生菜的做法（生菜的做法大全家常菜）

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油炸莴苣的做法

将200克生菜洗净，用刀切开。

2

在锅里炒洋葱。

三

然后加入切好的生菜，搅拌均匀。

四

加盐翻炒。

五

加盐翻炒几分钟，直到生菜变色。

六

最后加入一些鸡精搅拌均匀。

七

油炸后装盘。

吃生菜的六种最佳方法。

练习:

1.冷锅里的白芝麻放在火里烤。烤熟变成黄石，就可以捞起捣碎待用。生抽(拌一点水)、芝麻、少许红糖(不需要)、香油。生菜洗净，滚几滴油，焯半分钟。

2.将热生菜放入冷水中。可以换几次水，然后排干。接下来，倒入准备好的酱汁，搅拌均匀。最后撒一些碎芝麻。

熟生菜的做法

材料:生菜一把，豆豉一勺，植物油适量，蒜泥少许，盐少许。

制造过程:

1.生菜洗净，抖落多余水分，切成寸段；

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2.炒锅倒入少许油，翻炒出葱花的香味；

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3.锅里放一勺豆豉酱，炒香；

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4.将生菜放入锅中快速翻炒至变软；

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5.根据口味加入少许盐，搅拌均匀。

生菜除夕

准备食材:生菜500g、蚝油、蒜、葱、花生油、酱油、糖、淀粉。

1.将准备好的生菜洗净。将葱、蒜洗净，然后切块，加入一勺蚝油、一勺酱油、一勺淀粉，加适量的水，做成蚝油。

2.锅里烧开水，水里放一点糖，蒸的时候放菜，烫30秒左右取出。将煮熟的生菜沥干，放在盘子里。

3、热锅油，爆香葱蒜。倒入调好的蚝油，煨至粘稠，用铲子不停画圈，大概两三分钟。

4.蚝油煮好后关火，撒上葱花，均匀的倒在煮好的生菜上，用筷子搅拌均匀即可食用。

除夕夜的生菜

准备食材:生菜500g、蚝油、蒜、葱、花生油、酱油、糖、淀粉。

1.将准备好的生菜洗净。将葱、蒜洗净，然后切块，加入一勺蚝油、一勺酱油、一勺淀粉，加适量的水，做成蚝油。

2.锅里烧开水，水里放一点糖，蒸的时候放菜，烫30秒左右取出。将煮熟的生菜沥干，放在盘子里。

3、热锅油，爆香葱蒜。倒入调好的蚝油，煨至粘稠，用铲子不停画圈，大概两三分钟。

4.蚝油煮好后关火，撒上葱花，均匀的倒在煮好的生菜上，用筷子搅拌均匀即可食用。

生菜的正宗做法

材料:生菜1棵，大蒜3瓣，糖，盐，海鲜酱油，植物油。

练习:

1.将生菜外面受损的叶子剥掉，切掉根部，挑出新鲜的叶子，清洗干净，用手撕成小块。

2.大蒜去皮后用刀压平，然后剁成蒜末，尽量切薄，这样可以在锅里瞬间炒熟。

3.锅中倒入适量植物油，加热至八成热。加入蒜末翻炒至微黄，翻炒至香。这时候可以把火调到最小或者关火，可以用余温炒蒜末。

4.加入适量的糖，翻炒一会儿让糖完全融化，注意关火，避免烧焦。

5.将生菜放入火中开始翻炒。用锅铲翻炒，让蒜味和糖与生菜融合，散发出香味。

6.倒入适量海鲜酱油继续翻炒。小心不要等生菜变软了再放进去。生菜在锅里翻炒几下再倒入，不用酱油。

7.生菜完全碎软，用适量盐调味，翻炒均匀快速。

烘烤莴苣的做法

1: 1洗净的生菜

2:8蒜瓣切成蒜末备用。

3:两勺牛头牌XO酱

4: 2汤匙酱油

5.适量的植物油(可以比平时多炒)准备好了，流程如下:

第一步:在热锅里烧开水。水烧开后，放入洗净的生菜，翻面，基本熟后关火。这里要特别注意，不要把生菜烤焦了。)拿出来放在一边。

第二步:热锅加热油，待油温升高，转小火。将准备好的蒜末XO酱倒入锅中，放入酱油中，用锅铲不断搅拌，转中火，闻到香味后立即关火。(这里需要注意的是，倒蒜末时要控制锅内油温，否则蒜末和XO酱会糊。)

第三步:将煮好的酱料浇在生菜上，这样这块精致美味的翡翠就做好了！

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