花生四烯酸（花生四烯酸的作用与功效）

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什么是花生四烯酸？

花生四烯酸是花生四烯酸的代谢产物。花生四烯酸在体内主要通过三种途径产生花生四烯酸样物质:环氧化酶产生前列腺素；5-羟基二十碳四烯酸、8-羟基二十碳四烯酸、12-羟基二十碳四烯酸、15-羟基二十碳四烯酸等。由脂氧合酶产生，最后产生白三烯；19-羟基二十碳四烯酸和20-羟基二十碳四烯酸由细胞色素P450单加氧酶产生。大量研究表明，花生四烯酸样物质在调节肾脏离子转运中具有重要作用。例如，已证实前列腺素PGE2可抑制肾小管上皮细胞氯离子和碳酸氢盐的转运，抑制肾小管髓质升支的70PS钾通道，抑制兔皮质集合管的钠通道。

什么是花生四烯酸(AA)

花生四烯酸是一种顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，化学式如下:CH3(CH2)4(CH = CH-CH2)4(CH2)2 cooh，属于不饱和脂肪酸，含有四个碳碳双键和一个碳氧双键，是高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界，少量存在于某一物种的甘油酯中，但也存在于甘油磷酸中。与亚油酸、亚麻酸一起被称为必需脂肪酸。

酸)。据推测，它是前列腺素生物合成的引发剂之一。

安定，

抗消化性溃疡和胃肠功能障碍，

作用于子宫

。花生四烯酸是人脑和视神经发育的重要物质，对提高智力、增强视力有重要作用。

花生四烯酸具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度、调节血细胞功能等一系列生理活性。

花生四烯酸在预防心血管疾病、糖尿病和肿瘤方面发挥着重要作用。

高纯度花生四烯酸是合成花生四烯酸衍生物如前列腺素、血栓烷和白三烯的直接前体。这些生物活性物质在人体的心血管系统和免疫系统中起着非常重要的作用。

ARA(AA)是二十碳四烯酸，又称花生四烯酸，属于Omega6长链多不饱和脂肪酸。在儿童早期，ARA是一种必需脂肪酸，ARA的缺乏可能对人体组织器官的发育，特别是大脑和神经系统的发育产生严重的不良影响。成年人的体质是由必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸转化而来，所以属于半必需脂肪酸。

医学研究证明，与普通奶粉的婴儿水平相比，使用DHA和ARA配方奶粉的婴儿群体

前者的智力指数高7分。

ARA的学名是二十碳四烯酸，又称花生四烯酸，属于Omega6-6长链多不饱和脂肪酸。可以由成人必需脂肪酸亚油酸转化而来，但不是必需脂肪酸。但在婴儿期，宝宝体内合成ARA的能力较低，所以对于正处于身体发育黄金期的宝宝来说，在食物中提供一定的ARA会更有利。

ARA的缺乏可能对人体组织器官的发育，特别是脑和神经系统的发育产生严重的不良影响。成年人的体质是由必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸转化而来，所以属于半必需脂肪酸。

DHA和ARA这么有效，是不是应该尽量多加？不是这样的。过量的DHA和ARA会产生副作用，如

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导致免疫力低下等等。奶粉中添加DHA和ARA的量是经过长时间的研究确定的。不同月龄和年龄的孩子需要不同的DHA和ARA。所以在婴幼儿奶粉中添加DHA和ARA是有非常严格的限制的，卫生部对此有明确的规定。

食用强化奶粉是一种有效、安全的方法，无需过量摄入，容易被宝宝接受。

此外，富含DHA和ARA的食物一般储存在蛋黄、深海鱼、海藻等海产品中。

什么是花生四烯酸？

COX是花生四烯酸代谢过程中前列腺素(PGs)合成的限速酶。传统上，COX有两种结构亚型，即结构型COX-1和诱导型COX-2。最近，在神经系统组织中发现了COX的第三种同工酶COX-3。COX-1主要存在于正常组织和细胞中，催化PGs的产生，维持正常的生理功能。COX-2是一种膜结合蛋白。研究证实，COX-2可被诱导在巨噬细胞、成纤维细胞、内皮细胞和单核细胞中表达。大多数组织和细胞在生理条件下不表达COX-2。然而，在炎症和肿瘤病理条件下，由于炎症刺激、损伤、有丝分裂原和致癌物诱导，表达趋于增加，并参与各种病理生理过程。具体来说，细胞膜磷脂通过磷脂酶A2进行水解释释放，前列腺素E2(PGE2)在COX-2的催化下合成，最终产生一系列炎症介质，通过级联反应参与机体的各种生理病理过程。人COX-2基因位于1号染色体(Q25.2 ~ Q25.3)，长8.3 kb，10个外显子和9个内含子，编码一个604个氨基酸和17个氨基酸残基的信号肽。

什么是花生四烯酸？

花生四烯酸(顺式-二十碳五烯酸，8，11，14-四烯酸，20:4δ5c，8c，11c，14c)是一种ω-6多不饱和脂肪酸，是花生油中饱和花生四烯酸的相对物。

安定，抗消化性溃疡和胃肠功能紊乱，作用于子宫。花生四烯酸是人脑和视神经发育的重要物质，对提高智力、增强视力有重要作用。花生四烯酸具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度、调节血细胞功能等一系列生理活性。花生四烯酸在预防心血管疾病、糖尿病和肿瘤方面发挥着重要作用。

ARA(AA)是二十碳四烯酸，又称花生四烯酸，属于Omega6长链多不饱和脂肪酸。ARA是婴儿期的必需脂肪酸，但在婴儿期，婴儿合成ARA的能力较低。因此，对于处于身体发育黄金期的宝宝来说，在食物中提供一定的ARA会更有益。ARA的缺乏可能对人体组织器官的发育，特别是脑和神经系统的发育产生严重的不良影响。成年人的体质是由必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸转化而来，所以属于半必需脂肪酸。

选自360部百科全书

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