酵母是什么意思（酵母是什么意思解释）

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“酵母”的拼音是什么

娇mǔ

“母亲”在普通话中是M的化身。“母亲”的基本含义是母亲、母亲，如母亲、母性；引申意义是女性长辈的称呼，如阿姨、姑母等；雌性，与雄性相对，如母鸡。

在日常使用中，“母”也常用作形容词，表示雌性，尤其是能生育或产卵的动物，如母蟹、母猫等。

什么叫养酵母？

它是将酵母种子与面粉和水以适当的时间间隔混合，以保证酵母种子中的酵母在两个饲喂期内完全消耗掉添加的面粉和水，并充分繁殖和保持其活性。

培养成功后的5天内，酵母属于“婴儿”阶段，需要每12小时补饲一次。一次加入一部分酵母种子(如30g)，加入与酵母种子等量的高面粉(30g)和水(30g)，搅拌均匀，放入干净的容器中，密封静置。

什么是鲜酵母？

鲜酵母是直接压成块状的酵母。通常新鲜酵母是密封在蜡纸里的，不会直接接触空气体。新鲜酵母含有70%的水。鲜酵母可以直接和面粉混合，但是因为是固体，不容易混合均匀，所以使用前最好将其溶解在水中。

在溶解酵母时，要注意糖、盐、改良剂等。不能添加到酵母溶液中。

酵母高糖低糖是什么意思？

性质不同:高糖酵母是指糖浓度在7%以上还能存活的酵母，反之亦然。

用途不同:有些低糖酵母耐糖性低，适用于面包、馒头等无糖或低糖主食。高糖酵母耐糖性高，适用于高糖零食面包。

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