竹荪怎么吃（竹荪怎么吃与做法大全视频）

今天给大家分享吃竹荪的知识，也讲解一下怎么吃，怎么做。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

竹荪怎么吃，怎么做。

一:朱孙鼎

1.竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪去根部的圆点，继续浸泡10分钟。

2.肉切片备用，姜、葱、辣椒切丝备用。

3.热锅加油，葱姜煸炒，肉片快滑。

4.加入适量酱油，将肉炒至七成熟，加入竹笋、辣椒丝和盐，翻炒。

第二，竹笋鸡汤

1.竹荪竹荪用淡盐水浸泡30分钟，去掉竹衣，去掉底部的白圈，反复洗净。

2.将鸡肉洗净切块，焯水后冲洗干净备用。

3.炒锅热油，放入鸡块、姜丝、料酒，煸炒鸡油，然后将鸡块放入炖锅。

4.鸡块加适量水，大火烧开，煮10分钟后转小火煮1小时，再将竹笋放入锅中煮半小时，放入盐和葱花即可取出。

三个。竹荪红枣银耳汤

1.红枣洗净，银耳泡发。竹笋最好用淡盐水浸泡，去除异味。把竹荪的菌盖，也就是封闭端切掉，也可以去除一些怪味。

2.锅中加入适量清水，防止竹笋、红枣、银耳。大火烧开后，转小火。

3.煮40分钟防止温热，加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可食用。

四、竹荪丝瓜汤

1.竹笋提前泡好，用清水洗净。将丝瓜去皮切片。

2.锅中加入适量清水，放入竹笋和丝瓜，加入适量葱花和姜片。

3.大火煮开，转小火煮30分钟，煮前加盐调味。

竹荪应该怎么吃？

竹荪竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的隐生植物。那又怎样？

竹荪烹饪要点

竹荪的吃法很多，可以炒，可以炖，也可以和其他菜一起煮。竹笋的常见吃法是用生活中常见的各种食材煮竹笋。比如配鸡鸭排骨银耳等食材。

烹饪前，将干燥的产品浸泡在淡盐水中10分钟，并切掉蘑菇帽的封闭端。同时，竹太阳花的网状部分也要去掉。花是竹荪香味集中的地方，只保留茎干，否则会有怪味。注意不要放在阳光直射和湿热的地方。打开后请尽快食用。

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竹荪排骨汤

材料:

排骨300克，带子3个，香菇5个，冬笋1个，竹笋10个，蛤蜊10个，盐1/2茶匙。

练习:

***1***香菇用水浸泡，洗净榨汁，去蒂切半；扇贝用清水浸泡30分钟左右；剥去外壳，切去老皮，将冬笋切片。竹荪用清水浸泡，洗净，斜切成段。

***2***排骨洗净，用热水烫一下，然后捞出，锅中烧开6杯水左右，放入排骨和干贝烧开，小火炖40分钟左右。

* * * 3 * *放入香菇、冬笋、竹笋，继续煮20分钟左右，放入蛤蜊，蛤蜊开后加盐调味。

竹荪红枣银耳汤

材料:

竹荪竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜。

练习:

***1***红枣洗净，竹荪、银耳洗净，竹荪用淡盐水浸泡去除异味。把竹荪的菌盖，也就是封闭的一端剪掉，也能有效去除一些怪味。

* * * 2 * *将适量清水、竹荪竹荪、红枣、银耳放入锅中，大火烧开后关小火。

***3***煮40分钟，放凉后倒入一些蜂蜜。

火腿竹荪汤

材料:

金华火腿片7-8片，竹荪3片，香菇5-6片，单晶冰糖3-4片，料酒2汤匙，枸杞10个，开水800 ml。

练习:

***1***挑选最好的金华火腿，切碎；将火腿用温水浸泡一小时，擦去表面的发酵层；切成薄片，将剩余的火腿密封在袋子里，放入冰箱保存。

* * * 2 * *精选优质竹荪，用水浸泡两三片。

***3***切片火腿，7-8片就好；5-6个蘑菇洗净泡软，然后对半切开。

* * * 4 * *锅中烧开800毫升水，放入火腿片、竹荪、香菇，倒入2汤匙料酒、3-4颗单晶冰糖，中火炖20-25分钟，取出前撒上10颗枸杞。因为火腿有咸味，风味独特，不需要添加任何其他调料。

