反式脂肪酸在配料表的名字（精炼植物油是反式脂肪酸吗）

今天给大家分享配料表中反式脂肪酸的知识，我也会解释精炼植物油是不是反式脂肪酸。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

配料表中反式脂肪酸叫什么？

氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造黄油、植物黄油、奶精、植脂末、可可脂替代品等。反式脂肪酸只是脂肪酸的一种，因其化学结构具有一个或多个“非共轭反式双键”而得名，是一种不饱和脂肪酸。

它主要有以下两个来源:

一是来源于天然食物，主要来源于牛、羊等反刍动物的肉、脂肪、奶及乳制品。

二是加工来源，主要是植物油的加氢精制工艺。如果油温过高，时间过长，会产生少量的反式脂肪酸。

反式脂肪酸对健康的影响

以前人们认为植物油比动物油更健康，所以用氢化植物油代替猪油被视为科技进步。然而，近几十年的研究表明，过量摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病的风险。

虽然已经研究了它与其他疾病如糖尿病、高血压和癌症的相关性，但没有明确的证据。一些研究还表明，天然反式脂肪酸和加工反式脂肪酸具有相似的健康作用。

人民网-重新认识反式脂肪酸

配料表中反式脂肪酸叫什么？

在包装食品的配料表中，反式脂肪酸常以氢化植物油、精炼植物油、氢化脂肪、人造黄油、植物黄油、人造黄油、人造黄油、奶精、植物黄油粉、起酥油、可可脂替代品等形式出现。

如果你在食品配料表中看到上面的名字，那么这种食品一定含有反式脂肪酸，所以你要果断放弃购买。选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量低的食物是明智的。

反式脂肪酸的摄入量标准

世界卫生组织的建议是每天来自反式脂肪酸的热量不超过食物总热量的1%(大致相当于2克)，中国采用了这个指标进行评价。英法等国以2%为推荐标准。

需要特别指出的是，这不是“安全标准”，而只是“指导意见”。不是说超过这个量就是“有害的”，低于这个量就是“安全的”，而是“它带来的风险是可以接受的”我们的目标也应该是“越低越好”。

配料表中反式脂肪酸叫什么？

在成分表中，反式脂肪被称为氢化植物油。

反式脂肪也叫反式脂肪酸，包括天然反式脂肪和人工反式脂肪。少量天然反式脂肪存在于牛、羊肉、牛奶及其制品中；人造反式脂肪的主要来源是部分氢化植物油。蛋糕、饼干、面包、薯条、薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋、蛋黄派，所有含有植物黄油和人造黄油的软甜食物都含有人工反式脂肪酸。

反式脂肪酸的危害

反式脂肪酸对身体不好，长期过量使用可能会给健康带来危害。例如，人们经常吃方便面，油炸食品，或烧烤，其中含有大量的反式脂肪酸。如果你经常使用这些东西，你的胆固醇会增加，你的肥胖会增加，你身体的其他功能也会受到不利影响。

你了解反式脂肪酸吗？

反式脂肪酸是不饱和脂肪酸，不利于人体健康。反式脂肪酸对3-12岁的孩子影响最大。摄入过多会导致肥胖，影响健康。可分为自然存在和人工制造。天然反式脂肪酸存在于一些肉类、母乳、配方奶中，对人体无害。在一些食品加工中，为了使食品更加美味，不易变质，会使用含有人工反式脂肪酸的油脂。这种反式脂肪酸很难被代谢。1g反式脂肪酸排出体外需要51天。富含反式脂肪酸的食物有:夹心饼干、面包、蛋糕、曲奇、各种油炸食品、披萨、奶茶、薯片、奶油、汉堡、烧烤等。

都是大人小孩都喜欢的吗？因为添加反式脂肪酸的作用是让食物更美味。所以我们知道反式脂肪酸会带来很大的健康风险，但人们还是放不下。

所以，完全不摄入反式脂肪是不可能的，但在保证合理营养摄入的前提下，尽可能减少反式脂肪的摄入是可能的。一般来说，只要反式脂肪的供能占总能量的1%以下(大致相当于摄入2克左右的反式脂肪)，就可以接受。

购买食品时仔细查看营养标签。配料表中反式脂肪酸的俗称有:氢化植物油、植物奶油、糕点油、人造黄油。如果以上成分在配料表前面，说明反式脂肪酸加的越多，买的越少。

2.减少孩子每天食用油的摄入量。虽然食用油中的反式脂肪含量不高，但是吃多了就会不自觉的摄入更多的反式脂肪。

3.烹饪食物时，避免过高的油温和反复油炸可以减少反式脂肪的产生。

把反式脂肪酸引入配料表就够了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于精炼植物油是否是反式脂肪酸以及配料表中反式脂肪酸名称的信息。

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