四角粽窍门（四角粽子的做法和配料）

今天给大家分享四角粽子的小技巧，也给大家讲解一下四角粽子的做法和食材。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

怎么做四角粽子？粽子四角包法的制作过程

1.原料:糯米、咸蛋黄、扇贝、香菇、虾皮、五花肉、鹌鹑蛋、鲍鱼干、桂皮、酱油、糖、蚝油、荔枝酒、盐、十三香、花椒、八角、香叶。

2、做法步骤:3斤糯米用盐水浸泡5个小时以上，直到可以轻松碾碎为止(味道和平时炒菜差不多)。

3、猪肉微胖，切块，加耗油、酱油、十三香、胡椒粉、糖、荔枝酒，放冰箱腌制一下午。

4.提前24小时浸泡干鲍鱼。

5.扇贝提前一小时浸泡，咸蛋黄解冻，鹌鹑蛋煮熟去皮。

6.将桂枝、香叶、八角炒香，捞出八角。

7.将蘑菇切成丁，加入虾皮，用油翻炒。

8.加入泡好的糯米，拌匀，根据口味加盐(略咸，或加酱油)。

9.将鲜叶和草绳浸泡在冷水中。

10.粽子的两片叶子叠在一起，但不完全重叠，起到增加包装面积的作用。

11.左边留一个角，折成漏斗状，防止漏米。

12.先加一勺糯米，填一个角。你好。

13.将粽子上的叶子对折，包起来如下:虎口朝后，食指和拇指捏住上一笔的角，左右叶子向内折。上面长的叶子向下覆盖成一个四边形，每个角中间绑一根绳子。包包好的话可以绕一圈完全收紧不漏，多练习就出来了。

14.包好所有袋子后，放入电压力锅或普通锅里。如果水不活，按下烹饪按钮40分钟。也可以不用高压锅，用普通锅烧水，大概需要一个小时。这要看你包的大小和糯米的浸泡程度。

15.煮好后拿出来。不要把它泡在水里，它会变坏的。吃不完就放冷库。想吃的时候蒸一下就好了。如果你想保存更久，把它放在速冻里。参考超市速冻粽子哈哈哈。

16，出锅了，今年感觉不错，一个都没散。

饺子的四个角怎么包？

1.将两片叶子交替排列面朝上，用手摩擦，不要让叶子滑落。捏住两端，圆环形成一个圆锥体，形成第一个角(前内后外)。

2.用你的左手握住四片叶子的结合处。

3.先放一点糯米。

4.加入豆馅和豆子、红枣等。

5.最后盖上糯米，用勺子压实。

6.左手握住圆锥体，用拇指和食指捏住前端，形成一个角度。

7.右手折下叶子，盖上糯米。

8.把叶子盖紧。

9.折掉多余的叶子，第二个角就形成了，如下图。

10.第三个角度形成下图。

11.固定两个角，捏出第四个角。

12.将多余的叶子折到一边。

13.用你的左手拇指固定。圆锥体上有一个三角形。

14.系一根绳子。为了更强壮，我用牙齿咬住一端，用右手拧紧。

15.系一个钩子。

四角粽子怎么包？

南方四角棕的特点:南方四角棕以咸粽子为主，馅料相当丰富，有腊肉、蛋黄、扇贝、香菇、绿豆、叉烧、干米、栗子等。

粽子

包装方法:

1.拿一个大叶粽子，对折。

2.将双层底部向上折叠，用手压实。

3.打开粽子的叶子，用糯米填满。尽量把糯米填成条状。

4.把叶子没有米的部分折起来。

5.立即用手捏住叶子的两边，然后将叶尖折向一边。

6.用绳子把粽子扎紧。

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