鸡蛋糕怎么蒸（蒸蛋糕怎么做）

今天我就来告诉大家怎么蒸鸡蛋饼，怎么做蒸饼。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

煎蛋卷怎么蒸？

蒸煎蛋卷:

材料:鸡蛋4个，香菜2根。

辅料:1汤匙酱油。

步骤:

1.洗鸡蛋。

2.将鸡蛋打入盆中，搅拌均匀。

3.鸡蛋加入温水，按照鸡蛋和水1:1.5的比例调节蛋液。

4.盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

5.香菜洗净，切段。

6.将盛有蛋液的锅放入蒸锅，烧开水，蒸15分钟，焖3分钟，去掉保鲜膜，然后倒入酱油，撒上香菜。

蒸好的蛋卷怎么蒸？

蒸鸡蛋饼的步骤如下:

用鸡蛋分离器分离四个鸡蛋的蛋白和蛋黄。

在不锈钢容器中的蛋清中加入60g软糖，用打蛋器打至呈奶油状，这样从容器中送出的蛋清就不会滴落。

容器的搅拌棒和打蛋器里一定不能有水，否则就不是奶油。)。

将60g低筋面粉和少许小苏打用筛子筛入打好的蛋清中，用搅拌刀搅拌均匀，形成蛋糊。

筛入低筋面粉三到四次。每次筛进去，2点到9点用橡皮刮刀轻轻搅拌，搅拌均匀。

最后一次筛入面粉，搅拌几次，将面糊搅拌均匀。

别搅了，不然会很硬的。如果没有筛子的话，可以用我们喝豆浆的时候过滤豆渣的漏勺，网眼很细的那种。

向蛋糊中加入蛋黄，一次一个，搅拌均匀。将四个蛋黄逐一混合。

蛋糕盘洗净晾干不用水，然后上油，刷均匀。

将蛋糊倒入蛋糕盘中，撒上你喜欢的干果，如葡萄干、核桃和芝麻。(也可以放一些自己喜欢的水果。)

烤箱预热5分钟，然后把温度调到200度，上下管加热10分钟。

如何蒸出好吃的鸡蛋饼的三个蒸制步骤？

这个鸡蛋饼怎么蒸不好说，因为鸡蛋饼的种类很多，所以不同的要求不一样。下面是蒸三个好吃的鸡蛋饼的步骤。

如何蒸煎蛋卷:鸡蛋版

鸡蛋饼配料的制备

鸡蛋2个，剁椒少许，酱油半勺，香油少许，盐少许，凉开水100克。

* * *步骤

1.将鸡蛋打散，加入冷水，加盐拌匀；

2.将蛋液过滤，放入蒸碗中，盖上保鲜膜，再扎几个小孔；

3.蒸锅里的水烧开后，放入蒸碗中，小火蒸12分钟；

4.取出蒸好的鸡蛋饼，倒入少许香油和酱油，撒上一些剁碎的辣椒。

技能

每个炉子火力不一样，蒸的时候最好用透明的，可以实时看到。

如何蒸鸡蛋饼:面粉版

鸡蛋饼配料的制备

面粉60克，鸡蛋两个，糖粉70克。

* * *步骤

1.鸡蛋打入锅中打至粗糙，再加入70克糖粉；

2.然后把盆放入60度左右的温水中，叫它糊化。

3.然后筛入60克面粉，搅拌均匀，倒入小蛋糕的模具中；

4.蒸锅的水烧开后，放入模具中蒸10分钟左右。

如何做煎蛋卷:肉馅版

鸡蛋饼配料的制备

鸡蛋1个，猪肉馅100g，姜，水，料酒，酱油，香油，淀粉，盐少许。

* * *步骤

1.肥瘦肉馅中加入葱花，倒入酱油、料酒、香油；

2.然后加入淀粉和盐，倒入少许水搅拌均匀；

3.将搅拌均匀的肉馅放入蒸碗中，用勺子压平；

4、然后在上面打一个生鸡蛋，盖上保鲜膜，扎几个孔备用；

5.蒸锅烧开充气后，将蒸碗放入蒸锅中，中火蒸15分钟。

技能

也可以用鱼，牛肉，鸡肉。

蒸鸡蛋饼的注意事项

关于如何蒸煎蛋卷的介绍就到此为止了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于如何蒸蛋糕和煎蛋卷的信息。

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