馄饨馅（馄饨馅怎么调好吃 猪肉）

今天我就来分享一下馄饨馅的知识，讲解一下好吃的猪肉怎么搭配馄饨馅。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

馄饨馅的配方

馄饨馅的配方如下:

首先，鲜肉云吞

所需材料:猪肉、馄饨皮、盐、葱、姜、酱油、胡椒粉、紫菜、榨菜、香菜。

练习:

1.葱切段，姜切丝；取半碗开水，将葱姜放入水中，用手将葱姜榨成汁，挤入开水中制成葱姜水备用。

2.将猪肉剁成肉末，或者直接放入搅拌机中搅拌成糊状。将少量洋葱和姜水多次倒入猪肉馅中，搅拌均匀。加入适量的盐和生抽，同方向搅拌。

3.取一张馄饨皮，加入适量肉馅，先斜折，再左右折向中间。

4.锅中水烧开，放入包好的馄饨，注意一次不要放太多，防止粘连，碗中提前放入适量紫菜，出锅后加入适量葱花、盐、榨菜。

二、虾仁馄饨

所需材料:虾、馄饨皮蛋、盐、葱姜、橄榄油。

练习:

1.将葱、姜全部切块，虾仁洗净剥壳，去虾线，虾仁全部去皮，用适量料酒、葱、姜腌制片刻。

2.将腌制好的虾用料理机打成虾酱。如果没有料理机，可以用刀背把虾剁成虾酱，加入适量的盐、蛋清和橄榄油，搅拌均匀备用。

3.取出馄饨皮，在皮里放些馅，包起来轻轻压着馄饨，放入有开水的锅里，煮开，等馄饨浮在水面上就可以拿出来享用了。

14种馄饨馅料小贴士

馄饨馅有芹菜牛肉馅、胡萝卜虾仁馅、香菇鸡肉馅、大白菜猪肉馅等等。

1、芹菜牛肉馅

配料:牛肉、鸡蛋、芹菜、蘑菇。

做法:芹菜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；将牛肉和姜腌制，去腥，切成小块；将核桃油、酱油、盐加入配料中，搅拌均匀。

2、胡萝卜虾仁馅

原料:鲜虾、鸡蛋、胡萝卜和蔬菜。

做法:胡萝卜在水中切碎；鸡蛋取蛋黄；切菜；将鲜虾和生姜腌制，去腥，剁成虾酱；将核桃油、酱油、盐加入配料中，搅拌均匀。

3.蘑菇鸡肉馅

配料:鸡肉、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、蘑菇。

做法:胡萝卜、白萝卜、香菇切碎放入水中；鸡蛋取蛋黄；腌好的鸡和姜，去腥后切成小块；将核桃油、酱油、盐加入配料中，搅拌均匀。

4.白菜猪肉馅

配料:猪肉，鸡蛋，白菜，胡萝卜。

做法:胡萝卜焯水；鸡蛋取蛋黄；白菜切碎；将猪肉和生姜腌制，去除腥味，切成肉末；将核桃油、酱油、盐加入配料中，搅拌均匀。

5.玉米、蘑菇和鱼馅

配料:鱼、大白菜、蘑菇、玉米粒。

做法:将香菇、玉米切碎放入水中；白菜切碎；将鱼和姜腌制，去腥，切成肉末；将核桃油、酱油、盐加入配料中，搅拌均匀。

6、鸡蛋木耳馅

配料:鸡蛋、木耳、西葫芦。

做法:黑木耳、西葫芦焯水切碎；炒鸡蛋，切碎；将核桃油、酱油、盐加入配料中，搅拌均匀。

如何做馄饨馅

馄饨馅的做法和配料如下:

材料:肉末3斤，蔬菜适量。

辅料:肉末、盐8克、菜籽油150毫升、葱1把、糖1汤匙、生抽1.5汤匙、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、蔬菜适量、鸡精1汤匙、糖1汤匙。

步骤:

1、小葱一把，洗净，切成葱沫，加入肉末。

2、生姜，洗净，切块。倒入料酒。

加入盐。

4、放一汤匙糖，鲜。

5.倒入酱油。

6.加酱油。

7.保持一个方向搅拌混合均匀。你可以多搅拌一会儿。混合更均匀。

8.洗菜。

9.稍微切一下，锅里加半锅水，烧开，放入切好的菜。开始溺水。

10.煮蔬菜。把它拿走。

11.稍微挤一下水，注意水是热的。然后用刀剁，有料理机的话也可以用。不需要很细。太瘦了，嚼不动。

12.将洋葱洗净，切成片。

13.锅里倒入菜籽油，火开始烧，油热了。

14.油微冒烟时关火，倒入葱沫，用锅铲翻炒，将葱沫翻炒至香而不焦。

15.油温稍降时，静置待用。给蔬菜加盐。

16.放一汤匙糖。鸡精适量

17.然后将温度稍低的油全部倒入馅料中。

18.继续朝一个方向搅拌。

19.搅拌均匀后，放入已经搅拌好的肉一起搅拌。

20.保持同方向搅拌，直至混合均匀。

馄饨馅介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于如何* * *美味猪肉和馄饨馅的信息。

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