微波炉转鸡蛋（微波炉能蒸鸡蛋糕吗）

今天给大家分享一下微波炉翻蛋的知识，也给大家讲解一下微波炉能不能蒸鸡蛋饼。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

为什么鸡蛋不能在微波炉里翻面？

当鸡蛋在微波炉中加热时，微波炉发出的电磁波会使食物中的水分子产生共振和振动。水分子就像炸弹的导火索一样共振，当火瞬间释放，就会爆炸。换句话说，微波炉对鸡蛋内外加热，内部会产生更多的热量，里面的水瞬间变成高温高压蒸汽，容易引起爆炸。

如果真的需要加热，最好用牙签在鸡蛋上打孔，这样鸡蛋加热时内部的水蒸气可以及时释放出来，避免爆炸。另外，任何有硬壳或皮的密封食品，如果用微波炉加热，一定要先启封，否则加热容易爆裂。

鸡蛋可以用微波炉加热吗？

不能

1.因为我们平时用火煮鸡蛋的时候，热量是从外到内的过程，而用微波炉煮鸡蛋正好相反。鸡蛋内部受热膨胀，但外壳阻挡了气体的膨胀，会发生爆炸。

无论鸡蛋是生的还是熟的，当鸡蛋在微波炉中加热时，鸡蛋中的水分会因加热而爆裂成蒸汽。

用微波炉翻鸡蛋要几分钟？

我总结了你的回答。

*** 1:

将鸡蛋打入微波炉用的15cm左右大小的平底碗中，加入适量的盐、胡椒粉和虾丁(也就是把虾剁碎备用)，用筷子打至微起泡沫，加入清水(如果是鸡蛋，入水后鸡蛋和水一起约2cm深)，然后加入紫菜泡沫，搅拌均匀，放入微波炉中，大火转中高火(我用的是机械式)。这样蒸出来的鸡蛋又嫩又香。如果喜欢吃辣椒，也可以加一点辣椒，效果更好。

* * *二:

微波炉蒸鸡蛋

第一步:鸡蛋打匀，加入等量的水或鸡汤，拌匀后加入适量的盐调味。

然后将蛋液放入大碗中，用保鲜膜包好。这一步很重要，保鲜膜一定要密封。

否则空气体会跑到蛋汁里，蒸出来的蛋不好看也不好吃。

第二步:将大碗放入微波炉中，用“解冻”火蒸。低热量

原因是鸡蛋会因轻微受热而慢慢凝固。如果使用大火力，鸡蛋会一下子“爆炸”。普通的

一般来说两个鸡蛋需要15分钟左右，但是不同的微波炉一定要适当调整。

如果想把蒸好的鸡蛋做的花里胡哨，可以在鸡蛋蒸的差不多的时候拿出来，加入虾仁、米饭、香菇、葱花。

然后密封碗，蒸至熟。这是一碗材料丰富，好看又好吃的蒸蛋，而不是

“好东西沉到碗底”蒸鸡蛋，

* * *三:

1.用温水和鲜奶搅拌，用鸡蛋覆盖。一个鸡蛋火上1分钟，另外两个鸡蛋火上2分钟左右，然后放微波炉里闷一会儿(可以先做点别的)，非常嫩滑。

2.第一步:将鸡蛋打匀，加入等量的水或鸡汤，拌匀，加入适量的盐调味，然后将鸡蛋放入大碗中，用保鲜膜将碗包好。这一步很重要，保鲜膜一定要密封，否则空气体会跑到蛋汁里，蒸出来的蛋不好看也不好吃。

3.我用了一个平的陶瓷板盖住，效果不错。我也是用碗蒸鸡蛋羹，总是失败。个人分析可能是因为碗受热不均匀。最好用凉开水蒸，这样蒸出来的鸡蛋没有洞，很嫩。

4.一个鸡蛋，在小碗里打，用温水或冷水打，打好，一定要打好，一定要打好。可以加点油，或者用微波炉加葱花，大火，一分半钟。表面光滑，刚刚煮熟，* * *好吃。

我的一个亲戚总能把表面做得像镜子一样光滑，就像嫩豆腐一样。她说重点是鸡蛋应该放在热水里。我阿姨说主要是为了排油。如果你放一点油进去，它就会发光。你得把泡沫去掉，不然不出来就会有气泡。水煮蛋要用冷水煮，但不能完全凉，只要不烫就行，但也不能太热，不然会煮。

6.我自己尝试用微波炉蒸一个鸡蛋，加点盐和味精，然后加入温水(450℃左右)搅拌均匀。沥干离小桶碗边缘1 cm左右的水，用保鲜膜封好，然后用六成中火蒸2分钟。鸡蛋表面光滑如镜，但周围有一些气泡，是蒸过后留下的。吃起来像嫩豆腐，好吃嫩到碗底。

7.如果温水太冷，时间要延长，如果温水太热，时间要缩短。是时候喘口气，让所有的鸡蛋凝固了。今天我在蒸的鸡蛋羹里放了一些虾，真的很好吃。

8.今天可以用80度的开水蒸鸡蛋汤，因为鸡蛋的温度低，碗的温度低。倒水搅拌，温度会下降。但是，鸡蛋有点冻住了。别担心，蒸的蛋羹很好吃。

*** 4:

拿一个盛蛋羹的容器，先在碗底倒一点油，然后轻轻摇晃，让容器的四壁都沾满了油。这样会让上面飘着油花的蛋羹看起来又好又好吃，也不会让你的成品碗粘粘的很难清洗。

然后在这个容器里打鸡蛋。

80度左右加水很重要。加冷水会把鸡蛋蒸熟，加开水会把鸡蛋洗成蛋花。水和蛋液的比例差不多是1:1.5。如果不好吃，就找个小碗在家吃。一个鸡蛋家庭就可以了。继续朝一个方向搅拌，加盐。加盐前记得先加水，否则盐不容易搅拌均匀。如果喜欢，还可以加入虾仁和葱花。一定要搅拌它，直到它有一个精致的泡沫。

然后可以放进微波炉，一定要盖上盖子或者保鲜膜。

这一点也很重要。

高火加热，我家微波炉900瓦，基本一分钟一个鸡蛋。还有，不要一口气热这么久。最好停下来一两次，打开盖子放出空气体，不容易出蜂窝。很有用，可以向老人学习。

这样短短几分钟就能吃到嫩嫩的鸡蛋汤，让人流口水。

简单省时又好吃。试试吧。

如果想换个口味，还可以做一些自己喜欢的蔬菜和肉做成的肉汁，就像肉汁面条，浇在蛋羹上就会有不一样的味道。

微波炉转蛋介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于用微波炉蒸蛋卷和转移鸡蛋的信息。

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