绞肉的意思（绞肉的意思解释和拼音）

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绞肉的含义

绞肉是指用工具将鲜肉磨成肉丝或肉末，进行进一步加工。

剁碎的肉是一种非常方便的食物。你可以多买一些放在冰箱里。必要的时候，稍微加工一下，就能做出几道好吃的菜。



做绞肉的时候，加点汤粉会让绞肉的味道更鲜美。方法是将一块高汤放入碗中，再放一勺热水，静置一两分钟，待汤汁冻软后再完全碾碎，搅拌均匀，就成了味道浓郁的汤。最后在肉汤里加入绞肉，会更美。



用绞肉做丸子，或者炒肉末，做肉饼等。很好吃。如果汤粉太浓，可以加点水和汤粉拌在一起。把洋葱切成小块，和肉末一起煮。味道更好。



如果饺子和包子都是这样做的，会更美味。最好一次多切一些洋葱末，将洋葱汁和肉末混合，放入塑料袋中，放入冰柜中保存。

绞肉这个词的解释是什么？

用多刀绞肉机将肉末剁成糊状。在肉制品的生产中，腌肉与冰块、淀粉和香料混合在一起。用多刀绞肉机剁成糊状。切碎的程度取决于切割面的数量和泄漏孔的直径。切碎程度越大，切割面就应该越多。

绞肉机的功能

采用优质铸铁或不锈钢制造，对加工材料无污染，符合食品卫生标准。经过特殊热处理后，刀具具有优异的耐磨性，使用寿命长。机器操作简单，拆装方便，易于清洗，加工产品范围广。该材料加工后能很好地保持其原有的营养成分，保鲜效果好。

刀具可根据实际使用要求随意调整或更换。各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼肉、果蔬。当用于生产罐装午餐肉时。

肥肉需要粗绞，瘦肉需要细绞，所以粗绞和细绞的需要可以通过改变网格来实现。网格中有几种孔，通常粗捻直径为8至10毫米，细捻直径为3至5毫米。

「碎肉」是什么意思和发音？

肉末:[Ji m \\u o][rüu]

含义:在肉制品的生产中，腌制的肉与冰块、淀粉和香料混合在一起。用多刀绞肉机剁成糊状。切碎的程度取决于切割面的数量和泄漏孔的直径。切碎程度越大，切割面就应该越多。

句子:切肉的时候千万不要把手伸进机器里，一旦伸进去，会造成很大的伤害。而且是无法挽回的。

关于肉末的注意事项:

即使都是牛肉和猪肉，由于牲畜的年龄、性别或部位不同，肌肉纤维的粗细和肉的嫩度也会有所不同。因此，如果在这些不同的材料中直接使用同时切割和混合的机械，就无法保证颗粒大小完全相等，会有一些大颗粒。但在某种程度上，通过将各种材料切碎混合，可以使这些材料势均力敌。然而，将较大块的肉切碎并同时混合它们将花费很多时间。

绞肉的拼音意思

1.肉末的拼音是【Jimo】【rüu】。

2.绞肉是指:在肉制品的制作中，将腌制好的肉与冰块、淀粉、香料混合在一起。用多刀绞肉机剁成糊状。

扩展知识:

1.绞肉的目的是把不同的生肉按照需要的大小切碎。肉在绞肉机里绞碎。要求在绞肉操作过程中，肉的温度不得超过10℃。所以最好把生肉稍微冷冻一下，切成小块再绞碎。拧脂肪时，少输入，防止脂肪融化。

2.对于绞肉机来说，磨脂肪的负荷大于磨肉的负荷。所以，如果脂肪和肉类的输入相等，就很难轮换。所以，磨脂肪的时候，每次都要少投入。需要注意的是，绞肉机一旦固定不动，脂肪就会融化成油脂，导致脂肪分离。

肉末这个词是什么意思？

绞肉，或称碎肉，有时是从英语绞肉音译为无肉。它是用刀或绞肉机切碎的肉，可以是任何肉类和加工食品。

成熟的肉通常由廉价的肉块制成，可能会添加食品添加剂。剁碎的肉是许多菜肴的原料，如汉堡包、卤肉饭和肉丸。

绞肉可以由任何肉制成，例如绞肉、绞肉、绞羊、绞鸡、绞火鸡肉等。海鲜制成的绞肉通常被称为肉糜，如鱼虾糜。少量制作时，可以用小刀、榨汁机、绞肉机等工具将肉切碎。在工业绞肉中，首先去骨，然后低温下将肉粗切成0.5~2 cm，再进一步搅拌切碎，然后调整脂肪比例，加入食盐、粉红肉渣、植物蛋白、抗菌剂、水等食品添加剂。

扩展信息

绞肉用于烹饪时，可保持松散，如甩肉、番茄酱、肉干；也可以压制成组合肉的形式，如汉堡、肉丸、肉卷、香肠等。

整块肉内部通常是无菌的。相比之下，在剁碎肉末的过程中，表面积大大增加，微生物四处散落，污染风险大大增加。通常情况下，需要完全煮熟后才能食用。

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