滑子菇栽培（滑子菇栽培汉化版）

今天给大家分享平菇栽培的知识，也给大家讲解一下中国版的平菇栽培。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

平菇栽培技术及配方？

根据出菇温度的不同，平菇可分为极早种(适宜出菇温度为7℃~20℃)、早种(5℃ ~ 15℃)、中间种(7℃ ~ 12℃)和晚种(5℃ ~ 10℃)。生产者应根据当地气候、栽培方式和用途选择优良品种。主产区主要栽培品种为早丰112和C3 1号。选菌种时，要求不退化、不混杂，菌丝白色、蓬松、致密、均匀、外观粗壮；菌龄要求50-60天，无老化、萎缩、积水；在选择菌种时，所有品种都要一起使用，不能单独使用一个品种。

农村栽培平菇如何管理？

平菇又名糙皮侧耳，是人工栽培的主要食用菌之一。平菇味道鲜美，营养丰富，对人的精力和脑力大有裨益，因此深受消费者喜爱。近年来，平菇价格不断上涨，但市场需求也越来越大。因此，实现平菇高产栽培十分重要。那么，如何更好的管理好农村的平菇栽培呢？

平菇属于低温变温出菇菌。早春种植温度应在8℃以下，最佳播种期为2月中旬至3月中旬。在选择品系时，应选择50-60日龄的品系，不会老化、萎缩、停滞。从外面看，菌丝体是白色的，蓬松的，致密的，均匀的和健壮的。选用的菌种要混合使用，不能单独使用一种菌种，因为会影响产品销售。

在农村，我们一般选择简单空闲置的房子，用棚子当蘑菇房。当然，平菇也是反[/k0/]洞、穴栽培的。按比例称取培养料，搅拌均匀，然后采用散装灭菌法和蒸汽扩散灭菌法灭菌。灭菌一定要彻底，每锅适合灭菌200-500盘。当料温降至25℃左右时，可按无菌操作要求接种。

然后进行菌丝萌发定殖期的管理:要求日平均温度在-6℃ ~ 5℃左右，达不到5℃以上菌丝生长所需的最低温度，需要人工升温。晚上可以用玉米秆或者稻草围着堆。随着温度的升高，杂菌会扩散，造成污染。这个阶段要以防污染为中心，要求五到七天翻一次盘，增加通风。4月中旬，温度升高，菌丝已经长满了平板。此时菌丝呼吸作用增强，需氧量增加，热量释放。要把温度控制在18℃左右，增加通风。

7、8月份高温季节到来时，平菇已普遍形成黄褐色蜡质层，富有弹性，增强了对不良环境的抵抗力。此阶段应加强遮光度，昼夜通风，安装双层遮阳网或喷水设施降温。所有通风口都安装了防虫网，防止成虫飞入或幼虫伤害。必要时可喷洒低毒无残留的生物农药。

只要平菇的种植过程能够得到有效的管理，就会有很高的产量。

平菇的栽培地点、适宜季节、常用配方是什么？

(一)养殖场所

一般来说，我们可以简单的利用空闲置的房屋、棚子、谷仓、塑料大棚等来栽培平菇。房前屋后也可搭建竹菇棚，屋顶及周边用草帘、玉米杆、树枝覆盖。菇棚的大小可以根据栽培的数量来设计。为满足平菇生长发育的要求，栽培场地应满足以下条件:①保湿保温，不易受外界气候条件影响；②通风良好；③没有直射光，但应有均匀的散射光，光强约为700 ~ 800勒克斯；(4)房(棚)内外清洁，地面无积水，远离杂菌、害虫污染源。

(2)自然适宜的栽培季节

目前平菇的栽培大多依靠自然气候，室内或室外，常规栽培是早春低温接种。一般温度上升到0℃就可以接种了。东北地区为2月下旬至4月上旬，北方地区可相应顺延。通常细菌都是堆在室外，适时放在床上。夏季高温过后，秋季开袋(盘)出菇，每年完成一个生产周期。为了合理利用菇棚，满足平菇市场不同季节的需求，也可以秋季接种，春季生产。秋季气温降至18℃左右开始接种，秋季在阴凉环境或冬季室内保温培养菌丝体，春季出菇一至两块。

(3)生产配方

①木屑79%，麦麸18%，玉米粉2%，石膏1%，料水比为1∶1.35。

②木屑60%，玉米芯26%，米糠10%，玉米粉3%，石膏1%。

③棉籽壳82%，麦麸15%，糖1%，石膏1%，过磷酸钙1%。

平菇在什么季节栽培？

平菇为低温菇，最佳栽培时间为:10月上旬装袋接种，11月中旬出苗期，次年1月中下旬-2月出菇期。

平菇的产卵和绝育如何管理？

一、消毒管理

1.采用批量灭菌。

蒸汽逐层扩散灭菌法。先在锅屉上铺一层麻袋，避免漏料。蒸汽上来后，在锅屉上铺上约6cm~8cm厚的培养料(不能用手或铲子拍)。气氛上来后，用铲子一层一层的把物料摊平，按住气一层一层的加载，直到物料表面离顶部20cm。盖上盖子，压实，100℃保温2小时，然后趁热炖30 ~ 40分钟，再出锅。灭菌一定要彻底(注意:如果以粗木屑为主料，灭菌时间要延长)。

2.接种和烹饪

先把25*55的塑料袋绑成4排，每排6个。然后将菌种粉碎成玉米粒大小，与栽培料混合30%，按栽培袋的一半装袋。装袋后将栽培袋放平，用木板压住，使菌盘内的培养料密实、密实、压平。然后，排成“井”字形，5-6码高。堆垛间距为15厘米。

生产实践证明，适当增加接种量，菌丝生长迅速，可防止杂菌过早出现。

第二，细菌管理

1.菌丝定殖期的管理

我国北方平菇接种一般安排在2月中旬至3月中旬。此时日平均温度约为-6℃ ~ 5℃，达不到菌丝生长所需的最低温度5℃。此时如果需要人工升温，如果真菌在室外生长，晚上要用玉米秸秆或水稻秸秆将菌堆围起来。促进菌丝的定植，每三四天测一次料温。当试块的温度高于12℃时，板材应放在单个架子上。

2.菌丝扩展期的管理

定植的菌丝体逐渐变白，向四周延伸。随着温度的升高，菌丝生长速度加快，长成物质，但随着温度的升高，杂菌也会扩散，造成污染。这一阶段应以防污染为中心，未码放的托盘呈针形摆放，码放高度不超过8层。棚内温度应控制在8℃ ~ 12℃，每五至七天翻一次托盘，增加通风。

3.菌丝生长期的管理

4月中旬，温度升高，菌丝已经长满了平板。此时菌丝呼吸作用增强，需氧量增加，热量释放。要把温度控制在18℃左右，增加通风。

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