***5***在汤碗里。火腿最好，竹荪是不可多得的美味；汤自然是乳白色，鲜咸。咸宜营养丰富，老少皆宜。

竹笋炖鸡汤

材料:

竹荪竹荪6个、鸡肉半只、葱4根、姜4根、配菜6个、胡萝卜半根、盐2茶匙* * * 10g * * *

练习:

***1***将半只鸡洗净，切块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪变软变脆即可。

***2***将鸡块用开水焯一下，捞出。用清水冲洗掉鸡块上的浮粉。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量的水，放入大葱和姜片，待汤汁煮沸后，转小火煮1小时。

* * * 3 * *煮的时候，把泡好的竹荪的头尾处切净，放入温水中焯20秒，去除竹荪的涩味。取出，用冷水洗净，放入汤锅继续煮30分钟。

***4***最后可以把配菜和胡萝卜片放在汤里，煮2分钟，然后关火，根据自己的口味加盐调味。

竹荪的吃法及其做法

食用竹荪竹荪及其做法如下:

1.【猪肉切片竹荪】材料:猪肉切片250g，竹笋50g，食用油适量，盐、酱油、葱、姜、胡椒粉适量。

练习:

1.竹荪竹荪用淡盐水浸泡10分钟，去掉根部的圆点，继续浸泡10分钟。

2.将肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。

3.热锅加油，爆香姜葱，肉片滑下。

4、然后加入适量的酱油，将肉加水翻炒七下，加入竹荪番茄。

5.加入辣椒丝，加盐调味，翻炒至熟。

二、【莲藕笋猪肉汤】材料:莲藕250g、笋20g、排骨300g、盐、水。

练习:

1.竹荪浸泡清洗干净；莲藕洗净，去皮，切块；排骨洗净放入热水中，去除血腥味；

2.然后把所有材料一起放入锅中，加足水，盖上锅盖。

3、大火烧开，转小火1小时，加盐调味即可食用。

如何吃竹荪竹荪；竹荪的烹饪* * *

1、竹荪排骨汤

材料:排骨300克，带子3个，香菇5朵，冬笋1个，竹笋10个，蛤蜊10个，盐1/2茶匙。

制法:香菇用水浸泡，洗净揉搓水，切半茎；扇贝用清水浸泡30分钟左右；剥去外壳，切去老皮，将冬笋切片。竹荪用清水浸泡，洗净，斜切成段。排骨洗净，用热水焯水，捞出，锅中烧开6杯水左右，放入排骨和扇贝，小火炖40分钟左右。加入香菇、冬笋、竹笋，继续煮20分钟左右，加入蛤蜊，蛤蜊开后加盐调味。竹荪做汤，很鲜。加盐就行了。凉笋和脾胃虚寒的人要特别注意这种汤，比较适合夏天喝。

2.竹荪鸡汤

食材如下:鸡肉半只、竹荪50g、枸杞10个、盐适量、姜1片、胡椒粉1茶匙、水适量。

具体做法如下:将鸡洗净备用，将干竹荪用清水浸泡数分钟，根部切去白圈，洗净备用，锅中放足水，将鸡放入冷水中，用武火煮沸，转中火，撇去浮沫，将姜、枸杞放入锅中，用中火一起煮一小时左右，至鸡熟，竹荪易熟。出锅前几分钟把泡好的竹荪加入鸡汤，然后。

3.猪肉竹荪

材料:猪肉片250克、竹笋50克、食用油适量、盐、酱油、葱、姜、辣椒丝。

做法:竹荪竹荪用淡盐水浸泡10分钟，去掉根部的圆点，继续浸泡10分钟。肉片，姜丝，洋葱和胡椒。热锅加油，爆香姜葱，肉片滑下。然后加入适量的酱油，将肉翻炒七下，加入竹荪西红柿。加入辣椒丝，加盐调味，翻炒至熟。

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