

2.将白菜撕成5cm*5cm左右的小块。接下来，把干辣椒切成大约半英寸长的小块。

3.将大蒜切成小片或花瓣。6.锅烧热，放猪油，上油后关火。

4.先放蒜，慢慢炒。

5.蒜香了，放入花椒和干辣椒。之所以要关小火，是因为干辣椒容易爆炸。

6.当干辣椒颜色稍深，香味飘出时，立即倒入白菜。

注意，白菜入锅后要快速翻面，干辣椒要从底部翻出来，不然就糊了~ ~

7.加入醋和盐稍微翻炒；为什么先放醋？因为据观察先放醋可以保证菜的口感酥脆，所以火候不容易掌握，没有太大问题~(这种* * *也适合炒醋味薯片。~)先放醋有个缺点，就是醋味会流失。诀窍是:醋不要直接倒在菜上，而是倒在锅壁上。高温后会有醋味。

8.放香菇精，平底锅，装盘。

用手撕卷心菜的做法

材料

一颗白菜，几瓣蒜，干辣椒10-15个，辣椒10个左右，陈醋，酱油，糖，盐，鸡精少许。

工作* * *

1.用手将白菜撕成小块，干辣椒切成小块，大蒜切片；

2.锅内油热后关火，放入蒜片炒香，再放入花椒和干辣椒；

3.翻炒出香味，放入大白菜，翻炒至微微变色，加入陈醋和酱油搅拌均匀；

4、加少许糖提鲜，加少许盐和鸡精调味。

美味奖励小贴士:

1.白菜洗净撕成小块后，尽量控制水分，避免烹饪时水分过多影响口感；

2.放蒜片前关火。加入卷心菜后，立即翻炒下面的辣椒，以防过度油炸；

3.当卷心菜变成半透明时，加入陈醋。不要把老陈醋倒在菜上，而是倒在锅壁上。高温会散发出醋味。

4.把白菜放在火上快速翻炒，保证营养不流失。

如何烹饪手撕卷心菜

你好，手撕白菜有三种。1.材料:大白菜一颗，蒜瓣几瓣，干辣椒10-15片。2.材料:猪油10块左右，陈醋，盐，鸡精，胡椒粉。2.将白菜撕成5cm*5cm左右的小块。4.接下来，把干辣椒切成大约半英寸长的小块。3.将大蒜切成片或小花瓣。6.再放辣椒和干辣椒。之所以需要关火，是因为干辣椒容易爆炸。6.干辣椒颜色略深。当它们变香时，应立即倒入大白菜中。白菜入锅后，要快速翻面，把干辣椒从底部翻出来，不然就糊了。7.加入陈醋和盐略炒；为什么先放醋？因为据观察先放醋可以保证菜的口感酥脆，所以火候不容易掌握，没有太大问题~(这种* * *也适合炒醋味薯片。~)先放醋有个缺点，就是醋味会流失。

诀窍是:醋不要直接倒在菜上，而是倒在锅壁上。高温后会有醋味！8.加入香菇精，放入锅中。配料:大白菜、糖、醋、盐、鸡精、干辣椒、淀粉、油。*** :(1)白菜洗净，剥去叶子。(2)用手将叶子撕成5X5CM大小的碎片。

(3)炒锅烧热，放油、盐和3-4个干辣椒，炒锅烧热，把白菜炒熟，再放入醋和糖。倒入调好的水淀粉，然后不断翻炒，让汁液均匀地挂在菜的表面。

小贴士:白醋会更美。我喜欢用陈醋代替调味汁来吃它。)

教你做辣手撕白菜。配料:白菜配料:干辣椒、葱姜、老干妈豆豉、酱油、陈醋、黑胡椒。做法:1。锅加热，加入少许油；(注意热锅里的油是温的)2。加入干辣椒，会有气味，但会变黑；3、放葱姜、老干妈豆豉，翻两下，再放入撕好的白菜；(注意温度)4。翻炒两次，加入陈醋、酱油、黑胡椒；(注意温度)5。卷心菜有点变色了。最后加入适量盐和鸡精，淋入少许香油即可食用。

谢谢你。

手撕白菜的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了了解更多关于如何在史圣芳华手撕卷心菜的信息。

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