土豆炖鸡块的家常做法（土豆炖鸡块的做法全过程）

今天给大家介绍一下土豆炖鸡的常见做法，以及土豆炖鸡整个过程中相应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

土豆炖鸡的做法

1.准备原料。

2、加工配料:土豆去皮切块，鸡块剁成小点，姜片，葱白切段。

3.锅中放水，放入葱、姜片、大料、鸡块。

4.取出煮熟的鸡块，控制水分。

5.炒锅倒入三勺植物油，倒入土豆块炒熟，盛出待用。

6.炒锅放两勺油，倒入鸡块翻炒至鸡块微黄。

7.将葱姜、花椒、大料、大蒜切片，倒入一勺料酒、一勺糖、半勺五香粉搅拌均匀，这样调料就会很香。

8.倒入土豆块翻炒。

9.加入两勺酱油继续翻炒。

10.将土豆和鸡块翻炒均匀上色。

11.加两碗水，不加一点鸡肉和土豆。

12.倒入两勺盐，盖上锅盖煮开。炖一个半小时。用味精调味，撒上葱花。

土豆炖鸡怎么做？

材料:整只鸡，1个洋葱，1个洋葱，1个胡萝卜，2-3个土豆。

辅料:青椒红椒少许，辣酱，蒜，辣椒粉，生姜少许，糖半勺，胡椒粉少许，香油少许。

练习步骤:

1.取出内脏后，将鸡切成块，浸泡在水中约半小时，以去除鱼腥味。

2.将泡好的鸡肉洗净，放在漏勺上，控制多余的水分。

3.将准备好的土豆和胡萝卜洗净，切块。

4.将洋葱、红椒、青椒分成四份，然后用冷水浸泡备用。

5.将洋葱切成3厘米长，大蒜切片，生姜捣碎。

6.准备一个小容器，放入3大勺辣酱、2大勺酱油、半勺白糖、1大勺辣椒粉，将剁碎的大蒜和姜、辣椒、白糖、香油搅拌至成糊状。

7.准备一个稍微大一点的容器，把控水好的鸡块放进去，然后把准备好的酱料倒在鸡块上，搅拌均匀，让鸡块到处都粘上酱料。

8.将搅拌好的鸡块用盐腌半小时。

9.盐做好以后，往锅里倒两勺左右的油，加热。

10.油烧到合适的火候，把盐做的鸡块放入锅中翻炒。将鸡块完全翻炒，然后从锅的一边轻轻倒水。将浸泡了四分之三的鸡块加水，然后盖上锅盖，中火加热。

12.加热鸡块。鸡块熟了，把准备好的土豆和胡萝卜放进去，加点盐翻炒几下，然后盖上锅盖继续中火加热。

13.加热到一定程度后，汤汁变少变浓，再放入葱、辣椒、洋葱，大火翻炒几下，直到菜有了鲜艳的颜色。

一盘香辣可口的红烧土豆鸡就做好了。

土豆炖鸡块的做法是什么？

材料

鸡肉(作为食物)

马铃薯

盐

烹饪酒

翠绿的

淡酱油

辣椒

土豆炖鸡的做法

鸡肉切丁，用盐、料酒、酱油、葱腌制15分钟。

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将土豆去皮，切成1厘米见方的小块。

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锅里热油，放入葱、姜，炒鸡块至鸡块变色，大部分水分消失。将酱油和土豆块翻炒2分钟。

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加入水与材料齐平，加入盐，烧开，炖20分钟，转中火，加入几个干辣椒，使汤变干！

土豆去皮切丝，生姜切片，洋葱切丝。

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将葱、姜、茴香放入锅中，将鸡块焯水。(锅里放冷水)

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取出焯过的鸡块备用。

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锅里热油，倒入土豆翻炒至熟。

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锅里烧热油，倒入鸡块翻炒至鸡块微黄。

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加入葱、姜、花椒、大料、蒜，加入一勺糖和半勺五香粉搅拌均匀。吃饭用的小勺子就可以了。)

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加入土豆翻炒，加入一铲酱油，将土豆和鸡块翻炒均匀。

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加入两碗水，不是鸡肉和土豆，加盐，盖上锅盖，大火烧开，小火炖，沥干汤。

土豆炖鸡的家常做法

土豆炖鸡

土豆炖鸡是以鸡肉和土豆为主料，辅以盐、料酒、酱油、葱、油、干辣椒、啤酒、姜等的家常菜。

中文名

土豆炖鸡

英文名

土豆炖鸡

主要成分

鸡肉，土豆

分类

最美味的食物

某人的品味

仙仙

快的

乘船/乘飞机航行

实践的营养价值

烹饪特色

鸡肉软烂，土豆软烂，汤汁浓郁。

工作* * *

练习1

食物准备

配料:鸡肉、土豆

烹饪流程图

调料:盐、料酒、酱油、葱、油、干辣椒、姜。

生产* * *

1)鸡肉切块，用盐、料酒、酱油、葱腌制15分钟。

2)土豆去皮，切成2cm见方的块。

3)锅里烧热油，用葱姜煸炒鸡块至鸡块变色，大部分水分消失，然后加入酱油，炒土豆块2分钟。

4)加入与食材平齐的水，加盐，大火烧开，小火焖20分钟，转中火，加入少许干辣椒，把汤熬干！

练习2

食物准备

材料:鸡肉300克，土豆350克。

他们有14个人。

* * *材料

调料:适量酱油、盐、葱、姜片。

生产* * *

1.土豆去皮，洗净，切块；将鸡肉洗净，切成丁。

2.锅内放入热油炒香葱和姜片，然后将鸡块炒至发白，加入酱油和少许水，将鸡肉煨至八成熟，加入土豆块继续炖。

3.土豆成熟后，用盐调味。

土豆炖鸡介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了查看更多关于整个过程和土豆炖鸡的信息。

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