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安赛蜜K和甜蜜素有什么区别？
它们的区别在于原子结构不同。
安赛蜜K的化学名称为acesulfame-k，俗称AK糖，外观为白色粉末。溶于水，微溶于酒精，口感类似甘蔗。它可以与其他甜味剂有很强的协同作用。
甜蜜素是一种甜蜜素，外观为白色晶体，是食品加工中常见的添加剂。
安赛蜜和三氯蔗糖有什么区别？
这两种材料是不同的:
安赛蜜是一种食品添加剂。它的化学名叫做安赛蜜，也叫AK糖。其外观为白色结晶粉末。它是一种有机合成盐，味道类似甘蔗。它溶于水，微溶于酒精。
三氯蔗糖是一种人工甜味剂和糖的替代品。三氯蔗糖摄入大多不被人体分解，所以是无热量的。
酸奶中为什么要添加安赛蜜K？
安赛蜜(又名AK糖)是世界上第四代合成甜味剂。其甜度是蔗糖的200倍，具有口感好、不含热量、不被人体代谢吸收、对热和酸稳定性好等特点。
安赛蜜由德国赫斯特公司于1967年首次发现。经过15年的实验和测试，联合国世界卫生组织、美国美国食品药品监督管理局、欧共体等权威机构得出结论，安赛蜜对人畜无害。目前，世界上已有90多个国家正式批准安赛蜜在食品、饮料、口腔卫生和医药中的使用。1992年5月，我国卫生部正式批准安赛蜜在食品、饮料、酸奶等领域使用。
食品中添加安赛蜜K和蔗糖的效果一样吗？
安赛蜜是一种糖的替代品，也是一种不被人体吸收的甜味剂。
蔗糖是从甘蔗中提取的，是一种二糖。除了果糖(单糖)，它最容易被人体吸收，这使它成为热量的来源。
但是味道不一样。如果你尝试普通的可口可乐，你会知道它和可口可乐的饮食是不同的。喝了后者，嘴里还有一股甜味，是代糖的味道。
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