古代有分餐制吗（古代有没有分餐）

  今天小编给各位分享古代有分餐制吗（古代有没有分餐），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

餐桌餐是什么时候兴起的？

用餐制度是当今世界科学卫生的用餐制度。有些人认为它只是西方人发明的。其实早在周秦汉晋时期，中国就已经实行分餐制了。直到唐朝才演变成一起吃饭的制度。

从古代文献中，我们可以找到中国古代饮食制度的充分证据。其中一个重要的证据就是战国时期的案例。根据《史记》和《孟尝君传》的记载，孟尝君从世界各地招募宾客。他对待成千上万来找他的食客都彬彬有礼，不分职位高低，吃的和自己一样。一天晚上，孟尝君设宴招待这位刚刚叛逃的骑士。席间，一个服务员不小心挡住了光线。一个侠客认为这里面有很多东西。他吃的饭肯定和孟尝君不一样。不然服务员为什么要遮住灯光？于是那人大受欢迎，放下筷子就想走。说实话，孟尝君亲自拿起自己的食物给侠客看，以示大家吃的都是一样的饭。真相大白，侠客羞愧难当，拔剑道歉。如果当时实行了用餐制度，侠客们就不会有这样的疑虑了。

另一个有力的证据是南朝的情况。据《许小可传》记载，当许小可为国捐躯，陪陈赴宴时，他一口菜也没吃。然而，宴会结束后，他面前的食物明显减少了。原来，徐小可悄悄带了些吃的回家孝敬母亲。这让皇帝很感动，命令他以后参加一次皇家宴会，这样他就可以在徐小可案发前，堂而皇之地拿些粮食回家。这也说明当时是一人用餐制。

从古代绘画资料和考古发掘中，也可以找到隋唐以前饮食制度的经验证据。从汉墓出土的壁画、画像石、画像砖上，我们可以看到席地而坐、一人宴饮的场景，却看不到多人围坐在桌前一起用餐的画面。从出土的器物来看，也有低点心案，分饭时每人一份。

根据王的《饮食与中国文化》一书，中国在唐代从单一的用餐制度演变为组合式用餐制度，这主要是由于高桌大椅的出现。周秦汉晋时期，实行“分餐制”，用点心案吃饭，是一个重要因素。自从公元5、6世纪出现新的高脚椅和大桌子后，人们基本上放弃了席地而坐的方式，从而直接影响了饮食的变化。用高桌大椅吃饭，在唐朝已经成为一种习惯。从敦煌第173窟唐宴墙的绘画中，人们已经可以看到围坐在一起吃饭的场景。当然，中国从分餐制过渡到分餐制的过程还有一个发展过程。起初，虽然人们围着一张桌子吃饭，但他们仍然独自吃饭。

以上内容就是为大家分享的古代有分餐制吗（古代有没有分餐）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~