梨的功效与作用（梨的功效与作用及禁忌）

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梨的营养成分及含量

梨的营养成分如下:碳水化合物13.3克，膳食纤维3.1克，蛋白质0.4克，脂肪0.2克，胡萝卜素33克，维生素A 6微克，维生素B1:0.03，维生素B2:0.06，维生素C 6微克，维生素E 1.34mg毫克，烟酸0.3毫克，钾92毫克，磷。

梨能做什么？

梨可以煮的食物有:醋梨、黄瓜蜜梨、冰糖烤梨、红醉梨、杏仁炖雪梨、香梨炒玉米、山楂酥梨冰粥、水果捞、蔓越莓山药苹果梨汤、冰糖雪梨银耳汤、山楂梨汤、雪梨金葡萄、桂花绿梨等等。梨也是最受欢迎的水果之一。梨很有营养。

梨的好处

梨的种类很多，作用也不一样。梨汁很浓。

吃梨有清热润肺化痰的作用。梨含有丰富的维生素，可以提供人体所需的多种营养。

所以每天多吃梨！

苹果还是梨？

它一定是一个苹果。苹果酸甜可口，营养丰富，是老少皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高。每100克新鲜苹果肉含糖15克、蛋白质0.2克、脂肪0.1克、粗纤维0.1克、钾110毫克、钙0.11毫克、磷11毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B1 0.01毫克、维生素B2 0.01毫克、烟酸0.1毫克，以及锌、山梨醇、桔霉素和维生素。中医认为苹果补肺；具有解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。现代医学认为对高血压的防治有一定的作用。欧洲人说，“一天一个苹果，医生远离我”。加拿大的研究表明，苹果汁对试管中的传染性病毒有强大的杀灭作用，多吃苹果的人远比不吃或少吃的人不易感冒。因此，一些科学家和医生称苹果为“全能健康水果”或“全科医生”。一、苹果含有神奇的“苹果酚”，易溶于水，易被人体吸收。这种神奇的“苹果酚”有七大功能:

第一，抗氧化可以保持食物新鲜；

二是消除异味，可以去除鱼腥味和口臭；

三是防止蛀牙；第四，可以抑制黑色素和酶的产生；第五，可以抑制活性氧的发生，预防活性氧引起的各种生活方式疾病；第六，能抑制血压上升，预防高血压；第七，能抑制过敏反应，有一定的抗过敏作用。其次，苹果中含有“果胶”，是一种水溶性膳食纤维，可以减少肠道内的坏细菌数量，帮助有益菌繁殖。曾经流行的“苹果减肥法”就是用来让人有饱腹感，调理肠道，从而达到减肥的效果。现在很多美国人把苹果当成减肥的必需品。他们每周节食一天，只吃苹果。这一天被称为“苹果日”。第三，苹果富含维生素C，维生素C是心血管系统的保护神，也是心脏病患者的健康元素。同时，维生素C能有效抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色素沉着，增加血红素，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效。美国研究人员也证明了“直接从新鲜水果中摄取维生素C比口服药物更有效”。每天吃一颗红富士就能满足人体每天所需的大部分维生素C。苹果多糖、钾离子、果胶、酒石酸等物质。现代人在日常饮食中摄入了过多的蛋白质，这些蛋白质被分解成氨基酸，使得大多数人的体液呈“酸性”。酸性体液会不断在体内堆积，使人感到疲倦和虚弱。苹果中所含的多糖、钾离子、果胶、酒石酸能中和酸性体液中的酸根，降低体液中的酸度，从而缓解疲劳。5.苹果含有类黄酮。芬兰研究人员1999年10月发表的一份研究报告显示，苹果中含有的类黄酮是降低癌症发病率的有效物质。梨的营养和功能提供钾和纤维。买的时候注意水果，但是不要太硬。并避免购买皮肤有皱纹或斑点的水果。梨自古被尊为“百果之宗”，能治咳嗽，润肺。梨有清心润肺的作用，但性寒。虚寒咳嗽者不宜生吃。它们必须用水蒸，或者放在汤里，或者用草药炖。最流行的梨减肥法，可以算是用杏子、梨、银耳熬糖水或汤，对口干相当有效。但需要注意的是，这个方子梨寒，雪穗寒，比较适合实热或虚火需要清热的人。万一身体虚弱怕冷，就不需要雪耳了。此方若稍加修改，可加强3元(9g)川贝母补肺气的作用。若配百合，可滋阴安神。说到梨寒凉的问题，更深入的研究表明，不同种类的梨寒凉程度不同。比如我们常吃的天涯梨，几乎和小巧玲珑的香梨、大贡梨一样凉，而厚皮沙梨、进口梨就更凉了。(1)梨含有85%的水、6-9.7%的水果、1-3.7%的葡萄糖和0.4-2.6%的蔗糖。(2)每100克可食用部分含有约5毫克钙、6毫克磷、0.2毫克铁和4毫克维生素。梨是一种精力充沛的水果。富含水分、维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞和组织的健康状态，帮助器官排毒净化，软化血管，促进血液向骨骼输送更多的钙。但是吃梨的时候一定要细嚼慢咽，才能更好的吸收。⑶有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1B2、苹果酸等。⑷梨味甘微酸，性寒无毒，有“润肺凉心、消炎降火、化痰解酒”的作用。

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