立夏吃什么（立冬的风俗吃什么）

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漫长的夏天吃鸡蛋意味着什么？

长夏想吃鸡蛋是因为古人认为鸡蛋光滑圆润，象征着完整的人生。夏天吃鸡蛋可以祈求夏天平安。在漫长的夏天，我经常吃煮茶叶蛋。在漫长的夏天，我会在前一天开始煮鸡蛋，加入茴香、肉桂、姜末等。将鸡蛋煮成茶叶蛋。

在嘉兴地区，咸鸭蛋也用于长夏蛋。长夏时节的咸鸭蛋一般在清明节前腌制，一个月后长夏食用。还说长夏吃的最多，吃一个鸡蛋相当于一只鸡。漫长的夏天过去了，农忙开始了，人也容易累，就吃鸡蛋补充体力。

另外，以前农村生活比较贫困，鸡蛋作为营养非常珍贵。长夏前后，鸡蛋最便宜，农民买得起。

长夏不能吃的三道菜

三种不适合在夏后吃的蔬菜

1.莲藕

聪明人都知道，冬天通常是莲藕的收获季节。这个时候的莲藕大部分都储存在冰箱里。而且一些超市的莲藕多是去掉泥的白莲藕。这种莲藕不仅水分少。而且营养价值也损失了不少。这个时候建议你不要买莲藕吃。

2.大白菜

大白菜是我们日常生活中最常见的蔬菜。我不知道大白菜只在秋天收获。一般来说，冬天我们自己家里储存的大白菜都被吃光了。可想而知，超市里的大白菜可能是从冰箱里拿出来的。这种卷心菜可能是去年种的。夏天不妨试试其他时令蔬菜。

3.平菇

可以稍微关注一下市面上的平菇。平菇价格基本涨到了六块钱一斤。因为现在不是平菇的收获季节。所以它的价格会比平时高。平菇也属于秋冬食材。建议你这个时候少吃平菇！

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