白条肉是什么意思（白条肉是什么意思啊）

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白肉是什么意思？

意思是去掉毛、血、内脏、牙骨等重量后剩下的猪肉就是白条肉。

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1.植物细长的枝条:枝条~。刘~呃。京~

2.一般来说，文章:~ sub。脸~儿子。比安卡~孩子。黄金。铁~。

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5.级别，顺序:~原因。~渗透。有秩序地

6.量词。

其他含义

●文章

西奥，求你了。

◎挑:蚕月~栈。

什么是白猪肉？

白条猪肉是指只去除内脏、头和脚后，没有经过任何其他加工的猪肉。一般会沿着背部的龙骨开裂，称为“半白条”。猪肉，又称海豚肉，是主要的家畜之一，是猪科的肉类。其味甜咸，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。

白条猪肉的定义

猪屠宰后，去掉毛、血、内脏、牙骨等重量，剩下的猪肉就是白猪肉。这个术语不是学术术语，而是在肉类屠宰和批发过程中经常用到的。学术界通常以胴体重作为计量单位。胴体重需要在白肉的基础上去除头、足、尾，这是猪遗传学中常用的术语。

中温白条和冷鲜白条的区别

中温白条介于冷热之间，颜色接近热肉，质量相当于冻肉。

冷白条可以凉猪肉。

严格执行检疫和检验制度。屠宰后的猪胴体锯(剁)成两半后，迅速冷却，使胴体深层肉温(一般为后腿中心温度)在24小时内迅速降至-1℃ ~ 7℃，在后续分割、加工、流通、销售过程中，新鲜猪肉始终保持在冷链中。

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