榴莲味道香甜可口，营养价值很高。适当食用可以补充人体所需的营养，对人体有益。很多人喜欢吃榴莲，尤其是女性朋友。榴莲本身会散发出独特的果香。香味越浓，榴莲的成熟度越高。一般买香味比较浓的榴莲比较好。
1.榴莲到底好吃不好吃？
榴莲如果香味浓郁会更好，这种比较成熟，果肉的口感和味道会更好。
榴莲能闻到一股香味，如果有很浓的水果味，可以买，但如果没有香味，一般是不成熟的，如果闻到一些酒精味，就会变质。
当你买榴莲时，你可以通过榴莲壳的裂缝闻到榴莲的味道。未成熟的榴莲有一种“绿色气味”，即闻起来像刚割下的草。一般来说，这样的榴莲不够成熟；成熟的榴莲只有浓郁的香味。
榴莲成熟后，它的壳会变得更硬，气味也会变得更浓。因为它的味道确实特别浓郁，甚至有些国家航空空公司禁止它上飞机。买榴莲的时候可以闻到和榴莲刺平行的味道。如果感觉不到什么味道，那就是没有完全成熟。
二、买榴莲有什么讲究？
1、不要胀少榴莲。
买榴莲的时候，我们总会在意自己花的价钱是否合适。榴莲肉我们买的越多越好。榴莲被一层多刺的壳包裹着，看不出里面有多少果肉。然后我们可以通过计算榴莲鼓的数量来计算榴莲肉的房子数量。
我们常说“五房肉”榴莲有五个凸起，所以榴莲不要少凸起。我们可以沿着榴莲壳的鼓数一圈。鼓越多越好，鼓越多。毕竟榴莲是一种特别重要的水果。任何榴莲都要几百元。如果买的水果都是带壳的，不是浪费钱吗？
2、不要榴莲无香。
相信我们去水果店买榴莲的时候，经常会遇到破损的榴莲，只是开裂的程度不同而已。所以对于碎了的榴莲，我们只需要闻一闻，就可以确定是不是我们想要的。记住，不要榴莲无香！要知道，榴莲没有香味，就算有10房肉也无济于事。
闻榴莲的时候，也要注意三点:
如果榴莲闻起来像榴莲，或者你可以理解为“臭味”，那么榴莲就是成熟的，是甜的！
如果榴莲闻起来很新鲜，没有味道，或者特别淡，那就不要买，不然就是“死芽”或者味道不好。
如果榴莲有很大的裂纹，有异味，但通常煮过头有发酵的味道，不建议购买。
3、不要刺大榴莲。
我们都知道榴莲身上长满了刺，就像刺猬的“自保”。所以要小心。毕竟榴莲刺又硬又疼。所以选择皮薄的榴莲，一定要遵循不要有大果刺的原则。因为榴莲皮大、散、厚，皮厚时果肉少。要选择小而密的榴莲，这样榴莲才能薄而厚！
三、吃榴莲的注意事项
1.榴莲的热量和含糖量都有点高，所以对于肥胖和糖尿病患者来说最好不要吃或者少吃，否则会损害我们的健康。
2.榴莲淀粉含量高，脂肪适中。榴莲可以用来代替早餐减肥，有一定的效果。
一天吃榴莲最好不要超过100克，否则，很容易让我们发胖。
榴莲很热，虽然不适合晚上吃榴莲，因为这样的话，胃就不能充分消化吸收这些榴莲，会造成上火的症状，增加我们肠胃的负担，影响我们的睡眠质量，对我们的健康非常不利。
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