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压缩饼干是快速碳水化合物吗?
压缩饼干是慢碳水化合物,不是快碳水化合物。普通碳水化合物是指升糖指数高的碳水化合物,属于快速碳水化合物。慢碳水化合物是指血糖生成指数低、血糖生成指数慢的碳水化合物,属于慢碳水化合物。所以压缩饼干相对抗饿,消化慢,应该是慢碳水化合物。在我们减脂期间吃它们对我们减肥很有帮助。
什么是压缩饼干?
压缩饼干是以小麦粉、糖、油、乳制品为主要原料,经冷磨工艺混合,英式烘焙,冷却,粉碎,外混,可夹入干果、肉松等其他辅料,然后压缩而成的饼干。
压缩饼干具有不吸水、软化的特点。因为是高温高压灭菌,适合长期储存运输,塑料袋包装卫生方便,非常适合军用物资。同时它的质地也比较紧实,吃完更容易有饱腹感。
如何正确吃压缩饼干
可以干吃,但最好喝一口水,吃一块压缩饼干。一般压缩饼干每100克含热量450-500千卡,比一餐米饭(二两米饭,一些蔬菜和肉)高100-150千卡左右。
2、可以边泡水边吃,不会太干,容易下咽。
3、可以煮粥,可以在锅里放压缩饼干煮粥。
4、可以蘸酱,蘸自己喜欢的酱,根据自己的喜好选择口味。
如何* * *压缩cookies
原料:膨化粉5公斤,糖1公斤,花生油1公斤,盐50克,芝麻250克,水530克。
练习:
配料前先测试膨化粉的水分含量,以掌握水分含量,然后进行粉料混合。先加入油搅拌均匀,再加入水搅拌均匀。混粉时温度不能太低,否则容易结块。粉末温度最好在145 ~ 145℃。
然后,混合粉末后,模压。模具尺寸为4×8厘米,高度为7.5厘米,压力为90公斤/厘米。
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